Sephiri sa tomoso e monate e entsoeng ka bohobe, e hlahisa leshano, ho hlakile, ka mokokotlo oa teko. 'Me ka tsela e nepahetseng hore na likarolo tsa likarolo li bolokiloe joang le theknoloji ea ho itokisetsoa e lula e itšetlehile ka bokhabane le moea oa lihlahisoa, empa hape le litšoaneleho tsa bona.
Ntho ea bohlokoa ke boleng ba thepa e sebelisoang. Kahoo, haeba tomoso e sebelisoa bakeng sa teko, re ela hloko ka ho khetheha bocha ba bona. Sebaka sa khale sa bophelo sa sehlahisoa sena se tla fetoha sesosa se tiisitsoeng sa ho hlōleha ha phepelo ea pie, tatso ea eona le ponahalo ea eona e tla senyeha. Haeba u se na lehlohonolo, 'me boleng ba tomoso bo hlōlehile, u ka leka ho lokisa boemo le ho boloka lijo ka ho eketsa karolo ea tomoso e ncha, e hloekisitsoe ka lebese le lenyenyane le phofo le ho li kopanya hlama.
Ho sebelisa lipepepe tse latelang bakeng sa tomoso hlama bakeng sa pie, u ka fa lelapa la hau lihobe tse monate tse entsoeng ka maiketsetso. E sala feela ho etsa qeto ea ho tlatsa .
Kheliso ea tomoso e potlakileng ea hlama bakeng sa sefate sa kefir
Lijo:
- kefir - 250 ml;
- tomoso e omeletseng - 20 g;
- oli ea limela e hloekisitsoeng - 125 ml;
- tsoekere - 40 g;
- letsoai - teaspoon e 1;
- Pfu ea koro - 480 g.
Litokisetso
Ho lokisetsa tomoso ea tomoso haholo bakeng sa sena sesepe, kopanya ka sekotlolo se tebileng se hloekisitsoeng phofo le tomoso e omileng. Nthong e 'ngoe e loketseng, re tšela tsoekere le letsoai kefir e mofuthu, tšela oli ea meroho e hloekisitsoeng ebe u kopanya. Ka ho ikopanya le setsi se omeletseng le sa metsi re roba hlama, e behe sebaka se mofuthu 'me re se ke sa phahama. Haeba puso ea mocheso ea kamoreng e ntle, joale ho tla nka metsotso e mashome a mabeli.
Ka mor'a moo, hlama e phofo e koetsoe 'me re theha pie kapa lihlahisoa tse ling ho eona.
Moriana o monate oa tomoso oa liphae
Lijo:
- metsi a hloekisitsoeng - 300 ml;
- phofo ea koro - 640 g;
- tsoekere e nang le granulated - 50-100 g;
- letsoai - 5 g;
- oli ea limela - 100 ml;
- tomoso e teteaneng - 35 g.
Litokisetso
Metsi a hloekileng a futhumetse ho fihlela mocheso oa likhato tse 37, re qhaqha tsoekere le letsoai ho eona ebe re qhala tomoso e phethiloeng. Ka mor'a moo, senya ka likarolo tse nyenyane tsa phofo ea koro 'me u qale hlama. Qetellong ea batch, eketsa oli e hloekisitsoeng ea meroho. Ho tsitsisa ho ts'oanela ho fumana boima bo bonolo empa bo se bo lekaneng, boo re bo behang sekotlolo, ho koahela ka lesela le hloekileng le ho fumana mocheso ka nako e ka etsang hora. Nakong ena, hlama e lokela ho eketsa bonyane habeli. Ka mor'a moo, re tla e hlahloba habeli ka matsoho a rona mme re e siee hape. Bopaki bo phetoang hape bo lumella mokhoa o bonolo le o bonolo oa lihlahisoa tse nang le palo e sa tebang.
Mefuta e monate ea tomoso bakeng sa pie
Lijo:
- lebese le phofo kapa kefir - 250 ml;
- tomoso e ncha - 25 g;
- botoro - 75 g;
- tsoekere - 85 g;
- letsoai - 5 g;
- Perefo ea koro - 480-520 g.
Litokisetso
Lebese kapa kefir e futhumala ho fihlela mocheso oa likhato tse 37, re qhibiliha ho eona teaspoon ea tsoekere e nang le granulated le ho qhala tomoso e ncha. Kamora metsotso e leshome le metso e mehlano, ha motsoako o fofa haholo, tšela e setseng tsoekere, letsoai, kopanya, 'me u tšollele likarolo tse nyenyane esale pele
Kamorao ho moo, beha hlama ka sekotlolo, e behe sebakeng se mofuthu le se pholileng, se koahe ka thaole e hloekileng kapa sekhahla sa 'mele ebe u se tlohela ka metsotso e mashome a mabeli. Ka mor'a moo, re ba futhumala 'me re ba lumella hore ba khutle hape ka metsotso e mashome a mararo. Hona joale bakeng sa ho lokisoa ha pie e le 'ngoe e kholo re rotha hlama ka mokotong o ka bang bolelele ba lisenthimithara tse le' ngoe hape re e siea e le hore e butsoe tlas'a thaole ka hora e le 'ngoe. Ebe u tlatsa kaka ka ho roala ka metsing 'me metsotso e mashome a mararo re e romelle ka ontong.