Ha ho na moelelo o le mong oa khachapuri, ka mohlala, ha ho na phepo e nepahetseng feela bakeng sa Seukraine borsch, khachapuri e ajoa ka sebōpeho le sebopeho sa sekepe, ka tloaelo khachapuri ke cheesecake ea mahala, empa cheese e kenngoa libakeng tse fapaneng libakeng tse fapaneng. Ntle ho moo, motho e mong o qapile diresepe ho tloha bohobe ba pita, ha a ikhethetse eena le ba bang hore ba nolofatse bophelo ka kichineng, re hlahisa lipepepe tse peli ho uena.
The risepe bakeng sa botsoa khachapuri ho tloha lavash le cottage chisi le chisi ka frying pan
Lijo:
- e tšesaane - 400 g;
- li-hard-cheese - 150 g;
- kisi ea kottage - 150 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- tranelate e bolila - 1 ½ tbsp. likhaba;
- oli ea meroho - 20 g;
- dill - sehlopha sa 1.
Litokisetso
Bakeng sa ho tlatsa, hlohlelletsa curd le fork, grate ea chisi ka grater. Cheese ea Cottage ha ea lokela ho ba metsi, empa e ts'oare, e omme, empa ka nako e le 'ngoe e le mafura haholo. Cheese e ka khethoa e le Serussia e tloaelehileng, mozzarella kapa suluguni e tsuba, tsohle tseo u li khethang le tatso. Cottage chisi, empa u se ke ua lebala hore chisi e ka ba letsoai mme e kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe hammoho. Ebe u eketsa tranelate e bolila 'me u kopanye hantle, ebe o kena lehe ebe o kopanya hape. Dill u hlatsoe 'me u omelle ka thaole, ebe u tšela e nyenyane ka hohle kamoo ho ka khonehang' me u kenyelle motsoako oa cheese-curd hape hape ka hloko le ho kopanya ka botlalo.
Lavash bakeng sa ho pheha e lokela ho ba e hloekileng, e bonolo ebile e se ke ea senya. Haeba e omme, e ka tšeloa ka metsi 'me e kenye thaole ka metsotso e 20. Bohobe ba pita bo lokela ho khaoloa ka li-ritekete 10 cm ka 15 cm 'me li-billets li lahlehetsoe. Ajoe holim'a tsona ho kenya lintho ka holimo ho lehlakoreng le leng le lekhutšoane la pita mme o nke karolo e le 'ngoe feela ea marakoana,' me sekheo sena sa ho tlatsa ha sea lokela ho fihla ho 1 cm ho e 'ngoe le e' ngoe ea bohobe ba pita. Ka mor'a moo o hloka feela ho senya lejoe la lavash ka ho khabisa le ho le pshatla hanyenyane, empa ntle le ho penya sepakapaka. Beha khachapuri ka lero la oiled le hanyenyane e futhumetseng le fry ho fihlela khauta e le putsoa.
Khachapuri pita bohobe le chisi
Lijo:
- hlakola hantle - 3 lik'hilograma.;
- li-hard-cheese - 150 g;
- Jala li-adyghe - 150 g;
- lehe - likotoana tse peli;
- kefir - 1 khalase;
- letsoai - ¼ tsp.
Litokisetso
Sebakeng se chesang (ntle feela le sephethephethe) kapa ka sebōping sa ontong, tšela bohobe ba pita, likarolo li lokela ho nyoloha ka lisenthimithara tse 5 ka holim'a hlobo, tse ling li ka khaola. Khaola bobeli bosiu ho tloha bohobe ba pita le bophara ba sejana sa hau sa ho baka kapa sefate se monate. Ka lehlakoreng la pele la bohobe ba pita, beha cheese e thata e sithabetseng, 'me ho tloha ka holimo sebaka se seng sa li-circular tse sehiloeng. Ka sekotlolo, kopanya