E 'ngoe ea likotoana tsa ho qetela, tseo u ka li koalang pele ho qala mariha, e ka ba pere ea pere. Jeme e nkhang hamonate ho tloha litholoana tsa pere e kopantsoe ka ho phethahetseng le mefuta e mengata ea linoko, liapole le monokotsoai. Billet e hlahisoang e tla be e phaella ka mokhoa o babatsehang oa li-pastry tseo u li ratang haholo kapa ho tlōla sejo se monate.
Khama ea pear ea mariha
Ntle le ts'ebetso ea morao-rao e tsosolosang, ho ba teng ha ginger ka pere ea pere ho mariha ho ka ba thibelo e babatsehang ea ho bata. Ho phaella ho pere ka boeona, recipe ea kgetho ena e kenyelletsa apulo le diperekisi, empa feela litholoana tse peli tsa pele li ka sebelisoa ka ntle ho nako.
Lijo:
- diperekisi - 1,3 lik'hilograma;
- liapole - 1.4 lik'hilograma;
- lipere - 1.4 lik'hilograma;
- tsoekere e nang le granulated - 2.7 kg;
- motsoako oa ginger - 1 pc.
Litokisetso
Pele u etsa khefu ea pere nakong ea mariha, tlisa metsi ho pheha, 'me u khaola peel peel. Feta diperekisi ka metsing a belang mme u phehe metsotsoana e ka bang 30, ebe u li tlosa holim'a metsi, li pholile ebile li hloekile. Pulp peaches. Lierekisi le liapole li lokolohile ho tloha mokokotlong mme li arola likotoana tsa boholo bo bohareng. Lihlahisoa tsa litholoana li tšeloa ka pane le tsoekere le ginger gated (sengoathoana boholo ba lesela le le leng). Tšela ka peree ea purekisi 'me u behe lijana ka jeme e tlang nakong ea mocheso o mofuthu. Ntlha ea pele, ho tla hlokahala tlhokomelo eohle ea hau e le hore litholoana li se ke tsa chesa ho ea ka tlaase ho pan pele litholoana li qala ho ntša metsi, empa ka mora ho hlaha ha mocheso, mocheso o ka theoha 'me oa tloha jeme ka metsotso e 40, ka linako tse ling feela ho kopanya. Hang ha mosebetsi oa ho sebetsa o fumana mmala o monate oa caramel, tšela jeme holim'a linkho tse omeletseng 'me u li qete.
Pear jeme le Lemon bakeng sa mariha - risepe
Lijo:
- lierekisi - 1,8 kg;
- tsoekere ea tsoekere - 210 g;
- lero la lemone e kholo;
- Goth cardamom - 2/3 tsp.
- fatamone sinamone - 1 tbsp. khaba.
Litokisetso
Tlosa lipere tse tsoang mohlolong le lipeo, 'me u khaole marako a litholoana hore e be li-cubes. Tšela litholoana ka saucepan 'me eketsa ea tsoekere. Sebelisa tsoekere ea 'moba ha ea bohlokoa, empa ke eena ea fanang ka jeme e monate ea caramel tatso. Beha setshelo ka mollo 'me u phehe, u hopole ho hlohlelletsa ho fihlela literebe li kokobetsa. Fokotsa pitsa ka har'a mochine oa litapole mme o emetse sepheo sa bobeli. Tlanya lero la citrus, eketsa linoko 'me u tsoele pele u pheha pere ka metsotsoana e seng mekae pele ue tšela ka linkho tse nyenyane le ho pata.