Ho tloha mehleng ea boholo-holo, lentile e bile e 'ngoe ea lihlahisoa tse ka sehloohong tsa ts'ebeliso ea lijo, e ne e jeoa e le motho ea boemo bo phahameng, le batho ba tloaelehileng. Lentile e ne e le karolo ea bohlokoa ea lijo tsa batho bohle, ho sa tsotellehe boemo ba bona ba lichelete. E ne e sebelisoa ka bobeli ka mokhoa o tloaelehileng, 'me hangata ka ho hlophisoa ha sopho e meng le sopho. Ka bomalimabe, mehleng ea rona, lentile ha lia mamella tlhōlisano e kholo har'a lijo-thollo, hona joale ha ho hlokahale ho feta pele. Empa leha ho le joalo, sena ha se ama metsoako ea lentile ha ho jeoa ke mang kapa mang oa rona.
Ke eng e thusang lentile?
E 'ngoe ea melemo ea eona e kholo ke hore ha e khone ho bokella lintho tse chefo, nitrate le li-radio nuclides. Ke hore, e tla boloka thepa eohle ea eona ho sa tsotellehe maemo a ho lema. Mohlomong polokeho ea sesebelisoa ke ntho ea pele eo lentile e leng molemo.
Lentile li na le macro e ngata (potassium, calcium, magnesium, sodium , phosphorus, chlorine) le microelements (tšepe, iodine, fluorine, boron, nickel), livithamine (A, B1, B2, PP, E). E boetse e akarelletsa li-amino acid, isoflavonoids, fiber ea lijo le folic acid. Li-Isoflavonoids li khona ho etsa prophylactically khahlanong le kankere ea matsoele, 'me li-fibrar (insoluble) tse nang le 3,7 g / 100 g) li boloka robot ea mala, li tlosa chefo le chefo e tsoang' meleng.
Ntho e ikhethang ea lentile ke karolo ea eona e kholo ea liprotheine tsa meroho ka botlalo, e leng ho fihlela ho 50%, kahoo e nka boemo bo ka sehloohong ka liprotheine tse nang le lintlha, mona ke e 'ngoe ea li-lentile tse thusang.
Ke boetse ke batla ho hlokomela hore lentile ke mohloli o motle oa tryptophan - e leng amino acid, eo 'meleng e fetohang serotonin (e ikarabella bakeng sa boemo ba rona ba kelello). Ho haella ha eona ho ka lebisa ho tepella maikutlong, ho sithabela ha letsoalo, maikutlo a tepeletseng maikutlo.
Li-lentile tsa bohlokoa ka ho fetisisa ke life?
Ho na le mefuta e ka bang leshome ea lentile, e fapaneng tseleng ea ho itokisa, tatso le esita le mmala, empa lense e molemo ka ho fetisisa ke efe? Ha ho karabo e sa utloahaleng, hobane sebopeho sa bona se batla se lekana, hoo ho ke keng ha khoneha ho khetholla mefuta-futa e sa tšoaneng e neng e tla feta tse ling kaofela. Mefuta e tloaelehileng ea lentile ke:
- sootho - pele ho e sebelisoa ho e qeta lihora tse 'maloa, kapa esita le letsatsi, e sebelisoa lijong tsa ho pheha;
- e khubelu ho tloha shell, e pheha ka potlako, e sebelisoa ka sopho le litapole tse pentiloeng;
- botala - linaoa tse sa tšoaneng, hangata li kenngoa lisaleng;
- li-beluga - tse fokolang ka ho fetisisa, tse loketseng sopho kapa salate, e tsamaea hantle ka meroho;
- puy - mmala o motšo le o motala, tatso e nang le molato, ke ho kenyelletsa hantle ho salate;
- teti - e theola boemo ba tsoekere maling, ka tsela eo e thusa haholo batho ba nang le lefu la tsoekere.
Na lentile e na le thuso bakeng sa ho theola boima ba 'mele?
Li-caloric tsa lentile tse omeletseng ke 295 kcal ka 100 g, li lokile haholo - 111 kcal. Habohlokoa, lentile e na le mafura feela a 1%, 'me letšoao la glycemic ke 30. Glycemic index - pontšo ea phello ea lijo, kamora ho sebelisoa ha eona, ka tsoekere maling. Ha ho fokotsa boima, ho kgothaletswa hore o je lijo tse nang le GI e tlase (10-40) kahoo, karabo ho potso hore na lensisi bakeng sa boima ba 'mele e na le thuso e totobetseng - e na le thuso e seng letho. Empa lihlahisoa tse nang le GI e phahameng li lokela ho qojoa, hobane tekanyo e phahameng ea insulin maling e etsa hore 'mele o boloke mafura.
Ho phaella moo, lentile e na le microelement molybdenum, e tlatsetsang ho sebetsa ka mokhoa o atlehileng oa lik'habohaedreite. Li-carbohydrate - li fana ka tekanyo ea li-hormone, fiber - e ba sireletsa ho tsoa meleng e potlakileng, ke hore, motsoako oa lik'habohaedreite le fiber e re fa nako e sa feleng ea ho khotsofatsa.
Haeba o hloka ho tlosa lithane tse seng kae tse eketsehileng, joale ho amoheloa lijana ho lentils, sena se tla tsamaea le sona, empa ka tsela e kholo, o lokela ho khetha phetoho e matla ka ho fetisisa ea lijo tse thehiloeng ho sebelisa lentile feela ka mokhoa o hloekileng, ke hore, ntle le lisebelisoa. O ka lula monodiet e joalo ka matsatsi a 5.