Sea kale ke sehlahisoa se sa tloaelehang sehlahisoa. E na le mafura a amino acid, polyunsaturated fatty acids, e na le palo e kholo ea sodium, magnesium, tšepe, phosphorus. Batho ba nang le bothata ba qoqotho ea qoqotho ba hloka feela ho kenyelletsa leoatle nakong ea lijo. Ena ke eona feela sehlahisoa se nang le iodine e jeoang, e leng e hlokahalang bakeng sa ts'ebetso e tloaelehileng ea qoqotho ea qoqotho. Ho phaella moo, leoatleng lena le nang le li-alginates - lintho tse thibelang chefo, ho eketsa tšoaetso ea mafu le ho fokotsa kotsi ea kankere. Kelp (ena ke lebitso la bobeli la leoatle khale) le ka ntlafatsa ts'ebetso ea mala. Ka kakaretso, melemo e ke ke ea qojoa.
Laminaria e sebelisoa e le sejana se ikemetseng ka mokhoa oa salate, hape se kenyelitsoe lijong tse ling. Sehloohong sena re tla u bolella diresepe bakeng sa ho etsa sopho e tsoang leoatleng.
Korean soup with sea kale
Korea, sopho ena e bitsoa Miyokkuk. Ena ke sejana sa bona sa naha. Ho tloaelehile ho pheha matsatsi a tsoalo.
Lijo:
- khala ea leoatle e omisitsoeng - 30 g;
- khomo ea khomo ea nama ea khomo - 300 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- konofolo - li-clove tse 4;
- soy sauce - 40 ml.
Litokisetso
Pele re lokisetsa moro oa nama oa khomo ka bulb e feletseng. Re hloka hoo e ka bang 1.5 a etsang dilitara tse metsi. Ha moro o ntse o nkiloe, leoatle le omisitsoeng le tletse metsi a chesang ka nako e ka bang halofo ea hora. Ha moro o loketse, eketsa leoatle, konofolo, konofolo, moro le soy sauce. Re leka ho latsoa, haeba letsoai ha le lekana, joale dosalivaem. Re pheha metsotso e ka bang 20, e le hore lihlahisoa li ka fetolelana lintho. Sopho e entsoeng ka leoatle le omileng e se e loketse. Lijong tse joalo tsa pele ho tloaelehile ho sebeletsa raese e sa phehoang e phehiloeng.
Sopho e entsoeng ka k'honkere
Lijo:
- Cotliflower kene - 250 g;
- lihoete (seaplane) - 1 sengoathoana;
- litapole (bohareng) - likarolo tse 3.;
- eiee (bohareng bo boholo) - sengoathoana se le seng;
- makhasi a tala a tala-120 g;
- mahe - sekoahelo se le seng;
- tranelate e bolila - ho latsoa;
- moro - 2 litha;
- letsoai le pepere - ho latsoa;
- oli ea meroho.
Litokisetso
Litapole khaola likoto, lihoete li tšela ka khōlō grater, 'me u tšose onion. Re etsa bohobe ho eiee le lihoete. Ka moro re hasa ba lokisitseng litapole, pheha ka metsotso e ka bang 10. Kenya meroho e tlokotsitsoeng. Le leoatleng le entsoeng ka makotikoting le lierekisi tse tala, tlosa metsi 'me u li kenye moro. Lehe le phehiloeng le tšeloa ka grater, le boetse le kentsoe moro. Kopanya tsohle 'me u phehele metsotso e ka bang 7. Letsoai le pepere li eketsa ho latsoa. Pele u sebeletsa, beha e nyenyane bolila tranelate ka poleiti. Sopho e entsoeng ka leoatleng la canned e se e loketse.