Haeba re bua ka azhika e nepahetseng , joale ka litlhapi ha ho moo litamati li ka fumanoang ho hang, empa ho tlatsetsa ho lijana tsa nama ho hang ha ho khone ho mamella motho leha e le ofe empa e le Caucasia. Tse ling kaofela li lumellana le moriri oa mollo o itšetlehile ka lithahasello tsa tsona tse amanang le boima. Tse ling tsa liphetoho tsena, tse nang le tomate botlaaseng, re tla hlalosa ka ho qaqileng hamorao.
Sejo se nepahetseng sa Segeorgia se tla tla le tomate - recipe
Kakaretso ea ichihika e hlabang ea tomato ea mariha e khetholloa ke thibelo ea eona: e thehiloe lijong tse ts'eletseng feela, empa sena ha se bontše hore ho na le bothata ba tatso, ho fapana le hoo, har'a tse ling tse ka tlaase ho tse ling, e mong le e mong oa bona o khona ho ema khahlanong le ba bang.
Lijo:
- tamati - 375 g;
- lipilisi tse bohale (tse omisitsoeng kapa tse omisitsoeng) - 3-4 li-pcs.;
- onion - 135 g;
- cloves ea konofolo - 3-4 maqheka.;
- Peō ea mosetareta - teaspoon e 1;
- oli ea meroho - 25 ml.
Litokisetso
Ka pente e nang le majoe a nang le majoe a maholo, futhumatsa oli e nyenyane ea meroho 'me ue sebelise ho e-ja ka eiee ea eiee ka pepere le peo ea mosetareta. Ha likaroloana tsa eiee li hlahisa litholoana, 'me pepere e chesang le mosetareta li tlohele monko o monate, eketsa li-clove tsa li-clove,' me ka mor'a metsotso e le 'ngoe "sefate" sa sejana kaofela ke litamati. Metsoalle ena e ka ba blanche esale pele e le ho etsa hore adjika e be e tšoanang haholoanyane, 'me u ka e tlohela hantle letlalong haeba ho ba teng ha eona ho sa u khathatse. Ha tamati e fetoha litapole tse pholileng, 'me mongobo o feteletseng o fetoha (metsotso e 12-15), moriko o ka tšeloa kapele nkho e nyenyane ebe e koahetsoe.
Recipe ea adji e bohale ho tloha ho langa le le lej
Haeba u sa batle feela ho ba le bobebe ba mongobo o chesang oa Caucasi, empa hape ho fapanyetsana khelo ea eona ea setso ka monate o monyane, joale eketsa matsatsi a mang ka motsoako oa tamati, pepere e chesang le konofolo. Mesea e lokisitsoeng e tla ba e ntle ka ho fetisisa bakeng sa lijana tsa nama.
Lijo:
- tomate e tala - 590 g;
- Li-clove tsa konofolo - likarolo tse 3.;
- Matsatsi (ntle le likoting) - 4-5 maqheka.;
- metsi - 55 ml;
- asene - 25 ml;
- pepere e chesang (e tala) - ho latsoa;
- palesa fatše - 1 tbsp. khaba;
- Karolo ea khase ea metsi - 1/2 tsp.
Litokisetso
Ka sekotlolo kapa sekotlolo sa blender, tšela konofolo hammoho le pepere e ncha le pepere. Ketsahalong ena, mokelikeli o hlokoa bakeng sa seaparo se seholo ka ho fetisisa le ho shapuoa ka ho feletseng ka likarolo tse bohale hammoho le karolo e phahameng ea lijo. Kenya khalase ea paprika le eketsa langa le le leng ho motsoako.
Hlakola letlalo ka tamati e tala mme u kenyetse litholoana ka metsi a phehang. Kamora metsi a chesang a metsotso a halofo motsotso 'me u tšollele litamati ka metsi a leqhoa. Tlosa cuticle mme u khaole litholoana ka likotoana tse kholo. Beha litamati ka sesepa, tšela motsoako oa pepere oa pepere le konofolo le linoko, ebe u romela likotoana tse tšoanang tsa matsatsi a khaotsoeng. Tloha moriana o le setofo bakeng sa hora, 'me ka mor'a nako e itseng leka, eketsa letsoai le tsoekere e nang le granulated ho latsoa. Haeba tomate e sa sebetse ka mokhoa o lekaneng, joale karolo e itseng ea asene e ke ke ea fetela.
Ho tlosa limela tse tsoang limela tse tala li lokela ho koaloa mariha hang ka mor'a ho tlosa lijana mollong, bakeng sa sena
Joang ho pheha e spicy langa le le lej kudzhika?
Lijo:
- tamati ea cherry - 360 g;
- pepere e chesang - ho latsoa;
- meno a konofolo - li-6 tsa maqheka.;
- fenugreek, turmeric - 1/4 tsp.
- semela sa mosetareta - teaspoon e 1.
Litokisetso
Khetha ka ho khetheha tomate 'me u li kenye ka brazier. Ho latela litholoana, eketsa pelepele e chesitsoeng, konofolo e tsitsitsoeng le motsoako oa fenugreek, turmeric le peo ea mosetareta. Tsohika ea tomate ka pepere e chesang le tomate ka metsotso e ka bang 20-25, nako le letsoai, pheha hape 'me u tšollele lijana tsa sterile.