Lijo tsa Korea li totobetse haholo. Ha u sheba ka lekhetlo la pele, bakeng sa liithuti tse sa tsejoeng, lijana tsa Korean ha li fapane le lijana tsa Sechaena kapa tsa Japane. Ha e le hantle, ha ho joalo.
Karolo e ikhethang ka ho fetisisa ea lijo tsa Korea ke bohale ba eona. Ho ba teng ha pepere e khubelu ho hlalosoa ke hore sejo se seholo sa Bakorea ke raese e phehiloeng. Sejoe ke sona ka boeona, lik'hilojule tse phahameng, empa hoo e ka bang se sa thabiseng. E, 'me maemo a leholimo ha a khone ho boloka lihlahisoa tsa nako e telele. Lintlha tsena kaofela li bile li tlatsetsa tabeng ea hore batho ba moo ba thusoa ke palo e kholo ea linoko "tse entsoeng ka makotikoting" lijana tse phehiloeng. Ka hona, kajeno lijo tse se nang pepere ho Makorea li bonahala li sa tsebehale: Serussia - "mafura", Sechaena - "tsoekere" le Europe - ka tloaelo "e ncha". Hase karolo e fokolang ea lijo tsa Korean e bapaloang ke moriri oa soya le pente ea soya le pepere, coriander le sesame peō e halikiloeng, 70% ea asice ea acid le letsoai la Korean. Lijo tse nang le lijalo tse monate tsa Maoria li ja ho tloha bongoaneng.
Ha re utloa poleloana "Korean cuisine", re potlakela ho nahana ka li-salate tse ngata. Re atisa ho rekisa mefuta eohle ea li-salate ea meroho ho tloha ho li-eggplant tse khethiloeng, lihoete le li-beet, ho tloha k'habeng ka mefuta e fapa-fapaneng. Empa ho sa tsotellehe hore na lijo tse ling tsa sejana ke life, moriko o lula o sa fetohe - ke pepere, asene le soy sauce. Re fana ka maikutlo a hore u lokisetse salate ea fern ka Korea. Ena ke sejo se sa tloaelehang haholo, se rata joaloka li-mushroom.
Bakeng sa tlhahisoleseding ea hau, feela Russia, ho na le mefuta e ka bang 100 ea ferns. 'Me ho na le mefuta e fetang 10 000 lefatšeng. Sebakeng sa Russia, lijo tseo u ka li sebelisang feela ke mpho le ntsu feela. Fragile le letona le letona le "rachis", le bolelele ba lisenthimithara tse 15 ho isa ho 30 cm, ha le sebelisoe. "Hase sebopeho sa" wai "se sa phutholoheng, se otlolohileng ho 90-270 likhato - likoloi, e.e. lekala la palema. E fokolang haholo, e robeha habonolo ha e otlolohile. E na le palo e kholo ea liprotheine le lik'habohaedreite. U ke ke ua ja tse tala, li na le chefo. Haeba letlobo le ts'oaetsoe ka tsela e nepahetseng, ba theha semicircle ha ba khumama, ba khumama hantle. Lehlōmela la Fern le tlameha ho pheha nako e teletsana ho feta seriti. Pheha metsotso e 10 ho tloha nakong ea ho pheha, mollong o monyenyane. Haeba u pheha fern ka Sekorea ka pitsa ea koporo, semela sena se tla boloka 'mala o mofubelu o khanyang o khanyang. Maemong a joalo, linaheng tsa Asia sejo sena se nkoa se loketse hantle.
Fern ho Korea
Lijo:
- fern - 100 g;
- onion - 1 pc;
- oli ea meroho - 4 tbsp. likhaba;
- konofolo - 2 cloves;
- pepere e mofubelu e mongobo - 0, diaspuni tse 5;
- pepere e mongobo - ¼ tsp;
- peo ea coriander fatše - 1 teaspoon;
- soy sauce - 1 tbsp. khaba;
- letsoai - ho latsoa.
Litokisetso
- Tšela fern e omeletsoeng ka metsi a chesang a letsoai 'me u tsamaee bosiu (e ka ba letsatsi). Hoseng fern e se e loketse ho ntlafatsoa. U ka tšela metsi a phehile ka metsotso e 5-10.
- Khaola fern ka likarolo tse lekanang le ho itokisetsa ho apara salate.
- Etsa oli ka sopong e monate 'me u behe eiee, u etse mehele e khaotsoe ho fihlela e le putsoa e khauta. Liiee tse halikiloeng li kenya pepere e ntšo le e khubelu, mobu oa coriander.
- Hlohlelletsa linoko mme o kenye hang-hang sefate se lokiselitsoeng ho pate. Kenya konofolo, soy sauce le tsosa.
- Fry fern ka metsotso e 5, e susumetsa ka linako tse ling. Koahela ka sekwahelo, 'me u bosose ka mocheso o tlase bakeng sa metsotso e meng e 5, e le hore fern e kene ka linoko. Kenya letsoai kapa pepere ho latsoa.
Sefate sa Korean se na le lik'hilojule tse tlaase haholo 'me se bolela lijana tsa lijo. Ho monate haholo ha ho bata ebile ho chesa. Ho kopantsoe ka ho phethahetseng le raese. Salate e loketseng ho tloha ho fern ea Korea. Bon takatso.