Ho etsahala hore caviar e kene litlhapi tseo u li rekileng, kapa monna oa hao o tlisitse tlhapi ka caviar ho tloha ho tšoasa litlhapi ebe u batla ho e nka. Re na le diresepe tse tla thusa ho sebetsana ka katleho le mosebetsi ona.
Ke joang ho phunya koloi ea crucia le litlhapi tse ling tsa nōka lapeng?
Bothata bo boholo ba ho pheha ke ho tlosa mokotla oa filimi, oo qalong o nang le caviar. Sena se etsoa ka litsela tse ngata tse fapaneng 'me mokhoa ona o bitsoa ho phunya marang-rang.
Lijo:
- caviar - 250 g;
- Oli ea soneblomo ntle le monko - 10 ml;
- letsoai - 10 g.
Litokisetso
E le hore u tlose lifilimi tsena, qala ho li senya ka lehlakoreng le le leng ebe o beha caviar e chesang haholo, hoo e ka bang metsi a phehile ka metsotso e 5. Nako ena eohle re kopanya ka mafolofolo le fereko le tsohle tseo re li behang ho tsona li tlosoa. Hlalosa ka sieve, haeba likoti tse ho lona li le khōlō haholo, joale ho molemo ho beha lesela le leng la gauze ho lona. Hlatsoa mahe ka makhetlo a 5 mme u kenye botlolo ka metsi a batang.
Mahe a se a ntse a arohane le filimi, empa ho sa ntsane ho e-na le lihlahisoa, kahoo, whisk e tsoakane le lintho tse ka hare ho botlolo le ntho e 'ngoe le e' ngoe e lemetsoeng ho eona e tlosoa, e tšolloa ebile e pheta makhetlo a 'maloa. E le ho nolofatsa mosebetsi o monyenyane, o ka qala ho phunya caviar ka grater e kholo, kahoo bongata ba lifilimi bo tla fela 'me mokhoa oa ho hloekisa o tla ba o bonolo, empa ho na le monyetla oa hore mahe a mang a senyehe.
Hona joale letsoai le ke le phalle metsotso e 30 'me le kopane ka mafolofolo, caviar e lokela ho fofa hanyane. Re eketsa oli ea soneblomo, ho kopanya le ho tlosa lihora tse 12 sehatsetsing. Caviar e feliloeng e bolokiloe libeke tse 2-3, haeba u batla ho atolosa sethala sa bophelo, joale eketsa letsoai.
Ho kopa lijo tse khubelu tsa salmon roe lapeng - risepe
Ka linako tse ling, re reka setopo sa serame sa saalmon, re fumana bonase. Ka hare ke caviar e khubelu. 'Me ho na le potso e utloahalang ea ho pata ena caviar e batang, e le hore le eona e monate, joaloka nkho e rekiloeng. Bona ke recipe bakeng sa hau.
Lijo:
- caviar - 300 g;
- letsoai - 90 g;
- oli ea mohloaare - 10 ml;
- tsoekere - 25 g;
- metsi - litara e le 1.
Litokisetso
Ho tlosa caviar ho litlhapi, ntle le ho e senya, ho molemo ho emela ho fihlela e felisoa ka ho feletseng. Ebe u tsoa ka ntle 'me u tšollele metsi a chesang ka metsotso e seng mekae, u ka tloha ka ho toba ho thepa. E latelang, re nka racket bakeng sa
Re hlatsoa mahe tlas'a metsi, ho ts'ula le ho lokisa brine metsing, letsoai le tsoekere. Tlatsa ka mahe 'me u tsamaee metsotso e 25. Ebe e tšolloa, e hlatsuoa, e qhibilihisoa ka sieve kapa e emisitsoe kahare, e le hore khalase ea metsi e feteletseng, u ka tšollela thaole ea pampiri ho tlosa mongobo. Penya ka nkho, tšela oli, kopanya le ho thabela tatso.