Ho sa tsotellehe motsoako o bonahalang eka o sa tloaelehang, likoloto tsa likomkomere tse kopantsoeng le langa le le lej li makatse haholo ebile li noa metsi. Esita le bao qalong ba neng ba belaela ka taba ena le feela bakeng sa thahasello ba lokiselitse karolo e nyenyane ea lijo tse hlaselang lijo, ka mor'a hore ba latsoe ba fetoha batšehetsi ba likomkomere ka tamati. Mefuta e sa tšoaneng ea sebopeho sena se fokotsehile ha re ntse re pheha.
Cucumber salate ka langa le le lej le konofolo ntle le sterilization
Lijo:
Palo ea litente tse 8 tsa lithapo:
- likomkomere - lik'hilograma tse 4;
- tamati e ncha - 4 lik'hilograma;
- konofolo lihlooho tse khōlō - lik'hilograma tse 4;;
- pepere e monate - 1,3 kg;
- tsoekere ea granulated 420 g;
- lejoe la letsoai le se ke la iodized - 120 g;
- parsley le dill (herbs) - sehlopha se senyenyane se kopaneng;
- oli e pholileng ea soneblomo - 295 ml;
- asene (9%) - 160 ml.
Litokisetso
Litamati tse ncha bakeng sa billet e joalo li lokela ho khethoa li butsoitse, tse tletseng khubelu. Re hlatsoa litholoana, re khaola likarolo tse 'maloa' me re kopane le pepere e monate e hloekileng le meno a konofolo ntle le husk re sila ka thuso ea nama ea grinder kapa tanka ea blender. Re tšela lero la tomate le pepere le konofolo ka sekotlolo kapa sejana se seholo ebe re se beha setofong sa mollo. Nakong ena, re tla sebetsana le likomkomere. Litholoana tsa ka 'me u khaole li-circles kapa li-semicircle e le lilithara tse hlano.
Ka mor'a hore o belise tomate, tšela tsoekere le letsoai ka har'a setshelo, tšela asene le oli ea meroho ntle le tatso, eketsa litlama tse ncha le ho pheha, tse hlohlelletsang ho etsa hore meroallo eohle ea tsoekere le letsoai le qhibilihe. Joale tšela likomkomere tse nang le likotoana, u etse mosebetsi oa ho pheha hape u o phehele metsotso e mehlano.
Re tšela salate e chesang ka har'a linkho tse omeletseng tse ommeng , ho e tiisa ka thata le ho e pata tlas'a kobo e futhumetseng ea ho phola butle le ho itšepa.
Salate ena ea likomkomere ka langa le le lej e fumanoa ka monate o motle oa langa le le lej, e ka sebelisoang ho eketsa li-pasta, lithuto tsa pele kapa lijana tse ling.
Ka ho tšoanang, o ka lokisetsa likomkomere tse bohale ka tamati ka Seorgia. Ke feela tabeng ena, hammoho le langa le le lej, konofolo le pepere, ho hlokahala hore u sila likhase tse peli tsa pepere, 'me u kenye sehlopha se senyenyane sa coriander ho meroho.
Likomkomere ka langa le le lej tsa mariha le eiee
Lijo:
Palo ea likotopo tse 7 halofo-litere:
- Likomkomere - 2,6 lik'hilograma;
- tamati e ncha kapa lero le sa tsoa khuoa - 1.4 lik'hilograma kapa 1 l ka ho latellana;
- konofolo lihlooho tse khōlō - 2 lik'hilograma.;
- li-bulb e onion - 240 g;
- tsoekere e nang le granulated - 140 g;
- lejoe la letsoai le se ke la iodized - 50 g;
- oli ea soneblomo e ntlafalitsoe - 95 ml;
- sesebelisi sa acetic (70%) - 2 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Finyella lero le hlokahalang la lero la langa le le lej le lero la juicer kapa le khaole likarolo tse 'maloa, le futhumetse ho pheha ka sekotlolo,' me le sila litamati tse ncha ka har'a sesepa. E etsa hore tomate botlaaseng e tšela ka e kholo e saucepan, letsoai, tsoekere, oli ea meroho ntle le tatso 'me a motsoako pheha le tsoelang pele susumetsang maikutlo.
Ha litapole li ntse li halefile, 'na, khaola likomkomere le li-semicircle kapa mehele e nang le bulbs e hlabiloeng, le meno a konofolo a nang le lipoleiti tse tšesaane. Ha re ntse re belisa tomate mongobo re beha likomkomere le eiee, e ke e phehe hape, ebe e pheha metsotso e mehlano. Ebe u eketsa litebelisoa tsa asene, likhaebele tsa konofolo, ho sekepeng se nang le litokisetso. Re pheha boima ka metsotso e 'ngoe, ka mor'a moo re tšela sesepa sa metsi se ntse se chesa lijaneng tsa khalase tse omeletseng le tse omeletseng, tse tiisitsoeng ka lihlahisoa tsa tšepe tse phehiloeng ebe li tloha ka tlaase holimo ho theoha butle-butle le ho itšepa ka tlas'a kobo kapa seaparo se futhumetseng.