U ka etsa joang chisi ea cottage ho tloha yogurt?

Na u ne u tseba hore u ka lokisetsa lijo tse monate le tse molemo ntle le lisebelisoa le litšila malapeng a tsoang ho batho ba tloaelehileng ka ho fetisisa? Ha e le hantle, o lokela hape ho reka thepa ea lihlahisoa ho tloha ho moetsi ea tšeptjoang 'me ka sebele sephetho se tla u khahlisa ka mokhoa o motle oa sehlahisoa se feliloeng.

Kajeno re tla u bolella mokhoa oa ho sebelisa multivachter bakeng sa morero ona mme re tla fana ka khetho ea ho pheha chisi ea chate ho tswa ho kefir e serame.

U ka etsa joang chisi ea cottage ho tsoa lebese le kefir ka multivariate?

Lijo:

• kefir 2,5% - 1,6 l;
• lebese 2.5% - 1 l;
• tranelate e bolila 25% - 50 g.

Litokisetso

Ho etsa hore ntlo e be e bonolo haholoanyane, e bonolo ebile e qhibiliha ka hanong, ntle le kefir bakeng sa ho pheha sehlahisoa, re tla boela re sebelise lebese le tranelate e bolila.

E le hore o lokisetse chisi ea matlo ka har'a metsi a mangata, tšela kafir, lebese le tranelate e bolila ka har'a sekotlolo sa eona ka tekanyo e boletsoeng, e kopanya hantle, koahele sekoahelo sa liphahlo, o se behe ho "modela" sebopeho 'me u khethe nako ea metsotso e mashome a mabeli. Ka mor'a moo, kopanya se ka hare ho pontšo e ngata, fetola lenaneo ho "futhumala" 'me u tsoele pele u pheha ka metsotso e 90.

Kamora nako e itseng, letšoao le ke le phomole hanyenyane, ebe le kopana holim'a lekhako le lekanngoeng le mane le lekanngoe, le lemele le ho leketlisa holim'a sekotlolo sebakeng se loketseng bakeng sa nakoana ho tlosa whey . E ka sebelisoa ho lokisetsa mahobe a sa tšoaneng a monate a entsoeng ka mahahapa le lijana tse ling.

U ka etsa joang hore e be e bonolo ha u etsoa ke lehae ea kefir?

Maqhetso a lehae a ka boela a etsoa ka kefir e serame. Bakeng sa sena re tšollela sehlahisoa lijaneng tse ngata kapa mekotleng ebe re e tiisa ka tieo. Mokhoa ona o hlokeha haeba sehlahisoa se rekiloe ka polasetiki libotlolo kapa litrapacks. Ka hona, e ka tlosoa habonolo ka mor'a hore leqhoa. Kefir, e rekiloeng ka liphutheloana e ka sala ka mokhoa oa eona oa pele.

Beha sehlahisoa ho leqhoae ho fihlela se leketla, ebe o se tlosa ka mokotleng kapa sekapeng ebe o se kenya ka har'a lesela le mane kapa seaparo se hloekileng sa k'hothone. Rea e tlama ka mokotla ebe re e fanyeha bonyane ka letsatsi holim'a setshelo se loketseng. Nakong ea ho fokotsa butle-butle, kefir e tla aroloa ho whey le cottage chisi. Ka tsela ena re fumana sehlahisoa se bonolo haholo. Ho tloha ho lilithara tse tharo tsa sehlahisoa sa pele, re fumana ligrama tse 500-600 tsa cottage chisi.