Lejoe la Molisa (lebitso la pele la lejoe la molisa, Senyesemane) ke sejana se khotsofatsang haholo, se thehiloeng mekhoeng ea litloaelo tsa Brithani, haholo-holo libakeng tseo ho ikatisa linku ka tsona li ileng tsa hōla hantle.
Pie ea molisa e phehiloe eng?
Palesa ea molisa oa Senyesemane ha e le lejoe ka mokhoa o tloaelehileng, empa ho na le phofu e nang le monokotšoai o nang le nama e nyenyane ea konyana le litapole puree ka ho tlatsoa ha meroho e sa tšoaneng, ka linako tse ling li-mushroom, le phetolelong ea Amerika - le chisi. Ho etsa kaka ea molisa, hlama ha e sebelisoe. 'Nete ea' nete ea molisa oa Senyesemane, eo phepo ea eona e sa fetoheng ho feta makholo a lilemo, e lokiselitsoe feela ho nama ea konyana kapa konyana e nyenyane (lentsoe "lisa" la Senyesemane le ka fetoleloa e le "molisa", e leng nku efe e fulang, eseng liphoofolo tse ling ).
Mekhoa ea kajeno
Libuka tsa pele tsa phepelo li na le litlhaloso tsa pie ea molisa ho tloha mesaletsa ea nama e halikiloeng (kapa e phehiloeng) le litapole tse pentiloeng. Nama e ne e khethiloe ka letsoho. Hona joale, ho e-na le li-mutton, veal kapa nama ea likhomo e atisa ho sebelisoa, nama e fetoha mincemeat eseng ka letsoho, empa ka thuso ea grinder ea nama. Khetho ena e bitsoa khase ea cottage (khase ea ntlo). Leha ho le joalo molisa oa khale oa Senyesemane o lla o molemo ho pheha konyana.
Ho pheha pie ea molisa joang?
Lejoe la Molisa (hape le ka tlung ea cottage) ke sejana se bonolo ho khotsofatsa tlala, se loketse hantle lijo tsa motšehare kapa lijo tsa motšehare. Ka hona, molisa oa Lenyesemane o lata, e leng mokokotlo o haufi le oona.
Lijo:
- ligrama tse 500-600 tsa nama e nkiloeng ka letsoho ho tloha konyana e nyenyane e bolileng;
- Onion e le 1;
- grama 50 botoro ea tlhaho;
- li-600 litapole;
- 1 rantipole;
- Matheba a 2 a celery;
- letsoai;
- 1 clove ea konofolo;
- Kopi e le 'ngoe ea phofo ea koro;
- 300 ml ea moro oa nama;
- 1 lehe la kana;
- pepere e ntšo fatše;
- letsoai.
Litokisetso:
Ho pheha pie ea molisa joang? Qalong, meroho e hloekisoa. Litapole ba khaola likotoana tse ngata, lieiee ba nyenyane, lihoete ba tšesaane marotholi (kapa re rotha ka grater), mahlaka a celery - ho loantša. Konofolo e sithabelitsoe ka tsela efe kapa efe e loketseng. Litapole pheha a phehile hanyenyane metsi a letsoai ho fihlela pheha, 'me joale letsoai metsi le hlohlelletsa litapole a puree. Kenya gram ea botoro e 30, eketsa hanyenyane le pepere. Kopanya ka botlalo. Pholisa litapole tse mashed, ebe u kenya lehe le ho kopanya hape. Koahela setshelo ka sekwahelo ebe o se beha ka thōko bakeng sa hona joale. Re tla futhumatsa 20 g ya oli ka pane e chesang. Fry onion pele, joale eketsa lihoete, joale celery. Sebelisa sekheo ka matla. Hona joale eketsa ea stuffing, hlohlelletsa le senyeha ka seaplane mocheso, tsoela pele ho kopanya. Qetellong ea ts'ebetso, eketsa konofolo.
Re tšela phofo ka sephahla se ommeng se nang le phosa ho fihlela ho khanya le ho tlohela moro hore o tšolloe. Re e hlohlelletsa, ho e tlisa ho pheha le protomim ka metsotso e 1-2. Fokotsa mocheso le phofu ka metsotso e ka bang 8-10. Lijana tsa ho baka, li tlotse oli, li behe lihlahisoa tsa nama e senyehileng, ebe li litapole tse patisitsoeng. U ka pheta likarolo habeli. Beha hlobo ka oli ea preheated ho 190 ° C.
Phetolelo ea Amerika
O ka pheha molisa oa molisa ka phetolelo ea Amerika, kaha sena re se kenya lethathamong la lisebelisoa ka gram ea 170-200 grated keseki e thata, eo re tla e arola lihlopha ebe re tšela casserole ka holimo. Phetolelo ea Amerika, ho hlakile, tastier le e hloekisitsoeng haholoanyane. Ha e le hantle, ho monate ho sebeletsa pie ea molisa tafoleng le makala a litlama tse ncha (parsley, coriander le basil). O ka sebeletsa veine ea tafole e khanyang. Ha ke nahane hore bohobe bo lokela ho etsoa.