Plov ke sejo se ratang haholo. E ka jeoa ka mefuta e fapa-fapaneng ea nama, meroho, linoko, hobane e ntle ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe. Leha ho le joalo, sejo se setle haholo ha se monate feela, empa se boetse sea tletse. Hase bo-'mè bohle ba basali bao a ba bontšang hore ke bona ba joalo. Ho bonolo haholo ho lokisa sena. Kajeno re tla hlahloba mefuta e mengata ea diresepe, ka lebaka la hore na u tla ithuta ho etsa pilau joang.
Thabisa pilau ho multivariate
Lijo:
- peō ea nama ea khomo - 550-600 g;
- libano tse nang le linoko (cumin, turmeric, paprika);
- barberry omileng;
- garlic cloves - likarolo tse 12.;
- lihoete - 280-300 g;
- onion - 280-300 g;
- lijo-thollo tse telele tsa lijo-thollo - 300-325 g;
- letsoai;
- oli ea meroho - 70-80 g;
- metsi - likhalase tse 5 tse ngata.
Litokisetso
Lihoete lia hloekisoa ebe li khaola pele ho li-circles, ebe li hlajoa ka mela. Hlakisa liiee ho mehele ea halofo. Khomo ea likhomo e arotsoe likotoana tse hare. Ka matla a multivarka tšela oli eohle. Re romela lihlahisoa tse lokiselitsoeng le raese.
Tlhokomeliso: Ha ho hlokahale hore re hlatsoe raese mona - ka lebaka la sena le ho tsuba ka morao, re fumana seo re se bitsang "raese ho raese".
Fry, u sebelisa lenaneo "Frying". Ha lihlahisoa li koahetsoe ka boea bo bobebe, eketsa konofolo, letsoai, fatše linoko, barberry. Garlic ha ea lokela ho khaola. Ho lekane ho beha lilae tsa hae ka lebokoseng le ho li hatisa ka thipa. Re tlatsa lihlahisoa tsohle ka metsi mme re pheha re sebelisa lenaneo la "Pilaf". 1 hora - le pilaf e loketse. U se ke ua potlakela ho e fumana. A re lule re futhumala ka metsotso e ka bang 30.
Recipe bakeng sa pilaf e nyenyane
Lijo:
- raese ea basmati - 2 lintho;
- dill - sehlopha sa 1;
- letsoai;
- konyana ka lesapo - 550-570 g;
- tsoekere ea melted - 90-100 g;
- onion - 80-100 g;
- metsi - 3 tbsp. bakeng sa raese le 5 tbsp. bakeng sa nama.
Litokisetso
Bakeng sa risepe ena, re lokisetsa raese le nama ka thōko. Re li kopanya ka mor'a ho pheha, ka poleiti.
Moriana oa raese ka metsi a mangata. Hoa hlokahala hore metsi ka mor'a hore a hlatsoe lijo-thollo a atisa ho hlaka. Ka sekotlolo, tšela metsi le ka matla saline. Beha raese. E tlohele bakeng sa metsotso e 30-50.
Re khaola nkho e kholo ea metsi, re e kenya ka pane e nang le metsi a batang 'me re qala ho pheha. Re tlosa foam ka lerata. Ha, qetellong, moro o fetoha ponts'oa, re romela eiee le letsoai. Li-eiee li hloka ho tlosa li-husk, empa u se ke ua sila.
Re kopanya metsi ao raese e behileng teng. Re e fetisetsa ka sekotlolo sa metsi, moo metsi a phehang (linoelo tse 3). Re pheha hoo e ka bang ka botlalo. Eketsa dill e kopantsoeng, botoro, ka bonolo haholo, e koahele ka sekwahelo 'me u tsamaee butle-butle mollo. Ka mora metsotso e 25 tlosa mollo. Re beha li-pilaf ka lipoleiti ka mokhoa ona - qalong ho na le li-slide tsa raese, ebe joale ke likotoana tsa nama.
Ho pheha pilaf e halikiloeng le khōho joang?
Lijo:
- likhoho tsa khōh, carbonate - 600-700 g;
- linōko (coriander, turmeric, zira, mefuta e mengata ea pepere);
- raese - 350-375 g;
- leek - 100 g;
- lihoete - 200-230 g;
- adzhika - 4-5 st. likhaba;
- metsi - likopi tse 4,5;
- letsoai;
- oli ea meroho - 50-60 di ml.
Litokisetso
Likarolo tse khōlō tsa khōhō lia tšeloa. A li hlatsoe 'me u li behe ka pane e monate. Ka lero le pholileng pele ho sena, chesa oli. Lihoete le lieiee li lokiselitsoe. Lihoete li arotsoe ka mehele e halofo, 'me mekhabiso ea eiee. Re romela meroho ena ho kana. Ha lihlahisoa li se li ntse li e-na le masiana a mangata, eketsa nithika, metsi a seng makae le mohope metsotso e ka bang 20. Ebe u eketsa raese e hlatsoitsoeng ka ho feletseng, letsoai, linoko, metsi a belang le ho chesa mollo o matla. Kamor'a metsotso e meraro e etsa hore e be e tloaelehileng, 'me ka mora metsotso e 7 - e fokola Ka mocheso o tlaase o hloka ho pheha pilaf metsotso e meng e meng hape, ebe oe tima. Mokhoa o boletsoeng ka holimo o phehiloeng o lokela ho hlokomeloa hantle - sena ke sona se etsang hore plov e senyehe.