Kulebyaka ke e 'ngoe ea li-pie tse tloaelehileng tsa Russia tse koetsoeng ka mefuta e rarahaneng ea lintho tse ngata. Kulebyaku e khetholloa ke sebōpeho se nang le maqhubu, se arolelitsoeng, se nang le sekhahla, ke hore, mofuta ona oa pie o tšoana le bohobe.
Ho tlatsoa ha likokoana-hloko ho behoa ka karoloana ea "likhutlo" kapa "liphae" tse ling, ka linako tse ling ho thibela ho kopanya likarolo tse fapaneng pakeng tsa bona le li-pancake tse ncha. Ka karolo e otlolohileng ea lehlakoreng se seng le se seng sa "longline" kulebyaki likarolo tsohle tsa ho tlatsa li emeloa (ho fapana le ho tlatsa "likhohlo" tse fapaneng ka ho fapaneng).
Kakaretso ea ho tlatsa tekanyo ea boima ba li-alebyaki e feta halofo (ka li-pie tse ling tsa Russia hangata e ka tlaase ho halofo), kahoo hlama e lokela ho ba e senya ho lekanngoa e le mocheso o mosesaane o tla boloka ho tlatsa.
Ho itšetlehile ka mofuta oa hlama le ho kenya lintho ka har'a lintho tse ling, kulebyak e ka etsoa e le sesebelisoa se seholo, joaloka thupelo e kholo kapa e tlatsetsa ho eona (ho e-na le bohobe bakeng sa sopho e fapa-fapaneng le sopho), hangata joaloka lijo tse nang le lijo tse monate (hlama e monate le / kapa ho tlatsa monate).
U bolelle hore na u ka pheha joang, e leng sesebelisoa se ka sehloohong seo ho sona ho nang le k'habeche. Hop e tla sebelisa setso bakeng sa lijo tsa Russia - tse tšoeu.
Kakaretso ea ho kula kabybyaki e nang le hop le li-mushroom
Ho na le ho tlatsoa ha mofuta o joalo ho tloha ka tomoso e monate, e leng bonolo ho khumama ka tsela ea khale (ho pheha pele ho likhaba), kapa u ka reka bohobe bo bocha bo lokisitsoeng ka kichineng kapa lits'etsing tse ling tsa ho phomola (ke moo lipeo li rekisoang teng).
Hop e ka sebelisoa e le sauerkraut, 'me e ncha. Ha e le hantle, sauerkraut e lokela ho hlatsuoa esale pele ebe e lahleloa ho colander. Haeba u sebelisa k'habeche e ncha, e tšele 'me ue tšollele ka sekotlolo sa metsi a chesang a phehile, tlohelang metsotso e 5-8 ebe u e kenya holim'a colander - e tla ba molemo haholo ho feta ho e thibela, li-vithamine tse ngata li tla bolokeha. Haeba, ka maikutlo a hau, k'habeche e sa fumaneha ka mokhoa o lekaneng ka mor'a hore o noe, o ka tšela metsi 'me u tšollele metsi a phehile hape ka metsotso e 5.
Ho sa ntse ho hlokahala hore o cheke li-pancakes tse 'maloa ho tloha ka phofo e phehiloeng ka ho khetholla ka ho tlatsoa ha meroho kapa ho qhibiliha botoro. Li kentse ka paneng e ommeng.
Lijo:
- tomoso hlama;
- li-pancake tse 'maloa;
- k'hafu;
- onion;
- oli ea limela;
- li-mushroom (mohlala, li-mushroom tse tšoeu kapa tsa oyster);
- pepere e ntšo fatše;
- mefuta e mecha ea mefuta e fapaneng;
- konofolo.
Litokisetso
Li-mushroom le li-eiee tse hlabiloeng li khaola ho e-na le khauta. Feta eiee ka oli ka phokaneng e chesang ho fihlela ho hlaha mobala o khanyang oa khauta. Ebe u eketsa li-mushroom 'me u fokotsa mollo, u behe ka tlas'a sekwahelo metsotso e 20, ka nako e' ngoe u susumetsa. Prisalivaem, e pholile haholo le nako le pepere e mongobo fatše ebe e hatelloa mochine oa khatiso ea konofolo. Re tšela meroho hantle ebe re eketsa k'habeche.
Phunya hlama e be mokotong oa oblong. Ho molemo ho theha alebyak e ntse e le pampiri ea ho baka, ebang ke oli kapa e hasane ho feta pampiri ea ho baka. Hlalosa sethopo sa pele ("tier") ka hare ho bohareng ba hlama, ka mohlala, e tla ba mushroom oa onion e koahelang. Re jala li-pancakes holimo, ka ho feletseng re koahela karolo ea pele ea ho tlatsa. Li-pancakes ea "mokokotlo" oa bobeli o behoa ka mongobo o lokisitsoeng (bona ka holimo), o kopantsoe le meroho e khethiloeng. Re fetola metse ea hlama 'me ka bonolo re e senya ka pigtail. Re etsa ka holimo le ka mahlakoreng li-punctures tse seng kae tse nang le fork. U ka khomarela mekhabiso ea seamente ho hlama.
Boha ka ontong ka metsotso e 50-70. Mocheso oa pele o ka bang likhato tse 200 tsa Celsius. Nakong ea ho baka, re fokotsa mocheso hanyenyane. Ho itokiselitse ho lebala ho ka khabisoa holimo le mahe a bosoeu kapa botorate e qhibilihisitsoeng. Kulebyak pele u khaola likotoana u hloka ho pholile hanyenyane (metsotso e 20). Ho tla ba monate ho sebeletsa phae e joalo litsebe kapa moriana oa nama le litlama.
E-ba le ho hongata ho khotsofatsang hoo u ka khonang ka k'habeche, li-mushroom, nama le mahe. Ho tloha nama lokisetsa stuffing le Fry eona ka e fapaneng Frying pane le epped eiee. Li-mahe li tla be li phehiloe ka thata, li hloeke, li hloekisoe 'me li khethoe eseng haholo. Blinov e lokela ho apeloa haholoanyane. Etsa "likaroloana" tsa 3-4, tse ling kaofela li tšoana (bona ka holimo).