Ha re bua ka safrone, Bochabela bo bonahala hangata ka mabothobotho a eona a patehileng, linoko tse ngata le litakatso tse sa tloaelehang. Lefapha la safari le ne le binoa ka thothokiso le litšōmo, litsebi tsa eona tse sebetsang li ile tsa hlokomeloa ke Hippocrates. Bochabela u ka utloa hore hang ha ho ne ho e-na le mohlankana e motle ea bitsoang Safarone, eo ka tsela e itseng a neng a sa thabise melimo, 'me a mo fetola lipalesa tse ntle.
Sefate sa spice e hlile e fumanoa ho tsoa libokeng tsa lipalesa, leha ho le joalo, re li bitsa li-crocuses. Sehlahisoa sena ha se sebelisetsoe feela ho fana ka lijo tse khethehileng, empa hape hape e le dae: baepolli ba lintho tsa khale ba fumana litšoantšo tse entsoeng ka thuso ea safrone.
Ke hobane'ng ha safrone e le molemo?
Matšoao a lipalesa - ena ke e 'ngoe ea maruo a bohlokoa haholo likarolong tse molemo tsa limela. Saffrone ke caloric, empa, kaha e sebelisoa ka bongata haholo, sena se ka hlokomolohuoa. Ha u le tseleng, u ke ke ua hlekefetsa linoko tsena kahobane li chefo haholo: ka linako tse ling halofo ea gram e ka baka kotsi e ke keng ea lekanngoa ho bophelo bo botle. Empa ha re na letho le lokelang ho tšaba: tekanyo eo re e eketsang ho lijo e lekantsoe ka gram tse lekholo. Empa ba re fa li-vithamine le liminerale tse ngata haholo, li na le li-flavonoids le li-antioxidants. Bo-rasaense ba hlokometse hore batho ba sebelisang safrone, ba bonolo ho sebetsana ka katleho le maloetse a tebileng haholo.
Saffrone-ho noa lijo: ho kenyelletsa hokae?
Peō ea li-crocase e bakoang ke lintho tse phahameng tsa lintho tse phelang le tse mebala-bala li sebelisoa makala a mangata - meriana, cosmetology, esita le indasteri. Empa pele ho tsohle safrone - ho natefisa, tšebeliso ea eona ha ho pheha e le bophara haholo. O tla fa lijana leha e le life moriti o motle oa khauta le tatso e babatsehang. Ntho e tloaelehileng ka ho fetisisa - ho pheha ka safrone ea raese, joale lijo-thollo tsena tse bonolo li tla bapala ka mebala e mecha, kahoo pilaf e se nang linoko tsena e tla reka ka thata. Nako ea lijo tsa khauta e boetse e loketse meroho, haholo-holo linaoa, li-courgettes le li-eggplant. Saffrone ha e pheha e sebelisetsoa ho latsoa, ebile e le dae: e kenngoa likotopong le mousses , li-biscuits le tranelate ho litholoana. Hangata o baka bohobe le eena.
Linaheng tse ling, safrone e tumme hoo e kenyelletsoeng kofi kapa tee.
Tsela ea ho sebelisa safrone?
Saffrone ea tlhaho e rekisoa ka mokhoa oa methapo e khethehileng. Khetha ka hloko: tatso e ruileng ka ho fetisisa ke safrone e lefifi, e lefifi e khubelu kapa e bofubelu. Hangata u ka fumana safrone ka mofuta oa phofo e entsoeng hantle, empa ho bonolo haholo hore u fake, kahoo u se kotsing ea ho senya chelete. Mabapi le kopo, methapo e ka kenngoa hang-hang ho sejana, empa ho molemo ho lokisetsa ho noa pele esale pele: merobo e lokela ho omisoa ka phokaneng e se nang oli, e be e phofshoana ebe e qhibiliha ka metsi a mangata, lebese kapa joala. Kahoo linoko li tla bolokoa ka nako e telele, 'me li tla fana ka tatso ea eona ka ho feletseng. Bakeng sa safrone ea ho baka e kenyelletsoa hlama e se e le qalong ea ho belisa, empa lijong tse chesang - eseng pejana ho metsotso e mehlano pele e pheha. Tekanyo ea safrone e nyenyane haholo.
Litšenyehelo tsa safrone li 'nile tsa tšoantšoa le khauta, esita le hona joale, ha pepere le letsoai li batla li se na thuso, nako ea Khauta e ntse e sa fumanehe haholo. Kahoo India ba fumane nako e telele se ka nkeloang sebaka sa safrone. Hona joale e sebelisoa feela liketsahalong tse khethehileng, 'me lijo tsa letsatsi le letsatsi li sebelisa turmeric. Tatso ea eona ha e khanyane, e batla e tšoana le pepere le lamunu, empa turmeric e boetse e fana ka lihlahisoa e le khauta e khahlehang. E kenye hanyenyane, karolong e ka holimo ea thipa bakeng sa ho sebeletsa e le 'ngoe.