Pepere e monate e sebelisoa ho lokisetsa lijana tse sa tšoaneng. Ke meroho e ratoang ka ho fetisisa ho basali ba bangata ba basali. Empa batho ba fokolang haholo ba tseba hore pepere ea Bulgaria hase feela molemo o moholo oa 'mele, empa o boetse o kotsi.
Pepere ea Bulgaria e bohlokoa hakae?
- Ho itšireletsa mafung . Pepere e monate e na le livithamine tse ngata tse molemo. Ke habohlokoa hore u se ke ua lebala hore lintho tsena li bolokiloe meroho e mecha e sa kang ea etsoa kalafo ea mocheso. Ntle le li-vithamine, pepere e na le: potasiamo, sodium, phosphorus, zinki, magnesium, iodine, tšepe, calcium. Lintho tsena li eketsa ho itšireletsa mafung 'me li thibela ho hlaha ha mali.
- Ho matlafatsa methapo ea mali . Har'a li-vithamine tse ngata tse entsoeng pepere ea Bulgaria, ho bohlokoa ho totobatsa vithamine ea C, kaha tse ling tsa eona limela li phahame ho feta currant e ntšo le lemon. Ascorbic acid e matlafatsa marako a likepe, haholo-holo hammoho le vithamine P, e leng karolo ea pepere e monate.
- Ntlafatso ea pono . Pepere e monate e na le vithamine A, e tsitsitseng mahlo. Hape vithamine ena e thusa ho ntlafatsa boemo ba letlalo.
- Ho tlosa ho tepella maikutlong . Batho ba bangata ba amehile ka ho fokotseha ha matla, ho hlobaela le ho kula ha mohopolo. Hangata matšoao ana a bakoa ke khaello e matla ea livithamine tsa B. Li fumanoa ka bongata pepere e monate. Ho e-na le ho imeloa kelellong, ho kgothaletswa ho ja salate e ngata ka pepere e monate mme o tsamaee moea o hloekileng.
- Ho tiisoa ha pampiri ea meno . Sebopeho sa pepere sa Bulgaria se akarelletsa alkaloid capsaicin, e tsosolosang mosebetsi oa pampiri ea meno le e tloaelehileng ho sebetsa ha liphakaretsi. Hape, ntho ena e fokotsa khatello e phahameng ea mali 'me e fokotsa mali.
- Ho lahleheloa ke boima . Pepere ea Bulgaria e itšetlehile hantle e le mokhoa oa ho theola 'mele. E khothalletsa ho potlakisa ts'ebetso ea metsoallo, ka lebaka leo, boima bo qala ho theoha ka potlako. Haholo-holo e na le pepere ea Bulgaria ho lijo, hobane ke sehlahisoa se tlaase sa khalori.
Tšenyo ea pepere ea Bulgaria
Batho ba bang ba hloka ho kenyelletsa meroho e tsoang lijong tsa bona.
Ho arabela potso mabapi le hore na pepere ea Bulgaria ke ea bohlokoa, o ka bua ka kholiseho-e. Meroho e na le melemo e mengata ho feta ho fosahetse, kahoo ho kgothaletswa hore o e tsebise ho jang, empa o nahane ka ho hanyetswa le ho ja ntle le ho tsuba.