Li-mussels li tumme lefatšeng ka bophara e le monate o babatsehang le o monate. Har'a tsona, lijana tse hloekisitsoeng le tsa pele li pheha, ho sebelisoa shellfish ka mokhoa o hloekileng ka sekoting kapa ka ntle, hammoho le li salate, stew kapa lijana tse ling tse ngata.
Kajeno re tla sebetsana le potso ea ho ja li-mussels hantle, seo u se hlokang ho lahlela ka nako e le 'ngoe, le se ka jeoa u sa tšabe letho, ho fumana khotsofalo e ke keng ea hlalosoa le phaello e ke keng ea lekanngoa bakeng sa sebōpeho sa sena.
Joang ho ja li-mussels likhekhe?
Hangata lipotso tsa hore na lijoe li ka ja joang li botsoa haeba shellfish e pheha ka ho toba likhethong. Haeba taster e kopana le ketsahalo ena e sa tloaelehang ka lekhetlo la pele, hangata o hlokofatsoa ke lipelaelo tse hlakileng mabapi le ho bonahala ha lihlopha tsohle tsa mollusk. Ba bangata esita leha ba sa tsebe, ba itšireletsa ka mekhoa e metle le ea bohlokoa ka ho fetisisa ea mussels, ho qeta ho pheha se neng se bonahala eka ke karolo ea lijo tse sa hlokahaleng.
Ha e le hantle, li-mussels li ja ntho e 'ngoe le e' ngoe ntle le likhetla. Ho sa tsotellehe hore na u li belisa kapa u li phehe ka ontong, ntho e 'ngoe le e' ngoe eo ue bonang ka hare ka mor'a ho bula menyako e jeoa ka ho feletseng, e monate ebile e na le thuso e hlollang. Empa e fanoe ntle ho tumellano hore sehlahisoa seo u se rekileng ke sa boleng bo phahameng.
Li-mussels li ka ntšoa ka sekoting ka fereko kapa li sebelisetsoa morero ona sekotlolo sa bobeli, se lumelloang hape ka mokhoa o hlomphehang.
Ho ja li-mussels ho reschorenteng?
Ho etsahala hore ha re iphumana re le reschorenteng, ha re tsebe ho ja lijo tsena kapa sejoe ka linako tsohle le hore na re lokela ho atamela hokae. 'Me haeba pele u le tafoleng lijo tse monate tse nang le mefuta e sa tšoaneng ea lijo tsa leoatle' me ka ho khetheha, ka li-mussels, re khothalletsa pele ho hlahloba hore na u fane ka lisebelisoa tse hlokahalang bakeng sa lijo. Li-shell tsa likhetla li phunyeletsoa ka letsohong le letšehali ka lihlopha tse khethehileng, ntle le ho li tlosa ka sekoting, 'me shellfish e ntšoa ka fereko ea oyster. Haeba li-mollusks li etsoa makhasi ebe li tlatsitsoe ka mongobo, u ka li ja 'me u se ke ua li sebelisa
Hangata li-mussels li fuoa lireschorente ntle le likhetla, strung ka skewers kapa feela ka platter. Tabeng ena, u ka ba tlosa feela ka molomo oa hao le skewers kapa u je ka fereko.