Li-chips tsa meroho le litholoana li 'nile tsa makatsa nako e telele, empa ho thoe'ng ka likhase tse tsoang nama? Na u kile ua utloa ka taba e joalo? Ha ho pelaelo hore ba bangata ba lōna le bone setšoantšong sa lipapatso tse nang le lipoleiti tsa nama e omisitsoeng - ena ke sejo se tummeng sa nama. Bohobe ba mofuta ona ha bo feela khabane e ntle ea khalase ea veine, kapa biri, empa hape e na le bohobe ba lijo bosiu. Litlhapi tsa nama li na le protheine e ngata 'me li lokiselitsoe ntle le ho sebelisa oli e ngata, joalokaha hangata e etsoa ka litapole tsa litapole ,' me ho tloha moo ho lumelloa ho ja esita le ka bana.
Ho etsa likopi tsa nama joang?
Hona joale u bolelle hore na u ka etsa likopi ho tloha nama. Ho reka li-chips tsa nama hangata li khahloa haholo ke li-enhancer tse nang le liphello tse mpe bophelong ba rona le li-buds tsa bona. Lokisetsa sehlahisoa sa tlhaho se ka ba bonolo haholo lapeng, empa pele u pheha, u lokela ho nahana ka lintlha tse 'maloa tsa bohlokoa. Kahoo, pele, khetha nama e ncha ho likhomo tse nyenyane: nama ea nama ea kolobe kapa ea nama ea likhomo-ha ho tsotellehe, ntho ea bohlokoa ke boleng. Bakeng sa litsupa tsa nama ho molemo ho nka makhasi, kapa tenderloin, ho tloha qetellong ho hlokahala hore o tlose lifilimi, mafura le methapong. Pele o pheha, nama e na le serame e le hore e khaole likotoana. Haeba likotoana tse tšesaane li sa tsoe - u se ke ua khathatseha, beha nama tlas'a filimi 'me u senyehe habobebe, kapa u tsamaee ho eona ka pin. Joale u ka qala ho pheha.
Kakaretso ea litsupa tsa nama bakeng sa biri
Lijo:
- khomo ea likhomo - 500 g;
- tsoekere - 3 tbsp. likhaba;
- konofolo - 3 cloves;
- coriander (fatše) - 1 teaspoon;
- Curry - 1 teaspoon;
- Lemon - 1 sengoathoana;
- soy sauce - 1 tbsp. khaba.
Litokisetso
Bohlale bohle ha ho ntse ho etsoa litlhapi tsa nama ho na le ho lieha ha bona ho omisa ka bonyane mocheso, kahoo pele re pheha re beha setofo hore se futhumale ho fihlela ho likhato tse 100.
Nama, mocheso oa motsoako, o ts'oetsoe ka lilae tse tšesaane, ho behoa lijana leha e le life tse entsoeng ka metsi. A nyenyane sekotlolo, kopanya curry, fatše coriander, tsoekere le e sithabetseng konofolo. Tlatsa motsoako oa linoko le moriri oa soy le lero la lemone, kopanya ka botlalo. Re kenya likaroloana tsa nama ka marinade mme re li beha ka har'a setjhaba sa ho baka, beha pepa ka pampiri e behang e koahetsoeng ka pampiri ea ho baka - mafura 'ohle le mongobo li tla phalla moo.
Litokisetso tsa litlhapi tsa nama li nka metsotso e 40 ho isa ho 1 hora, ho itšetlehile ka botenya ba likotoana tsa nama.
Litlhapi tsa nama "ka mosi" lapeng
Lijo:
- nama ea khomo - 500 g;
- Seroce sa Worcestershire - 1/4 c .;
- soy sauce - 1/4 ea ntho eo;
- mahe a linotsi - 1 teaspoon;
- eiee e omisitsoeng - teaspoon e 1;
- Konofolo e omisitsoeng - 1/2 tsp;
- mosi oa metsi - 1/3 tsp;
- pepere e khubelu - 1/4 tsp.
Litokisetso
Nama ea ka, re e hloekisa lifiliming, re e qeta ebe re e khaola. Re kenya likaroloana tsa nama e nkiloeng ka mokotla ebe re e tlatsa ka motsoako oa li-sauces, linoko le mosi oa metsi. Khutlisetsa nama firiji 'me ue tlohele ho tsamaea ka lihora tse 3 ho ea ho tse 6. Re nka likotoana ka har'a sephutheloana ebe re li omella ka thaole ea pampiri. Re beha likopi tsa nakong e tlang ka pampiri ea ho baka ebe re kenya ka ontong ka metsotso e 45-60 ka li-degree tse 80-100.
Litlhapi tsa nama tsa Thai
Lijo:
- nama ea kolobe (fatše nama) - 1 lik'hilograma;
- tsoekere - 120 g;
- motsoako oa mekhabiso e mehlano - likhabapo tse 2;
- tlhapi ea tlhapi ea tlhapi - 3 tbsp. likhaba;
- soy sauce - 4 tbsp. likhaba;
- raese veine - 3 tbsp. likhaba;
- mahe a linotsi - 3 tbsp. likhaba;
- oli ea sesame - marotholi a 3-5.
Litokisetso
Pele u pheha linokoana tsa nama, ka sekotlolo se senyenyane kopanya tsohle tse monate le li-sauces, eketsa motsoako ho mehloa ea nama ea nama ea kolobe, hape, kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe hantle 'me u tlohele ho sesa sehatsetsing bosiu. Re fana ka nama e nyenyane ea marinated ka mokhoa o mosesaane holim'a pampiri ea ho baka e koahetsoeng ka foil. Beha nama ka ontong ka metsotso e 20 ka likhato tse 100. Ha bokaholimo ba nama bo omme, tlosa lera ho tloha ho foil mme o le khaole ka lisekere tsa kichineng. Likarolo tse hlahisoang li behoa ka tlas'a grill ho fihlela ba fumana 'mala oa khauta oa caramel.