Shchi - sopho e tloaelehileng ea Serussia ho tlatsa mofuta o nang le tatso e bolila. Joaloka e 'ngoe ea likarolo tse kholo tsa sopho ea k'habeche, k'habeche ea k'habeche, hammoho le sorrel le meroho e meng hangata e sebelisoa.
Sopho e entsoeng ka monate le e phetseng hantle ea selemo e fumanoa ka nettle e nyane. Sejo sena se molemo ho itokisetsa ntloaneng.
Nettle nettle e ntse e hōla hoo e batlang e le hohle Eurasia, semela sena se phekola, se nang le lintho tse ngata tse sebetsang tse sebetsang ka botlalo, livithamine, microelements. Ha e le hantle, nettle e na le vithamine K, e loketseng ho thibela mali, hammoho le boholo ba vithamine C, sehlopha sa vithamine E, A le B.
Lijo tse sa tšoaneng tse nang le linku tse nyenyane libakeng tsa khōlo ea tsona li 'nile tsa lokisetsoa ho tloha nakong ea khale.
Ho na le mefuta e mengata ea lipepe bakeng sa sopho ea k'habeche e nang le marotholi, mohlomong ho pheha nama le mefuta e sa tloaelehang ea limela.
Oliring ea mofuta o motala oa melatsoana le sorrel le lehe
Lijo:
- tse nyenyane tsa nettle - sehlopha sa makhasi a sephara;
- sorrel - sesepa se tšoanang;
- meroho (parsley, eiee e nyenyane);
- moro oa nama , li-mushroom kapa metsi - hoo e ka bang lilithara tse 1,5;
- litapole - likarolo tse 3.;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- mahe a khoho - likotoana tse peli;
- konofolo - 2 cloves;
- pepere e ntšo.
Litokisetso
Ka sekotlolo se nang le moro kapa metsi, beha peele e tšetsoeng meroho: litapole le lihoete. Pheha metsotso e 20 ka mor'a hore u belise (u se ke ua lebala ho nka lerata).
Nakong eo ha litapole le lihoete li pheha, re chesa meltle ka metsi a belang (e le hore re se ke ra chesa matsoho). Re tla boela re hlatsoe lihlahisoa tse ling kaofela. Khaba ka ho tšela nettle, sorrel le tse ling kaofela tsa meroho. Nakong ea ha litapole li se li loketse, tima mollo, u behe nettle le limela tse ling tse omeletsoeng, hape u fa mahe a mabeli ka potlako 'me u potlakise ho tsuba ka matla. Koahela sekwahelo ebe u ema metsotso e 5-8.
Ho pheha nettle le litlama tse ling ha lia lokela ho ba joalo, ho seng joalo lintho tse nang le thuso (haholo-holo vithamine C) li tla senngoa ka lebaka la nako e telele e hlahisang mocheso o phahameng.
Sopho e itokiselitsoeng e tšeloa lijong tsa lijo, tse nang le pepere e ntšo le konofolo. Ho hotle ho sebeletsa tranelate e bolila le bohobe bo botšo.
Haeba u batla ho itima lijo, tlosa mahe a risepe, o batla ho khotsofatsa haholoanyane - eketsa likarolo tsa nama tseo moro o neng o phehiloe (ho molemo hore e be nama ea khomo, empa khoho e boetse e ka khoneha). U ka boela oa kenyelletsa li-mushroom tse nang le li-mushroom tsa mushtle (li hloka tse nyenyane haholo, mohlala, li-mushroom tse 5 tse bohareng). Le sopho e entsoeng ka li-mushroom le melatsoana e tla ba monate haholo.
Nettle netts le sauerkraut le litlhapi
Lijo:
- nettle - sehlopha sa makhasi a macha;
- kabichi kvasshennaya - 300 g;
- litapole - likarolo tse 3.;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- litlhapi tsa litlhapi (mohlala, ke pike perch) - 200 g;
- meroho ;
- linōko li senyehile.
Litokisetso
Nettle re tla etsa ka metsi a belang. Re tla hlatsoa meroho.
Ts'oailoeng le ho khaoa litapole tse khahlehang le lihoete, tšollela metsi a batang (litara e le 1 kapa hanyenyane) mme u phehele metsotso e 15 ka mor'a hore u belise. Ha ho hlokahale hore u butse k'habeche, haeba u ne u ka e tšela, tšela k'habeche e nyenyane ea k'habeche kapa lero la lemone ka pan (qetellong ea ho itokisa, ha u beha meroho). Joale eketsa sauerkraut le tlhapi ea litlhapi, khaola likotoana tse nyenyane le linoko, ho kenya saucepan. Pheha metsotso e 5 (likotoana tsa tlhapi ea tlhapi ea tlhapi)
Ha e le hantle, ho hlophisoa ha sopho e joalo e ka kenyelletsa li-mushroom, sorrel kapa lemon (e behoa ka sebōpeho sa li-lobules se se li ntse li le lipoleiti).
Tlas'a sopho e nang le phepo ea litlhapi u ka sebeletsa khalase ea vodka, tincture e bohloko kapa ea melee.