Pies ke lijo tse tloaelehileng tsa Russia tse tloaelehileng. Ba ile ba fumana lebitso la bona ka lebaka la tšobotsi e ka sehloohong - ho tlatsa ho bonahalang ho tloha hlama, joalokaha eka ke "ba sa amohelehang." Ho lokisetsa li-pastry tse monate joalo, motho leha e le ofe ea amohelang matlo o tla fumana litlhoko tse ngata. A re ke re hlahlobeng li-direpe tse ling tsa pele le tse bonolo bakeng sa ho etsa li-pie le nama.
Lisepe tsa pie le nama
Lijo:
Bakeng sa teko:
- lebese - 200 ml;
- phofo - 400 g;
- lehe - likotoana tse peli;
- tsoekere ea granulated - 1 tbsp. khaba;
- tomoso e omeletseng - 10 g;
- oli ea limela - 100 ml;
- letsoai - pinch;
- pepere e mongobo - ho latsoa.
Bakeng sa ho tlatsa:
- nama ea khomo - 300 g;
- onion - 100 g;
- letsoai, pepere - ho latsoa.
Litokisetso
Ho pheha pie le nama joang? Ka hona, qala ho hloekisa sekotlolo se tebileng sa phofo, eketsa letsoai, tsoekere, tomoso e omeletseng le ho kopanya. Re khanna lehe le le leng nakong e tlang, re tšollele lebese le futhumetseng ka bonolo, eketsa oli e nyenyane ea meroho mme o kopanya hlama e sa tšoaneng.
Ebe o beha boima ka sekotlolo sa polokoe, se sa hlajoe ka phofo, koahela ka thaole 'me u tsamaee sebakeng se mofuthu sa ho phahamisa lihora tse ka bang 2. Ha hlama e loketse, re tla lokisetsa ho tlatsa. Nama ea likhomo e hlatsoa 'me e khaola likotoana, e halefile ka frying' pan, tšela oli ea meroho le Fry nama ho fihlela e loketse. Anyezi e pholiloe, e hahiloe ka mokhoa o motle 'me e ometsoe ka pane e fapaneng ho fihlela e le putsoa le khauta. Lijo tse halikiloeng li pholile 'me li fetisoa ka grinder ea nama. Ka nako eo, eketsa lieiee, letsoai le pepere ho latsoa, kopanya hantle. Phahamisa hlama e arotsoe ka likarolo tse 12 tse lekanang 'me e mong le e mong a lekanngoe ka bophara ba 5 mm. Bohareng re tšela ho tlatsa 'me ka hloko re phallela meeling ea pie, re siea bohareng bo bulehile.
Kenya li-pie ka nama e kenyelletsoeng holim'a betai ea ho baka, oiled, ebe u ea ho bopaki ka metsotso e 20. Ebe whisk lehe le le leng le tsoekere le 1 tbsp. khaba ea lebese. Lubella lihlahisoa ka borashe. Beha pan ka ontong e entsoeng pele ho chefo ho ea ho likhato tse 200 mme u chese ho fihlela e le sootho ea khauta.
Boea bo botsoa ka nama
Lijo:
- li-pastry tse haelloang - 500 g.
Bakeng sa ho tlatsa:
- nama ea nama ea kolobe - 500 g;
- lehe - likotoana tse 3;
- letsoai, pepere - ho latsoa.
Litokisetso
K'hemik'hale ea ho etsa pie e nang le botsoa ka nama e bonolo ebile ha e nke nako e ngata le matla ho uena. Pork forcemeat
Tatar e arabela lipoleng tsa Serussia - Belyashi , e boetse e ntle haholo bakeng sa bohobe bo potlakileng le bo khotsofatsang, 'me bakeng sa batho ba nang le botsoa ba nang le botsoa ho na le moelelo o tšoanang bakeng sa monate oa Tatar (ea botsoa belyashi ). Bon takatso!