Plov, joaloka sejo sefe kapa sefe sa naha, se na le mefuta e fapa-fapaneng ea theknoloji ea recipe le ea ho pheha, ho tloha lisebelisoa tsa slicing le ho qetela ka lisebelisoa tsa ho pheha, kahoo sejana ha se bonolo, haholo-holo ho mosali eo e monyenyane. E le ho ntlafatsa bophelo ba hau le ho kholiseha ka boleng ba sehlahisoa se feliloeng, leka ho pheha pilaf ka mokhoa o fokolang. Ka thuso ea mothusi ea kichine ea masene, raese e plov e sa ntsane e tsitsitse ebile e nkhang hamonate, 'me nama e na le lero.
Litokisetso tsa pilaf le konyana ka aerogril
Nako e ntle ea monate le monko o monate oa Uzbek o nang le konyana o ka pheha ka kichineng habonolo ka thuso ea ho hlaphoheloa ke metsi le lisebelisoa tse seng kae tsa rona.
Lijo:
- konyana (pulp) - 0.5 lik'hilograma;
- lihoete - likotoana tse peli;
- onion - 1 pc.;
- oli ea meroho - 5 tbsp. likhaba;
- raese - 1 khalase;
- konofolo - meno a 3-4;
- linoko: barberry, safrone, zira, letsoai, pepere - ho latsoa.
Litokisetso
Lihoete li khaola ka letsoho ka likhahla tse tšesaane, li-anyezi le limela tse ngata haholo ho latsoa. Re itokisetsa ho itokisetsa setso sa zirvak (e leng nama e halikiloeng le meroho), pele o pheha pilaf ka ho hlahisa metsi, motsoako oa konyana le meroho ea bona e tlameha ho etsoa ka lekaneng le nang le oli e ngata ea meroho. Ho tsuba ho tla nka metsotso e 25-30, ha u ntse u shebile mollo - e lokela ho ba matla ka ho lekaneng, 'me ho bohlokoa haholo - u se ke ua lebala ho eketsa linoko ho latsoa metsotso e 15 pele ho pheha.
Ha mohala o se o loketse, 'me raese e hlatsuoa, e-ea sethaleng sa ho pheha ka mokhoa o hlakileng: ka sekotlolo sa aerogrill re tlatsa lisebelisoa tsohle, tšela metsi a chesang (e le hore e koahele raese ka menoana e mabeli) ebe ee siea e le hora ka nako ea mocheso oa likhato tse 180.
Pilaf ea recipe le lijo tsa leoatleng ka aerogril
Pilaf le lijo tsa leoatleng ke sejana sa sebele sa mokete, tatso le monko oa tsona o ke keng oa hlalosoa ka mantsoe. Leka ho itšoara ka bolona, le hoja e se theko e tlaase, empa e le monate e hlahisoang ke pilaf e tloaelehileng.
Lijo:
- li-mussels li hlahisitsoe - 350 g;
- squid - litopo tse peli;
- Shrimp - 200 g;
- raese - 500 g;
- konofolo - 3 cloves;
- motsoako oa linoko bakeng sa pilaf - 1 tbsp. khaba;
- letsoai, pepere - ho latsoa;
- onion - 2 pcs.;
- lihoete - likotoana tse peli;
- meroho (leha e le efe) - ho latsoa.
Litokisetso
Liieee le lihoete lia khaoloa ka bongata 'me li romelloa ho aerogrill li kokobetsa ka mocheso o phahameng ka metsotso e 10-15. Kamora nako eo u ka lahlelang metsi a hloekileng, eketsa metsi a mangata (ho koahela motsoako), tsohle tse monate le ho lumella ho tima bakeng sa metsotso e 15 ka mocheso o le mong. Ka mor'a moo, ho ka khoneha ho beha raese e telele ea ho hlatsoa lijo-thollo pele ebe o e tšela ka metsi a mabeli ka holimo ho lijo tsa lijo-thollo. Re pheha metsotso e 45 ka likhato tse 200.
Lihlahisoa tse ling tsa lijo tsa tlhapi tse nang le squid le shrimp li eletsoa ho hloekisoa le ho aroloa habobebe ka thōko, kaha nama ea bona e bonolo e ka ba thata ho pheha nako e telele. Pilaf e entsoeng ka ho itokiselitse e khabisitsoe ka lijo tse ling tsa leoatle le meroho.
Pilaf e nang le khōhō e hlahisang
Lijo:
- khōhō (ntle le likhoele) - 500 g;
- raese - 1 ntho;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- onion - sengoathoana se le seng;
- oli ea meroho - 3 tbsp. likhaba;
- konofolo - 3 cloves;
- linoko tsa pilaf, letsoai, pepere - ho latsoa.
Litokisetso
Khoho e tšela likotoana, ntle le ho tlosa letlalo. Oli ea limela e hlahisang likhaete tse ngata tsa lihoete le likhabiso tsa halofo tsa eiee hammoho le linoko. Pele u pheha pilaf ka aerogril, habonolo e le sootho khoho le meroho, 'me u fetole pitsa e hohelang ka mochini oa kichine. Tlatsa nama le meroho ka metsi ho koahela, 'me e ke e tima ka likhato tse 180 ka halofo ea hora. Qetellong ea nako, re beha raese e hlatsoitsoeng le konofolo, eketsa metsi monoaneng ka holim'a mokokotlo oa lijo tsa raese 'me ue tlohele ho itokisetsa metsotso e 40-45 ka likhato tse 200. Bon takatso!