Li-sausage tsa Bavaria ke lijo tse tummeng ka ho fetisisa tsa lijo tsa Jeremane, tseo u ka li phehelang habonolo lapeng. Le kamoo re ka e etsang ka nepo le ka potlako, re tla u bolella hona joale.
Recipe ea Bavarian sausages
Lijo:
- mapolanka a khomo - 2 kg;
- Phala ea nama ea kolobe - 450 g;
- tsoekere - 1 tbsp. khaba;
- letsoai la leoatle, le leholo - 1 tbsp. khaba;
- mosetareta peo - 1 tbsp. khaba;
- Acid ascorbic acid - pinch;
- Letlalo la Kolobe - 1 m.
Litokisetso
Lokisetsa ntho ea pele ea tlhaho ea tlhaho. Bakeng sa sena, re tšela kaka ea nama ea kolobe ka letsoai, e hlatsoe, e behe ka senoelo, e koale ka sekwahelo ebe ue tlohela ka metsotso e 30. Ka mor'a moo, filimi e hlatsoa hape metsing a batang. Nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama. Ho feta moo re sotha ntho e 'ngoe le e' ngoe ka mokhoa o arohanang ka grinder ea nama. Hona joale re kopanya nama ka sekotlolo se tebileng, tšela tsoekere, letsoai leoatleng, lahlela peo ea mosetareta le li-ascorbic acid e nyane. Hlatsoa 'me u tlatse ka boima bona ba mokotla o lokiselitsoeng, ho tlohela moea le ho pata hoo e ka bang ka cm 10. Hlakola sose ea tsuba mocheso oa likhato tse 85 ka lihora tse ka bang 2, ebe oa pholisa, koahela boroso ka letlalo mme ue behe sehatsetsing. U ka boloka sehlahisoa sena ka libeke tse fetang 2.
Recipe bakeng sa ho iketsetsa mahaeng a Bavarian sausages
Lijo:
- nama ea likhomo tse nyenyane-500 g;
- nama ea nama ea nama ea kolobe - 500 g;
- tleloubu - likotoana tse peli;
- noa nate fatše - pinch;
- konofolo - 5 lijana;
- bohobe bo tšoeu - 150 g;
- Parsley e ncha - 1 sehlopha;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- lebese - 150 ml;
- linoko ;
- khomo ea nama ea khomo - 100 g;
- li-smalets - 50 g.
Litokisetso
Ho lokisetsa li-sausages tsa Bavaria, bohobe bo tšoeu bo soaked lebese. Letlalo le hloekileng, le nyenyane le shred