Nama ea nama ea kolobe e phehiloeng ka letsoho e ka ba monate oa sebele ha u tlohela mekhabiso ea khale le mekhoa ea ho pheha, ebe u khetha sengoathoana sa boleng. Re tla tlohela monotony ea lipepepe tsa nama ka boitsebiso bona ho lokisetsa nama ea kolobe e phehiloeng haholo le e nosetsang molomo, e tla shebahala hantle tafoleng ea mokete mme e ka eketsa linoko ho sejana leha e le sefe seo u se phehileng.
Recipe bakeng sa nama ea kolobe e kolobisitsoeng nama ea kolobe ka ontong
Joalokaha re boletse, nama ea nama ea kolobe lapeng ke eona e monate ka ho fetisisa, haeba u ka khetha karolo e nepahetseng ea nama. E ntle bakeng sa nama ea kolobe e phehiloeng e tla ba ham le lesapo. E qetellang e etsa hore sejana se be monate haholo.
Lijo:
- nama ea nama ea kolobe - 2.2 kg;
- meno a konofolo - li-6 tsa maqheka.;
- mosetareta (monate) - 115 ml;
- lero le lero la lamunu e le 'ngoe;
- mango ea makango e nang le makhasi - 140 g.
Litokisetso
Pry makasine a makotikantsoeng a nang le blender, ebe o kopanya litapole tse mashed le garlic, lero la citrus le khama, le mosetareta o monate. Tšela li-icing holim 'a nama' me u li hlophise ka hloko. Beha sejana sehong sa mahareng sa 190 le ho pheha hoo e ka bang hora le halofo kapa lihora tse peli, ka nako e 'ngoe u sebelise motsoako oa glaze le mafura ka tlaase ho hlobo. Haeba nama ea kolobe e phehiloeng e kolobetsoa ka potlako haholo, koahela nama ka letlapa.
Khoho ea nama ea kolobe e nang le nama ea kolobe
Haeba ho se na nama ka lesapo kapa u batla ho sebelisa k'hasepe e nyane, joale u nke sebaka se lekaneng le sepehelo sa sona (sefate), se leng bonolo le se potlakileng ka marine ho sebelisa setlolo sa linoko le litlama.
Lijo:
- karolo e lekaneng ea ham - 1,2 kg;
- lekala la rosemary;
- meno a konofolo - likotoana tse 3;
- oli ea mohloaare - 15 ml;
- makhasi a laurel - likotoana tse peli;
- mahe a linotsi - 15 ml;
- lero la lemone - 15 ml.
Litokisetso
Nakong ea stupa u itlhaketse meno a litlhapi ka letsoai le letsoai le leholo la letsoai leoatleng. Ha u ntse u tsoela pele ho tlotsa pente ka pestle, qala butle-butle ho tšela oli ea mohloaare, mahe a linotsi le lero la lemone. Kopanya lisebelisoa tsohle hammoho le makhasi a rosemary a khaotsoeng hantle - marinade bakeng sa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe e se e loketse, ke eona feela ea e larileng ebe e e tlohela ho tsamaea ka lihora tse tharo (molemo ka ho fetisisa bosiu bohle). Khetha sengoathoana se marinated ka mokokotlo le bandage ka khoele e teteaneng, ebe u koahela nama ka foilisi le sebaka sepeng sa preheated ho ea likhato tse 200. Lijo tse nang le bohobe li phehiloe ka nako e ka etsang hora le metsotso e 20. Ho tloha nama e phethiloeng e tla phalla lero le hlakileng.
Ka mor'a moo, sengoathoana sa nama ea kolobe e phehiloeng e ntse e chesa e lokela ho behoa tlas'a mochine oa khatiso ebe o tsoa ka foromo ea bosiu bohle. Hoseng, tlosa mojaro, khaola khoele, 'me u khaole nama ka boeona ka liphae tse tšesaane.
Joang ho pheha nama ea kolobe le phehiloeng nama ea kolobe?
Leqhoa le leng, le lokisitsoeng hang-hang ho tloha likarolong tse 'maloa, le tla fa nama tatso e hlollang ea mefuta-futa. Sebopeho sa glaze sa rona se kenyelletsa joala, lero la phaenapole le soda le monate. Motsoako ona o bonolo ka potlako caramelizes, o koahela nama ka maqeba a varnish.
Lijo:
- nama ea nama ea kolobe (ham ka lesapo) - 2.2 kg;
- lero la phaenapole - 460 ml;
- soda e monate - 310 ml;
- biri e lefifi - 240 ml;
- tsoekere ea tsoekere - 155 g;
- cloves - 20 buds.
Litokisetso
Ka brazier, kopanya lisebelisoa tsohle hammoho 'me u kenye lihlahisoa tse 6-7 tsa thollo. Tlisa marinade ho pheha, kenya nama ho eona ebe u pheha ka nako e ka etsang hora. Kamora nako e fetileng, tlosa ham ka lebaleng la ho baka, tlosa lihlahisoa tse setseng tsa clove 'me u tlohele ho cheka ka likhato tse 160 bakeng sa lihora tse peli, nako le nako u belisa nama ka glaze. Pele ho khaola ham e lokela ho phomola bonyane metsotso e 15.