Ho apara li-pickle le letsoai bakeng sa mariha

Ka mohlala, sopho e monate, rassolnik kapa solyanka e tla futhumala ka potlako, haeba fensetere e le boemo bo botle ba leholimo kapa serame. Ntho e mpe feela ke hore ka nako e khutšoanyane ea mariha, ho na le nako e nyenyane ea ho lokisetsa lijana tseo u li ratang, 'me ha ho kamehla e leng matla a mantsiboea. Ho rarolla bothata ho tla thusa ho fepa rassolnik le saltwort, e tletseng mariha. Haeba u qeta nako e nyenyane lehlabuleng kapa ka hoetla, ho tla khoneha ho pheha sopho nakong ea halofo ea hora mariha.

Ho tlatsa feela ka perela harese

Kaha sopho, eo likomkomere li ekeletsoang ka eona, hangata li phehoa ka perela harese, e le ho boloka nako, ho apara li-solyankas le pickles le lijo-thollo tsena. Ho ka 'na ha bonahala eka khopolo ha e ntle haholo,' me ho qeta likhoeli tse 'maloa ho tla ema le ho hōla, empa ha ho joalo. Theknoloji e u thusa hore u boloke sebaka sa perela se loketseng sopho. U bolelle hore na u ka itokisetsa joang ho apara rassolnik bakeng sa mariha.

Lijo:

Litokisetso

Ka 'na re hloekisa meroho, re tsoa ka ntle mme re hlatsoa rump. Hlakisa onion ka khase, u tšele lihoete ka grater, u khaole likomkomere ka likotoana tse nyenyane, lumella litamati hore li fete ka grinder ea nama, kapa u li tšele ka grater, u lahle letlalo. Ho bonolo ho itokisetsa ho apara likomkomere bakeng sa lijo tsa mariha. Ka lebokoseng, mocheso ho fihlela ho hlaha oli, tšela langa le le lej ho eona ebe oe futhumala ka metsotso e le 'ngoe, eketsa liiee, lihoete, likomkomere, likoti, letsoai, tsoekere le metsi. Kopanya hantle 'me u qale ho tima. Re lokisetsa rona apara tlas'a sekoahelo ka metsotso e ka bang 15-20, joale eketsa asene le khabeloa e khethiloeng parsley. Tlohela ho itokisetsa hammoho kotara e 'ngoe ea hora, hajoale re ntse re lokisetsa libanka: merafo, e nang le sesebelisoa. Re tlosa ho tlatsa ho chesang ebe rea e koala hang-hang. E lokela ho phophola mocheso, 'me feela ka nako eo o ka fetisetsa liaparo sebakeng se phodileng.

Mariha, metsi a phehile a pheha halofo ea litapole, a eketsa ho apara le ho thabela lijo tse chesang bakeng sa pele. Ho apara joalo ho tla lumellana le sopho e bitsoang solyanka - ho bonolo ho itokisetsa mariha, 'me sopho e tla sala e tsuba nama, lemon le mehloaare.