Brynza ke sejo se monate, e leng karolo ea bohlokoa ea Sebulgaria, Seromania, Moldova, Seukraine le lijo tsohle tsa Balkan. Sehlahisoa sena sebakeng sena se tsebahala ho tloha mehleng ea boholo-holo. Hangata Brynza e hlahisoa ka lebese la nku. Hape, chisi ka tlung e lokiselitsoe lebese la li-buffalo, lebese la khomo le la pōli kapa metsoako ea tsona ka mefuta e sa tšoaneng.
Hangata Brynza e sebelisoa ho lokisetsa lijana tse rarahaneng, mohlala, salate, hobane e rata ebile e monko ho latela meroho e fapaneng.
Li-salate tse lokisitsoeng hantle li na le lijo tse phetseng hantle, haholo-holo li loketse batho ba hlokomelang palo ea bona le ho senya.
Kahoo, a re ke re shebeng lipepe tsa salade ka chisi le meroho.
Salate le litamati, likomkomere le chisi
Lijo:
- tsoekere e kopane - 200 g;
- tamati e butsoitseng le letso-letso - 3-4 likarolo tse peli. boholo bo tloaelehileng;
- onion - 1 pc.;
- likomkomere - 2 pcs. boholo bo tloaelehileng;
- konofolo - 1-2 cloves;
- meroho e fapaneng (parsley, basil, joalo-joalo);
- oli e nyenyane ea meroho (soneblomo kapa mohloaare) bakeng sa ho nyolla;
- letsoai.
Litokisetso
Brynza o khaola likotoana tse nyane. Li-eiee tse hloekisitsoeng li senya karolo ea kotara ea mehele, tamati-dilae, le li-cucumber slabs. Kenya konofolo e entsoeng le meroho e khethiloeng. Bohle ba kopantsoe sekotlolo sa salate 'me ba apere ka oli ea meroho.
Saladi ea meroho ea Balkan le brynza, pepere e monate le tamati
Lijo:
- brynza - 200 g;
- mehloaare e se nang likoting - lik'hilograma tse 15-20.;
- pepere e khubelu e monate - 2 pcs.;
- tamati e butsoitseng - 2-4 lik'hilograma.;
- boea bo bobebe - 1 pc.;
- pepere e monate e monate - ho latsoa;
- konofolo - 1-2 cloves;
- meroho e fapane;
- oli ea limela;
- asene tlhaho ea veine e khanyang (eseng e tlamang);
- letsoai.
Litokisetso
A re khaotse cheese ka li-cubes tse nyane, 'me lifate tsa mehloaare li pota-potile kapa halofo. Litamati, re tla khaola lilae, pepere e monate - joang bo khutšoanyane, le mekhabiso e khethiloeng ea li-onion - kotara. Tsohle li kopantsoe sekotlolo sa salate, eketsa konofolo e tlatsitsoeng le nako ka pepere e chesang. Felisa ka meroho e khethiloeng le ho apara ho penta ho tloha motsoako oa oli le asene (3: 1). Re kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe 'me re ka e fuoa tafoleng, esita le joaloka sejana se ikemetseng.
Salate e nang le brynza, linaoa tse khubelu le likhoho
Lijo:
- tsoekere e kopane - 200 g;
- phepo ea khoho e phehiloeng-200 g;
- linaoa tse khubelu tsa makotikoti - 200 g;
- mehloaare e lefifi e se nang likoting - lik'hilograma tse 20.;
- boea bo bobebe - 1 pc.;
- konofolo - 2 cloves;
- meroho e sa tšoaneng (parsley, basil, coriander, tarragon);
- oli ea limela, ka mohlala, mosetareta kapa poone;
- pepere e khubelu e chesang;
- letsoai.
Litokisetso
Brynza le li-fillets tse phehiloeng tse phehiloeng li tla khaoloa likotoana tse nyane. Mehloaare e phunngoe lihlopha kapa li-halves hammoho, likhabiso tsa kotara. Likhooa li hlatsuoa ka metsi a phehiloeng 'me re kenya ka colander. Bohle ba kopantsoe sekotlolo sa salate, hanyenyane, nako le pepere e chesang le konofolo, re tla eketsa meroho e khethiloeng. Oli e nang le oli le kopanya. Lalala le bonolo le khoho le chisi le loketse!
Khokakhase salate ka chisi le ham
Lijo:
- brynza e tsoakane - 150 g;
- likomkomere - 3-4 likarolo. boholo bo tloaelehileng;
- Ham - 200 g;
- pepere e monate - 2 pcs;;
- pepere e ncha;
- sauce ea soya;
- oli ea sesame;
- Li-clove tse peli tsa garlic;
- meroho e fapane.
Litokisetso
Likomkomere li entsoe ka tšesaane tse khutšoanyane, pelepele tse monate - mekhabiso e khutšoane, ham - e hlobolisa, le brynza - tse nyane. Ntho e 'ngoe le e' ngoe e kopantsoe sekotlolo sa salate.
Lokisetsa ho apara: kopanya soy sauce le oli ea sesame, nako le konofolo le pepere e chesang e chesang. Fafatsa salate ka meroho e khethiloeng, noa ka ho apara le ho kopanya. Pele o sebeletsa salate ena e tla be e le ntle ho ema metsotso e ka bang 20.
U ka khona ho nahana le ho lokisetsa salate e thahasellisang e fapaneng le brynza. Ho bonahala eka raznosoly ea meroho feela ha e tšoanelehe, leka ho sebelisa meroho e mecha kapa e nang le serame.