Kajeno re tla tšohla mokhoa oa ho lokisetsa marinade e nepahetseng le e monate bakeng sa Turkey ho e chesa kaofela, hape e fana ka dikgetho bakeng sa ho tšela nonyana ka likarolo.
Marinade bakeng sa Turkey ka ontong ka foil
Lijo:
- metsi a hloekisitsoeng - 4,5 l;
- letsoai - 100-120 g;
- tsoekere e nang le granulated - 120 g;
- 1 cinnamon stick;
- makhasi a laurel - li-2-3 maqheka.;
- dierekisi coriander - 15 g;
- onion - 120 g;
- lihoete - 120 g;
- hlooho e le 'ngoe e khōlō ea konofolo;
- le leng le leholo la lamunu;
- palesa ea ho robala - likotoana tse 10;
- pepere e mongobo fatše - 10 g;
- botoro - 120 g.
Litokisetso
Ho qala ho mo khabisa, ho hlakile hore o lokela ho itlhatsoa pele. Bakeng sa marinade e nang le litha e le nngwe tsa metsi a phehiloeng, re qhaqha tsoekere le letsoai, re lahla lierekisi tsa coriander, sinamone ts'ebetso, makhasi a laurel, pheha ka metsotso e ka bang motsotso ebe u eketsa lithaere tse tharo le halofo tsa metsi a batang. Kopanya sehlahisoa sa brine, eketsa e hlabositsoeng le e nang le lilae tse nang le lilae le lihoete 'me u kolobetse sefahleho se bakoang ke Turkey. Marinade e lokela ho koahela ka ho feletseng nonyana ena.
Lintho tse ngata tsa recipe li bontšoa bakeng sa setopo sa Turkey se boima ba lik'hilograma tse hlano. Haeba setopo sa Turkey se se se seholoanyane, kapa sekoahelo sa sekepe seo se tla etsoa marinated se tla hloka metsi a eketsehileng, ho hlokahala hore ho lokisetsoe karolo e eketsehileng ea marinade.
E le ho fokotsa tatso ea sejana se lokiselitsoeng, ho hlokahala ho boloka setopo sa nonyana ka marinade bonyane matsatsi a mabeli. Ka nako e ts'oanang re beha sejana se nang le Turkey sebakeng se phodileng mocheso oa likhato tse hlano ka holimo ho zero.
Re tšela setopo ka mongobo o nang le lithaole tsa pampiri, mafura ka botoro bo bonolo, pele o kopantsoe le lefatse le mongobo o mofubelu ebe o beha lebese holim'a pampiri ea ho baka, e boletsoeng esale pele ka lipampiri tse ngata tse lekaneng.
Re kenyelletsa lamunu ka metsing a belang metsotso e seng mekae, ebe re e hlakola e omme ebe re apara li-buds ka li-carnations, ke hore, feela a li kenye ka lesea. Re tšoaea hlooho ea konofolo ho tsoa marung a ka holimo mme, ntle le ho sheba meno, o e khaola likarolo tse peli.
Orange e nang le cloves le konofolo e kenngoa ka hare ho nonyana, ebe e fetisa maqephe a foilang ebe o e tiisa ka thata ka hohle kamoo ho ka khonehang.
Re pheha Turkey ka metsotso e mashome a mararo ho mocheso o moholo, ebe o o fokotsa likhato tse 180 mme o pheha lihora tse 'nè. Ka mor'a moo, re phahamisa puso ea mocheso ho fihlela holimo, etsa hore foilente e tlosoe ka ho feletseng 'me u lumelle nonyana hore e be sootho ka metsotso e mashome a mararo.
Tsamaea bakeng sa Turkey le mahe a linotši le mosetareta
Lijo:
Palo ea 1.5 lik'hilograma tsa Turkey:
- Honey flower - 110 g;
- Russia mosetareta - 35 g;
- Mosetareta oa French - 55 g;
- oli ea limela e hloekisitsoeng - di ml tse 20;
- asene ea balsame - 35 ml;
- letsoai - ho latsoa.
Litokisetso
Ho lokisa marinade, kopanya lintho tsohle tse tsoang lenaneng la lisebelisoa 'me u ba lumelle hore ba emise metsotso e leshome le ho fetola litakatso tsa bona. Marinade ena e loketse ho tšela likarolo tse arotsoeng tsa Turkey. Ho bona ho hlokahala hore ho be le li-punctures tse tebileng ka thipa, e le hore metsi a monate a kenelle ka hare ho li-fibers. Ka mor'a hore likotoana tsa Turkey li tlotsoe ka ho feletseng ka marinade, li ke li eme lihora tse tharo ho isa ho tse supileng bakeng sa ho phalla, 'me joale re ka tsoela pele ka ho pheha. Ho loketse ho cheka nonyana e joalo ka ontong, empa u ka e chesa, ebe ue kenya ka panong e monate.
Monate marinade bakeng sa kefir turkey
Palo ea 1.5 lik'hilograma tsa Turkey:
- kefir - 650 ml;
- apple antonovskoe - 1 piece;
- motsoako oa litlama tse omisitsoeng tsa Mataliana - 1 tbsp. khaba ntle le ho penya;
- mobu oa paprika - 1 tbsp. khaba ntle le ho penya;
- pepere fatše - ho latsoa;
- letsoai - ho latsoa.
Litokisetso
Ho etsa marinade e monate bakeng sa turkey, eketsa litlama, pepere, pepere le letsoai ho ea yogurt, finyella cloves ea konofolo ka mochine oa khatiso, eketsa sekoahelo se hlahisitsoeng sa apole ka likotoana le ho kopanya. Re kolobetsa likhae tsa Turkey ka motsoako oa kefir ebe re li tlohela marinade ka lihora tse supileng.