Moea oa tsoekere meringue o khona ho nka hoo e ka bang li-additives: ho tloha tsokolate le kokonate shavings ho litholoana tse monate le monokotsoai. Lipapisetsong, re tla bua ka mefuta e sa tšoaneng ea ho qetela, mme haholo-holo meringue le li-cherries le li-dessert tse fapa-fapaneng, motsoako oa tsona ke ho kopana.
Bézé ka tranelate le k'hokate e tranelate
Kaha ho ke ke ha khoneha ho beha likaroloana tsa ciliegia ka protheine boima ka boeona, ha e ntse e oa habonolo, motsoako oa cherry-meringue o khoneha haeba u ka eketsa sena ka tranelate, mohlala tsokolate le ho tlatsoa ha monokotsoai o monate.
Lijo:
Bakeng sa meringues:
- makhooa a lehe - likarolo tse 3.;
- tsoekere e nang le granulated - 155 g;
- chokolete e ntšo - 45 g;
- mebala e khubelu ea lijo.
Bakeng sa tranelate:
- tranelate - 45 ml;
- tsokolate e tšoeu - 190 g;
- cherries - 45 g.
Litokisetso
Etsa hore makhooa a basoeu le tsoekere e be boima bo boima le bo bobebe ba meringue. Ka har'a mokotla oa pastry o nang le borushana, sebelisa mebala e khubelu ea lijo 'me u tlatse mokotla o nang le protheine. Tlosa likaroloana tse nyenyane tsa protheine holim'a letlalo mme u behe ntho e 'ngoe le e' ngoe ka tekaneng ea 90 degree pele ho nako le halofo. Etsa meringue.
Bakeng sa tranelate, tšela li-cherries. Chesa tranelate, eketsa tsokolate e khethiloeng 'me u kopanye. Ha tsokolate e qhibiliha, eketsa likotoana tsa cherry ho ganache mme u lumella motsoako hore o pholile. U sebelisa mokotla oa pastry, sebelisa tranelate ho karolo ea meringue ebe ua e beha hammoho. Phunya mahlakoreng a meringue ka chocolate ea grate.
Keka le li-cherry le meringue
Takatso e tsotehang e bitsoang "Alaska" e ne e le tlhōrōng e tummeng ea lilemo tse ngata tse fetileng. Hona joale, ho sa tsotellehe khanya ea morao-rao, botsoako ba setsi sa kaka, jeme le moea oa meringue bo ntse bo hlomphuoa ke litsebi tsa ho iphelisa.
Lijo:
Ka motheo:
- starch 35 g;
- Cocoa - 45 g;
- tsokolate - 375 g;
- tsoekere - 115 g;
- mahe - likotoana tse tharo;
- ice cream ;
- li-cherry tse ncha - 135 g.
Bakeng sa merengue:
- makhooa a mahe - li-4 maqheka.;
- tsoekere - 85.
Litokisetso
Lihobe li otloa ka tsoekere, 'me li qhibiliha tsokolate. Ka mor'a hore tsokolate e qhibilihisitsoeng e qhibilihe hanyenyane, eketsa motsoako oa lehe ka ho shapuoa, ebe o tšela cocoa le starch. Ha metsoako eohle e kopanngoa, tšela hlama ka hlobo ebe u pheha taelo ea 180 ea halofo ea hora. Litholoana li tla fella ka kaka e teteaneng e nang le ts'ebetso e ts'oanang ea brownish.
Hlapa li-cherry tse ncha ebe u li kopanya le ice cream. Li hasafatse ka holim'a kaka ea tsokolate ebe u kenya eferetere.
Hlatsoa mahe a nang le tsoekere ho fihlela ho etsoa meringue. E behelle ka holim'a kaka le ice cream, ka tsela e tšoanang e koahetse ka mahlakoreng 'ohle. Ka mor'a moo, romela kaka ho grill ka metsotso e 3-5 ho fihlela holimo holimo.
Ho eketsa katleho nakong ea phepelo ea meringue, o ka e tšela ka rum ebe oe chesa.
Sand kaka ka cherry le meringue - risepe
Re na le litlhahlobo tse qaqileng tsa moralo oa nakoana e entsoeng ka lapeng, kahoo haeba u etsa qeto ea ho itokolla ka boeona, joale u shebe lirepepe tse hlalositsoeng pejana. Ho seng joalo, motheo oa teko e khutšoanyane e ka rekoa e lokile.
Lijo:
Bakeng sa pie:
- cherries - 580 g;
- tsoekere - 45 g;
- setsi sa hlama e khutšoanyane .
Bakeng sa merengue:
- makhooa a lehe - 2 pcs;;
- tsoekere - 75 g.
Litokisetso
Motsoako o sa tsitsitsoeng oa hlama e khutšoanyane, hlokomela tlhokomelo ea sirapo ea cherry. Bakeng sa sirapo, kopanya monokotsoai o se nang melee le tsoekere mme u phehe ho fihlela lero le tletse. Kamora ho pholisa motsoako oa melee, u se fe karolong e ka tlaase ea hlama e khutšoanyane 'me u shapetse meringue ea protheine le tsoekere. Ha letšoao le lesoeu le le letšoao le se le loketse, le behe holim'a khase e tletseng 'me le behe ntho e' ngoe le e 'ngoe ho chesa ka likhato tse 160 ka halofo ea hora. The merengue e lokela ho fetoha, 'me hlama - ka ho feletseng chesa. Pele u seha, kaka e lumelloa hore e pholile.