Azu ke sejo se tloaelehileng sa Tatar, hangata se etsoang ka nama ea nama ea nama, ea konyana kapa ea pere. Ha e le hantle, ke nama ea spicy sauce .
Mokhoa o tloaelehileng oa ho lokisa azu ke ka tsela e latelang: likotoana tsa nama li qala ho fried, ebe li kenngoa. Ka seqha nakong ea pheha eketsa eiee, lihoete, tamati kapa langa le le lej peista, pickled likomkomere, linoko. E hlahisa nama ka moriana o boima. Likomkomere tse nang le letsoai li bolella sejana lijo tse sa tloaelehang, empa tse khethollang, tse khethehileng.
A re ke re utloisise hore na re ka etsa joang hore azu e tsoe ho tloha ka khomo le likomkomere. Lijo li molemo ho ba lijo tsa lelapa tsa lijo tsa motšehare bakeng sa lijo tsa motšehare kapa tsa lijo tsa mantsiboea, empa ha e le hantle, li loketse menyetla ea mokete.
E monate azu ka Tatar ho tloha khomo le likomkomere - e bonolo recipe
Pele ho tsohle, re khetha nama e nyenyane le e omeletseng - re hloka tenderloin (khetho e nepahetseng ke li-steer kapa li-veal ea selemo se le seng).
Litapole tsa tamati li fumana boleng ntle le li-preservative tse eketsehileng, sehlahisoa sena ke sona se sireletsang. Ha e le hantle, ho molemo ho sebelisa likomkomere.
Lijo:
- Phala ea nama ea khomo - 500 g;
- likomkomere salted e matla e hlabang e nyenyane - likarolo tse 3.;
- onion - 1 pc.;
- lihoeteana tse nyenyane - li-1-2 maqheka.;
- boleng ba tamati ea tamati - 3 tbsp. likhaba;
- li-spice (coriander, batsho le pepere e khubelu, cloves, leaf leaf, joalo-joalo);
- meroho (parsley, dill mane, coriander);
- konofolo - 2 cloves.
Litokisetso
Re khaola lieiee ka mokhoa o loketseng, e le lihoete - tse tšesaane tse na le likomkomere, le likomkomere.
Ka saucepan ka oli ea meroho habobebe Fry kapa passeruem pele eiee, joale eketsa lihoete.
Khaola nama ka likotoana tse nyenyane ebe u le bonolo ho fumana oli ea meroho sebakeng se ka thōko.
Re fetisetsa nama ka sekotlolo, ho kopanya le ho noa ka ho tlatsoa ha linoko, ha ho hlokahala, tšela moroana kapa metsi. Ha nama e se e loketse, ke hore e se e le bonolo (re e latsoa), eketsa ho
Ho itokiselitse ho etsoa ka litompe tse nang le mapolanka lapeng ho molemo ho etsoa ka litapole tse phehiloeng kapa harese ea perela. Ntho ea pele ho hlokahala hore u soakle harese ea perela ka lihora tse tharo, joale, ha e ruruha - hlakola le pheha, ka ho khetheha ha u ntse u itokiselitse azu. Khetho ena ea ho kopanya aza le monate e thahasellisa le ho feta ho litapole.
Sejo sena se molemo ka ho fetisisa se e-na le bohobe ba rye kapa boiketsetso ba scones. Ka mor'a lijo, kamehla u sebelise tee e ncha, u ka khona ka lemon.