Koumiss, mohloli oa eona o tla hlahisoa ka tlase, ke e 'ngoe ea lino tse khathollang ka ho fetisisa tse ka lokisetsoang nako efe kapa efe ea selemo.
Koumiss ea lebese la pōli - risepe
Lijo:
- pōli ea lebese - 1 l;
- metsi - 1L;
- tsoekere e nang le granulated - 3 di-teaspoon;
- tomoso - 5 g;
- kefir - 3 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Lebese le lokela ho belisoa ka aluminium cookware, ka mor'a moo eketsa tsoekere ho metsi le kopanya tsohle ka ho feletseng. Boima bo hlahisoang bo lokela ho lumelloa hore bo pholile ho mocheso oa kamore.
Ha lebese le pholile, o lokela ho eketsa kefir ho lona mme o tlose boima sebakeng se mofuthu bakeng sa lihora tse 10-12. Lebese le letona le tlameha ho tsosoa le ho hloekisoa. Haeba u sa tšabe litsupa, motsoako o bolila o ke ke oa etsoa.
Hona joale ho hlokahala hore u hlapolle tomoso ka ½ tsp. tsoekere metsing a futhumetseng mme u ba fe metsotso e 5 ho hlahisa. Ka mor'a moo, tomoso e lokela ho kenngoa motsoako oa lebese ebe o kopane hantle. Seno se amohelehang se lokela ho tšolleloa ka libotlolo tsa polasetiki, haufi le ho tiea 'me u fane ka lihora tse seng kae ho kenya. Ha tomoso e "kokobela", 'me e tla etsahala lihora tse 2-3, seno se ka etsoa tafoleng.
Koumiss ea lebese la khomo - risepe
Lijo:
- lebese la lebese - 1 l;
- tsoekere - 3 tsp.
- metsi - 1 l;
- tomoso - 5 g;
- kefir - 2 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Keletso ea ho pheha koumiss ea lebese la khomo e batla e tšoana le ea pele, ntle le sethaleng sa pele sa lisebelisoa. Ka lebaka leo, liketso tse hlalositsoeng pele li ka phetoa ho lokisa mokhoa ona.
Ho itokiselitse koumiss ho ka bolokoa ka sehatsetsing ka matsatsi a 'maloa, leha ho le joalo, nako e eketsehileng e feta, matla a noo a matlafala.
Ho pheha lapeng koumiss e ka boela ea sebelisoa e le motsoako oa ho baka likomkomere, pie kapa cookie. 'Me molemo oa seno se joalo ke hore o ka pheha ka nako leha e le efe ea selemo.
Ha u le lapeng, u ka boela ua pheha lebese le qhibilihisitsoeng le lebese le pholileng . Etsa bonnete ba hore o lekile!