Liphetoho tsa sopho ea serame li batla li le ka kichineng ka seng, phetolelo ea Sepanishe ke gaspacho. Gaspacho ena e entsoe ka tomate e hahiloeng, empa mefuta e mengata e lumelloa, eo ka eona sopho e tloaelehileng ea serame e lokiselitsoeng eseng feela meroho, empa hape le litholoana le monokotšoai, empa haeba u etsa qeto ea ho kenya ts'ebetsong ea khale ea phepo ea gazpacho, boitsebiso bona bo tla ba thusa.
Soup gazpacho - e tloaelehileng recipe
Lijo:
- tamati - 980 g;
- likomkomere - 135 g;
- pepere e monate - 95 g;
- onion - 110 g;
- garlic cloves - sekoahelo se le seng;
- bohobe - 55 g;
- oli ea mohloaare - 55 ml;
- veine ea veine - 55 ml.
Litokisetso
Qala risepe ka ho itokisa ha lisebelisoa: li-tomate tse khaoletsoeng le tse kholo. Khaola likomkomere ka pepere e monate le ho li arola likotoana tse ngata. Khaola eiee 'me u tšele konofolo e khethiloeng ka mochine oa khatiso. Atamela bohobe bo omisitsoeng ka likotoana tse nyane. Lintho tsohle tse lokiselitsoeng li kenngoa ka sekotlolo sa blender, ebe u tšela oli ea mohloaare le asene. Whisk gazpacho ho ea ho tšoana le nako le leoatle la letsoai ho latsoa. Moriana oa puree o hlahisoang o fetisetsoa moeeng 'me o qala ho khaola limela tsa meroho ka sekotlolo se nang le khaba. Mokelikeli o hlahisoang ke metsi 'me ho na le sopho e ratoang ea Spain! Pele o sebeletsa, o lokela ho o boloka nakoana nako e telele firiji, ebe joale o ka sebeletsa, o eketsa likotoana tsa pepere, likomkomere le likotoana tsa bohobe.
Kakaretso ea khale bakeng sa sopho e chesang ea gazpacho
Ka kakaretso, risepe ea "classic" ea ho pheha e chesang gazpacho e ke ke ea bitsoa tsela leha e le efe, empa, ha e le hantle, ena ke e 'ngoe ea mefuta e fapaneng ea lipapali tsa lehlabula tsa Spain, tse ka etsoang nakong ea mariha. Keletso ea sejana e tšoana le recipe bakeng sa litapole tse tloaelehileng tsa sopho e entsoeng ka sopho, le hoja, ha e le hantle, ke eona.
Lijo:
- Bacon - 135 g;
- tomate - 940 g;
- likomkomere - 110 g;
- onion - 85 g;
- garlic cloves - sekoahelo se le seng;
- li-parsley meroho - 1 tbsp. khaba.
Litokisetso
Kakaretso ea khale e chesang gazpacho e qala ka frying bacon. Lihlahisoa tsa bacon lia soeufala ho fihlela boholo ba mafura a chesoa ho tsona 'me li fetoha crispy. Ka nako e le 'ngoe le bohobe bo chesang, hlokomela lihlopha tse ling: khaola litamati, lieiee le likomkomere, ebe u li beha ka sekotlolo sa blender le ho hloekisa.
Ho tswa ho li-bacon e halikiloeng, hlahisa mafura a mangata 'me u kenye konofolo e entsoeng konofolo. Kamora halofo ea metsotso, tšela litapole tse pholileng tsa meroho ebe u pheha sopho ka metsotso e ka bang 15-20. A finale e tšoaea gazpacho e chesang le parsley.
Sopho e entsoeng ka langa le le lej gazpacho
Re lumela, ka phetolelo ea eona e nepahetseng haholo, gazpacho e pheha ntle le pepere e chesang, empa e le ho eketsa mefuta e sa tšoaneng ho tatso ea sejana, sopho ea Spain e ka tlatsitsoe ka lihlahisoa tse bohale.
Lijo:
- likomkomere - 135 g;
- pepere e monate - 290 g;
- onion - 85 g;
- parsley meroho - 15 g;
- tomate - 1.2 lik'hilograma;
- lero la tamati - 245 ml;
- veine e khubelu - 45 ml;
- oli ea mohloaare - 45 ml;
- meno a konofolo - likotoana tse 3;
- pepere e chesang - ho latsoa.
Litokisetso
Pele o qala ho pheha, tlosa peo ea pepere le likomkomere. Lijoe, empa u se ke ua li pshatla, tse peli tse nang le blender. Fetisetsa motsoako oa likomkomere le pepere ka sekotlolo, mme ho e-na le hoo, whisk onion le parsley. Kenya litapole tsa langa le le lej ebe u li shapa ka metsotsoana e 30. Kopanya litamati le meroho e senyehileng, tšela lero la tomate, asene, oli ka sopho ea sopho, eketsa konofolo e khethiloeng le pepere e chesang. U se ke ua lebala ka letsoai. Ka mor'a ho phomola lihora tse 'maloa sebakeng se phodileng, marulelo a khale a tla ba a itokiselitse ho sebeletsa.