Li-roll tsa ham tse pentiloeng - sejo se nang le mekhoa e metle e ka ba bohobe bo batang ka tafoleng ea buffet, le ho phaella ho e khahlehang, ho apesoa ka lisoso. Mefuta e sa tšoaneng ea lijana ka bobeli e bonolo ebile e fumaneha habonolo, 'me litlhapi tse hlophisitsoeng li lula li le ngata. E monate ka ho fetisisa eo re e bokaneng sehloohong sena.
Li-roll tsa ham le li-prunes
Lijo:
- Sebaka sa Parma - 200 g;
- li-prune - likotoana tse 20;
- lialmonde - likotoana tse 20;
- Cheese ea Gorgonzola - 100 g;
- Brie chisi - 100 g.
Litokisetso
Pele u itokisetsa li-ham, u lokela ho etsa lintho tse ling. E le hore u etse sena, lialmonde tse halikiloeng li sila fatše ka blender, eketsa 100 dikgerama tsa "Brie" le "Gorgonzola" 'me u hlahise motsoako ho fihlela o boreleli.
Re tlatsa li-prune tse sa nang le peo ka motsoako oa cheese le nate ka sering (haeba ho se na letho, beha feela mokotlana oa cellophane 'me u khaole sekhutlo), ebe u koahela melee e entsoeng ka hare ho Parma ham. Re kenya sesebelisoa sa rona ka menoana ea meno kapa skewers mme re e sebeletsa tafoleng.
Li-roll tsa ham le horseradish
Lijo:
- Ham - 200 g;
- chisi "Philadelphia" - 1 sephutheloana;
- horseradish grated - 2 tbsp. likhaba;
- Seroce sa Worcestershire - 1 tbsp. khaba;
- letsoai - ½ tsp;
- pepere - 1/8 tsp.
Litokisetso
Ka sekotlolo se senyenyane, kopanya chisi e bonolo ea Philadelphia, sa grate horseradish, letsoai, pepere le Worcestershire sauce. Ho itokiselitse motsoako ka sekhahla se tšesaane sa ho jala sekotong sa ham le ho se phuthela ka thata. Re lokisa moqolo ka leino la meno le ho o fepa tafoleng, ho khabisa ka meroho le mehloaare.
Li-snack - li-roll tsa ham ka bohobe ba pita
Lijo:
- tranelate chisi - sephutheloana se le seng (250 g);
- lekhasi la lekhasi - 1 bunch;
- eiee e tala - sehlopha sa 1;
- lavash - 2 likotoana;
- pepere e lerootho (tala) - 2 pcs.;
- mehloaare (ntle le likoting) - 100 g;
- Ham - 350 g.
Litokisetso
Lithapa tsa lavash li tlotsoa ka motsoako oa tranelate chisi le liiee tse tala tse khethiloeng, ebe li koaheloa ka moloko oa ham o tšesaane, ebe o beha letlapa ebe o fafatsa mehloaare e sithabetseng. Bakeng sa piquancy ka majoe a pita le ham, u ka eketsa pelepele, u se ke ua lebala ho e tlosa ka peo le lera. Lentea e loketse hantle e kenngoa moqolong ebe e khaola likoto.
Ham e entsoeng ka majoe e phalla ka sauce ea chisi
Lijo:
- Khoho ea kana e tsuba - 200 g;
- tranelate e bolila - 1 tbsp. khaba;
- Ham - 300 g;
- chisi - 200 g;
- Butter - 2 tbsp. likhaba;
- phofo - 1 tbsp. khaba;
- tranelate - 250 ml;
- mehloaare - 7-8 likotoana;
- letsoai, pepere, nutmeg - pinch.
Litokisetso
Khofu ea khoho e ts'oetsoe hantle 'me e tsoakane le supuni ea krime e bolila (bakeng sa sehlopha), letsoai, pepere le phuthetsoe ka selae se tšesaane sa ham. Meqolo e entsoeng e ts'oaroe ka sesepa sa meno 'me e kenngoa ka sekotlolo se tebileng bakeng sa ho baka, ho tlatsoa ka motsoako oa phofo, botorate e qhibilihisitsoeng, tranelate le linoko. Re pheha meqolo ka metsotso e supileng ho fihlela mongobo o qala ho chesa, 'me hang ha ho etsahala - fafatsa sejana ka grated chisi mme u emetse ponahalo ea khauta ea khauta. Re khabisa li-rolls tse chesang le lihlopha tsa mehloaare.
Li-roll tsa ham le asparagase
Lijo:
- Butter - 3 tbsp. likhaba;
- phofo - 3 tbsp. likhaba;
- lebese - 1 ½ st .;
- Letadi la Dijon - 2 tbsp. likhaba;
- asparagus stems - likarolo tse 24.;
- Ham ea sliced - likotoana tse 8;
- mahe - likotoana tse peli;
- letsoai, pepere - ho latsoa.
Litokisetso
Pele o etsa ham, o lokela ho lokisa moriana oa Béchamel: ka sena, re sebelisa oli ka sekotlolo, ho kopanya phofo, lebese le hang ha moriri o ntse o phatloha - eketsa mosetareta le linoko, tlosa mollong. Litlhapi tse 3 tsa asparagase, li hlatsoitsoe li arohane le sephara se teteaneng, se phuthetsoe ka sekotlolo se seholo sa ham, ha ho hlokahala hore se kopane le menoana ea meno. Beha li-roll ka seteing sa ho baka, tšela leqhoa 'me u tlohele ho baka bakeng sa metsotso e 20 ka likhato tse 180. Lijo tse loketseng li khabisitsoe ka maqhubu a mafura a phehiloeng 'me li etsoa tafoleng. Bon takatso!