Ho qala ha mariha ha ho bolele hore qetellong ea litokisetso tsa litokisetso le li-pickles, bopaki bo tobileng ba sena - mefuta e sa tšoaneng ea pickling le k'habe e bolila . Haeba u etsa qeto ea ho ipeha bohobe bo monate nakong ea mariha, joale re u kgothaletsa hore u emise k'harape ea k'habeche e senoang, tse sa tšoaneng tseo re tla li bua sehloohong sena.
Khalase e monate ka Seorgia ka lihoete
Lijo:
- k'habeche - 1 hlooho;
- beet - 4 maqheka.;
- lihoete - lipatlisiso tse 2-3;;
- konofolo - 7-8 lijana;
- pepere e ntšo - ho latsoa;
- Bay leaves - 3-4 maqheka.;
- oli ea limela - 120 ml;
- asene - 200 ml;
- pepere e chesang - sekoahelo se le seng;
- letsoai - 2 tbsp. likhaba;
- tsoekere - 160 g;
- metsi - lilithara tse 2.
Litokisetso
K'habose e qhibiliha, kapa e arotsoe ka likotoana, e fafatsa likaroloana ka letsoai, e hlaphohe habonolo 'me e lumelle hore e hlahise lihora tse ka bang 2. Li-beet li phehiloe, li hloekisoa ebile li hlophisoa ka grater e kholo, lihoete li phehiloe le ho tlosoa.
Sebakeng se hloekileng, se omeletseng sa marinovka se kenyelletsa mekhahlelo ea meroho: beetroot, lekhasi la bay le konofolo e entsoeng, lik'hiloana, k'habeche le lihoete. Likarolo li lokela ho ba boholo bo lekanang 'me ha lia lokela ho phetoa. Hona joale ho sala ho tšela meroho e nang le mofuthu o futhumetseng o nang le metsi, letsoai, linoko, oli ea meroho le asene.
K'habe e nang le khekhello e monate e tla ba e loketse ka mor'a letsatsi, e sebelisoe ka sehatsetsing.
Khalase e monate ka Sekorea
Lijo:
- Peking k'habeche - sekoahelo se le seng;
- letsoai - 1 tbsp. khaba;
- tsoekere - 1 teaspoon;
- pepere e lerootho - 3-4 maqheka.;
- konofolo - 1 hlooho;
- letsoai - 1/2 tsp;
- metsi.
Litokisetso
Rinse ea hop ka ho feletseng 'me u tlose sekoti se thata. Makhasi a setseng a khaola ka holimo ho 2 cm ka bophara. Ka mor'a moo, re etsa mekhoa e tšoanang le e hlalositsoeng kerekeng e fetileng: re fafatsa k'habeche ka letsoai le tsoekere ebe re e roala hantle. Re beha thepa ka hop ebe re e siea sebakeng sena ka lihora tse 10-12.
Ho tloha pepere ea pepere, lokisetsa pasta ka ho otla pepper le hlooho ea konofolo le blender. Solim le pepere motsoako o hlahisoang ke metsi le ho o hlakola ka metsi e le hore gruel e se e tlase haholo. Boima bo hlahang bo lokela ho ema lihora tse 12.
Hop e ntšoa mochine oa khatiso mme e hlatsuoa hanyenyane ka metsi a leqhoa, feela ho tlosa letsoai le feteletseng. Hona joale ho sala feela ho kenya letsoho le bohale ho k'habeche ebe o le kopanya ka botlalo. Kakaretso ea k'habeche ea linoko tse likarolo tsa Korea e bonolo ebile e le e potlakileng, kaha k'habeche e lokiselitsoeng e tla qeta lihora tse 4 e le sehatsetsing sehatsetsing.
Koliflower e monate
Lijo:
- k'habeche - 500 g;
- konofolo - 3 cloves;
- asene - 3 tbsp. likhaba;
- pepere e chesang - sekoahelo se le seng;
- letsoai, pepere e ntšo - ho latsoa;
- meroho - ho latsoa.
Litokisetso
Inflorescences ea k'habeche ea ka le ea omisitsoeng, pheha metsotso e 3-5. Ho frying pan Fry konofolo, meroho le chili, tšela se ka hare ho frying pan le metsi, eketsa asene. Re kenya hop ka nkho ebe re e tlatsa ka marinade e futhumetseng, re tsamaisa metsi ka sehatsetsing ka lihora tse 2-3.
K'habe e ts'ekisitsoeng e marinated bakeng sa mariha le horseradish
Lijo:
- k'habeche - hlooho e le 'ngoe (1,5-2 kg);
- motsoako oa horseradish - 25 g;
- konofolo - 3-4 cloves;
- makhasi a currant - likarolo tse 10.;
- parsley - ho latsoa;
- pepere e khubelu - 1 pc.;
- celery e omisitsoeng - pinch;
- metsi - 1 l;
- letsoai - 1 tbsp. khaba;
- asene - 200 di ml.
Litokisetso
K'haboche e khahloa hantle ebile e nyenyane haholo. Metsi bakeng sa marinade a phehiloe 'me a qhibiliha ho eona letsoai, tsoekere, eketsa asene le omisitsoeng a celery. Pepere e khubelu hammoho le horseradish e sithabelitsoe ka blender.
Lithako tsa lijana tse hloekileng li koahetsoe ke makhasi a currant le litlama tse khethiloeng. Re kenya k'habeche ka holimo. Ka marinade, eketsa gruel ea horseradish le pepere 'me u tšollele se ka hare ho lijana. Re beha sejana sena ka hop ka sehatsetsing ebe re ema matsatsi a mabeli, kamora nako eo k'habeche e tla ba e loketse.