Ho ile ha etsahala hore lijana tse ngata tsa setso li amana ka ho feletseng le phepelo eohle ea batho. Mekhoa e tšoanang e ne e khetholloa bakeng sa Majeremane, bao lijo tsa bona, ho ea ka tse ngata, li hahiloeng ka lisekisi le k'habeche ea stewed. Leha ho le joalo, ho siea sejana sena ntle le tlhokomelo ho boetse ho thata, kahoo re ile ra etsa qeto ea ho pheha hop ka Sejeremane.
Kakaretso ea sauerkraut e entsoeng ka Sejeremane
Lijo:
- sauerkraut - 500 g;
- apple - sekoahelo se le seng;
- lero la apole - 100 ml;
- plums - 50 g;
- mafura, kapa oli - 1 tbsp. khaba;
- eiee - 1 pc.
Litokisetso
2/3 ea hop re kenya saucepan. Re hloekisa eiee ebe re khaola meketeng e menyenyane. Liapole le liapole ke tsa ka, li hloekisoa ka peo ebe lia khaola.
Re futhumatsa mafura ka brazier, kapa botoro ebe o monya hop pele, joale plums le liapole. Qetellong, o ka tlatsetsa sejana ka monokotsoai oa junipere. Fry kaofela ka nako e ka bang metsotso e 10, 'me u tšollele lero la apole le stew ho fihlela u fumaneha ka botlalo, ke hore, bonolo ba hop. Lijo tse loketseng tse kopantsoeng le k'habeche ea boraro, eo re e behelang ka thōko qalong.
Re sebeletsa k'habeche ho nama, li-sausage, kapa lijana tsa nama tse monate, ha li ntse li lekanngoa ka mokhoa o phethahetseng.
The risepe ea stewed hop ka Sejeremane le nama ea kolobe
Lijo:
- sauerkraut - 400 g;
- nama ea kolobe - 300 g;
- li-prune - 50 g;
- li-mushroom tse tšoeu - 300 g (li ka omisoa - 100 g);
- lihoete - 1 sengoathoana;
- eiee - 1 pc.;
- konofolo - 2 cloves;
- oli ea limela;
- tsoekere - 1/2 tbsp. likhaba;
- letsoai - ho latsoa.
Litokisetso
Koae e qhibilihisitsoeng ka lero le fetisisang 'me, haeba ho hlokahala, haeba k'habeche e khethiloe ka mokhoa o bobebe, re tsoela pele ho e sila. Ka pan, re futhumatsa oli le li-eiee tse halikiloeng, lihoete tse halikiloeng, li-mushroom tse soeufalitsoeng, 'me, ha e le hantle, e na le k'habeche ka boeona.
Nama ea nama ea kolobe 'me ke khaole ka mekhabiso e meholo. Fry nama eo e nang le metsi a futhumetseng ho fihlela ho lokile. Re kopanya nama le meroho 'me re li noa metsi a mangata ka metsotso e 15-20, ho fihlela e tsoa ka ho feletseng. Qetellong ea ho pheha, eketsa li-prunes le konofolo 'me u tsoele pele ho khaola ntho e' ngoe le e 'ngoe bakeng sa hora. Re beha lijo tse lokiselitsoeng sepate se tebileng 'me re fafatsa litlama.
E nang le nama ea nama ea kolobe e nang le monate o motle ka Sejeremane, e loketseng hantle ho khalase ea biri e pholileng kapa khalase ea tincture e matla.