Seo ho thoeng ke raese e hlaha (mabitso a mang: raese ea metsi, raese ea Indian, li-cinamone tsa metsing) - semela sa lijo-thollo, joang bo kang lehlaka. Semela se tsoa Amerika Leboea, se hōla sebakeng se mongobo. Ho tloha linakong tsa boholo-holo, joang bo nang le maru a tsitsiya e ne e le karolo ea lijo tsa Maindia a Amerika Leboea (kotulo e ne e bokelloa ka likepe). Limela tsa raese e hlaha ka litsela tse ling tse tšoanang le lihlahisoa tsa raese, nako e telele, li na le 'mala o motšo o motšo o mofubelu le mobala o khanyang.
Ho tloha mathoasong a bo-1950. Memo e meholo ea liindasteri tsa semela sena e qalile, pele ho USA, joale Canada le linaheng tse ling.
Hona joale, raese ea naha ke temo e tloaelehileng ea temo, e leng e 'ngoe ea lijo-thollo tse theko e boima haholo (tlhokahalo ea eona e fetela ho fana). Ripe ea hlaha e lengoa libakeng tsa moroallo, libakeng tse lebōpong la matša le linōka. Semela sena se se nang thuso haholo sebakeng sa temo le maemo a leholimo. Semela sena se lengoa Russia, esita le linaheng tse ngata moo maemo a leholimo a lumellang.
Rese e hlaha (e lokiselitsoeng) e na le tatso e ntle ea sweetish e nang le li-shades tsa "nutty", e ananeloa ka ho khetheha ke litsebi tsa phepo e nepahetseng, batšehetsi ba lijo tse phetseng hantle le balateli ba lijo tsa lijo-thollo. Lijo tse ngata tsa morao-rao li thehiloe ho sebelisoa ha sehlahisoa sena se seholo. Le raese e hlaha ke e ntle joaloka sejo se lehlakoreng, e boetse e loketse ho etsa li-snacks tse fapa-fapaneng, sopho e entsoeng, salate le li-dessert.
Rua molemo le kotsi ea raese ea naha
Ka lebaka la likarolo tsa eona tsa tlhaho tse ikhethang, raese e hlaha e ka nkoa e le lijo tse babatsehang. Morese oa naha e le sehlahisoa se molemo bakeng sa ho theola boima ka lebaka la lik'hilograma tse tlaase: ke kcal e 100 feela ka 100 g ea sehlahisoa se phehiloeng (ho bapisa, bohlokoa ba calorific ea raese e tloaelehileng e phehiloeng ke 116 kcal ka 100 g). Reese raese ke sehlahisoa se tlaase sa glycemic (li-di-35), e leng se lumellang hore se buelloe bakeng sa ho sebelisa mathata a kang botenya le lefu la tsoekere.
Sebopeho sa raese e hlaha
Ka kakaretso, tšebeliso ea raese ea hlaha e na le lik'hemik'hale tse ikhethang tsa lik'hemik'hale le likokoana-hloko. Semela sena se ikhethang ka karolelano se ka bang ka makhetlo a mahlano ho feta a mang ka mokhoa oa fiber, ka li-vithamine le limatlafatsi tse ling. Li-protein li na le 100 g ea sehlahisoa se omeletseng, 15 g, 70 g, li-carbohydrate + mafura a mangata haholo. Fiber ea meroho (fiber) e ka fihlela ho 6.5% ea boima ba 'mele bo omileng. Hape sehlahisoa sena se na le li-amino acid tse 18 tse bohlokoa bakeng sa 'mele oa motho (ke hoo e ka bang tsohle tse hlokahalang tsa amino acid).
Peō ea raese e hlaha haholo, empa e na le livithamine tse ngata (haholo-holo sehlopheng sa B), folic acid, le lisebelisoa tsa bohlokoa (magnesium, phosphorus, koporo, potasiamo, tšepe le metsoako ea zinki). Ho lokela ho hopoloa hore metsoako ea zinki e thusa haholo banna.
Ho kenyeletsoa hangata meleng ea lijana ka raese e hlaha, ka sebele, ho na le phello e ntle meleng oa motho, e leng:
- e ntlafatsa mahlo 'me e felisa mokhathala oa mahlo;
- e ntlafatsa maemo a matla a mesifa;
- ho thusa tsamaiso le ho ntlafatsa metabolism ;
- e ntlafatsa ts'ebetso ea metheo ea pelo le methapo;
- e laola mokhoa oa ho tsamaisa le oa k'holeseterole;
- e fokotsa ho ruruha;
- e laola khatello ea mali.
Ka thuso eohle le tse tsotehang tsa raese e hlaha, lijana le sehlahisoa sena ha lia lokela ho jeoa ho feta makhetlo a mararo ka beke, haholo-holo ho ba nang le mathata a ho fokotsa ts'ebetso ea mali (ha e sebelisoa ka tekanyo e sa lekanyetsoang, palo e ka 'na ea e-ba teng). Ho jella raese e hlaha ho kgothaletswa ka meroho, litholoana, ha li ntse li tlatsetsa ho tiisanang le eona. Hape ho molemo ho kopanya raese ea naha le lihlahisoa tsa protheine tsa tlhaho (litlhapi, nama, li-mushroom).