Ba bangata ba khetha ho kotula joang bohatsetsing. Ka tlase re tla arolelana litlhahiso mabapi le hore na u ka qeta mariha joang mariheng ka litsela tse fapa-fapaneng, 'me u tla khona ho khetha ho bona e loketseng ka ho fetisisa.
Joang ho tlosa basil mariha?
Haeba u ntse u ipotsa hore na ho ka khoneha ho qhoqha basil e ncha mariha, karabo ke karabo - e hlile e. Ntho ea bohlokoa ke ho khetha mokhoa o loketseng o tla boloka tatso le monko oa makhasi feela, empa le 'mala oa bona. Har'a mekhoa e ratoang ka ho fetisisa ea ho kotula basil ke ho chesa ka ho feletseng. Pele ho kenngoa ka lehare, makhasi a koahetsoe ka metsi a belang, kapele a tšolleloa sefing ebe a qoelisoa metsing a leqhoa. Makhasi a lipalesa a omisitsoe ka hloko, a ajoa ka pampiri ea ho baka, a leka ho se a alafatse, ebe o romeloa ho leferefere.
Ka lebaka la sekhahla sa pele, basil e boloka 'mala oa eona o le betere' me ha e koahetsoe ke litlhaku tse sootho nakong ea polokelo.
Basil e ka boloka 'mala oa eona' me ntle le blanching pele ho eona, haeba u e qeta ka har'a liphutheloana tse khethehileng. Liphutheloana tsa lihlahisoa tse qhibilihisang ka lock li ka fumanoa lebenkeleng le leng le le leng la supermarket. Ho lekane ho beha makhasi a hlatsoitsoeng le a omisitsoeng ho bona, ho pata moea o mongata kamoo ho khonehang ho tloha ka har'a mokotla ebe o koala mokotla hantle.
Ke joang u ka fokolang fatše kahare ho lehare?
Ka lebaka la hore oli ha e thata kahare ea lekhasi, tlhahiso ea makhasi ho eona e ka ba molemo haholo ho eketsa sopho, li-sauces le pasta ho sopho. Haeba ho hlokahala, khetha feela ho kopanya hanyenyane le khaba ebe u khutlisetsa setshelo, ka mor'a ho e koala hantle, ho ea fihla lehare.
Etsa ka makhasi makhasi ka thipa kapa blender, ebe u kopanya le oli ea mohloaare 'me u tšollele nkho e tiisitsoeng kapa setsing.
How to freeze basil mariha?
Bakeng sa sopho, li-sauces le ragout, makhasi a leqhoa le makhasi a basil ke a babatsehang. Basil e ncha e hlatsoa hantle, e kenngoa ka har'a tube ebe e khaojoe hantle. Lihlopha tsa meroho e ncha li abeloa ka maqhoa le ho tlala metsi kapa moro. Ka mor'a ho qeta ka ho feletseng, leqhoa le ka tšeloa ka mokotleng o tiisitsoeng 'me le bolokiloe ka nako e telele kamoo ho hlokahalang.