Liponkete - liaparo tse pota-potileng, le lihlahisoa tse ngata tse entsoeng ka hlama, e 'ngoe ea lijana tsa khale ka ho fetisisa tsa menyetla ea batho. Ho sena kapa mofuta oo oa li-pancake tsa ho baka li fumanoa mekhoeng ea litloaelo tsa batho ba bangata ba Lefatše. Ho lokisoa ha li-pancakes e ne e le tšimoloho ea moetlo oa moetlo mme o amahanngoa le nako ea khalendara ea letsatsi.
Russia le hoo e batlang e le ho pholletsa le libaka tsa pancake tsa Post-Soviet li ratoa haholo. Ha ba jele feela bakeng sa mekete ea beke ea Shrovetide, empa hape ba sehoa ka nako e tloaelehileng.
Li-pancake tsa khale tsa Russia li ne li apeloa haholo-holo ho tloha tomoso hlama, leha ho le joalo, lipepepe bakeng sa hlama le lebese le soda le tse ling tsa lino tse tahiloeng tsa lebese le tsona li tumme haholo mehleng ena. Ka linako tse ling tlhahlobo ea pancake e kenyelletsa mahe, hammoho le lisebelisoa tse ling tse ntlafatsang tatso le mokhoa oa ho baka. Leruo le sebelisoa ka koro (ka go tlhaoleloa ke pancake, eseng phaello ea phaello), oatmeal, buckwheat, harese.
Li-pancakes li molemo ka ho fetisisa hore li se ke tsa chesa (le hoja sena se ka khoneha) li lokela ho apeloa ka pane e monate e tlotsitsoeng kapa e qhibilihisitsoeng. Bakeng sa bahetsi ba lijo tse bolileng, ho molemo ho eketsa oli e nyenyane ea limela ka hlama ho qoba ho khomarela.
Kakaretso ea li-pancake tsa lemon la Russia
Lijo:
- phofo ea koro (mohlomong e kopantsoe le oatmeal) - khalase e le 'ngoe;
- lebese - hoo e ka bang 400 ml;
- letsoai - 1 pinch;
- tomoso, e hatelitsoeng - e ka bang 25 g;
- tsoekere - 1 teaspoon;
- vodka - 1 tbsp. khaba;
- lehe la khoho - sengoathoana se le seng;
- Pork ea kolobe - sengoathoana (kapa botoro e qhibilihisitsoeng).
Litokisetso
Ka lebese le futhumetseng, a re hlahiseng tomoso, tsoekere le 3 tbsp. likhaba tsa phofo. Re e kopanya mme re e beha sebakeng se mofuthu ka halofo ea hora.
Ha opara (le sena re e lokisetsa) e ile ea tla, re e tšela ka sekotlolo sa ho sebetsa, eketsa phofo eohle ka tekanyo e nepahetseng, hammoho le vodka le lehe. Kopanya ka ho feletseng, o ka otloa habobebe le motsoako kapa whisk ka letsoho.
Re futhumatsa lero la ho chesa (ka ho khetheha li-pancake tse khethehileng le mahlakoreng a tlaase), mollo o se o fokola. Ho beha sengoathoana sa mafura ka fereko, tlotsa fatše. Haeba o sebelisa oli, ho ka ba bonolo hore o silafatsoe ka brashi ea silicone. Tšollela karolo ea hlama. Kamora 'metsotso e 1-3, retelehela pancake.
Li lokiselitsoe li-pancakes li koaletsoe ka sejana sa ho sebeletsa.
Re sebeletsa li-pancakes ka Serussia ka li-appetizers tse fapaneng tse sa tsoehang kapa tse monate. E ka ba le caviar e nang le letsoai le fokolang ea litlhapi tse fapa-fapaneng, nama e sa hlajoang ke lijo (nama e nang le nama e nang le majoe a nang le mafura a nang le eiee), li-sauces tse sa tsoaneng tse monate kapa tse teteaneng. U ka boela ua sebeletsa li-crancake tse nang le tranelate, li-brine cheeses, kottage chisi, tranelate, lebese le bolila, lino tse monate, jams, syrups e ntle, tlhaho ea mahe a linotši . U ka koahela ho tlatsa li-pancake kapa u je sejo se monate. Ho karolo e monate ea lijo tsa pancake u ka sebeletsa khalase ea tincture e bohale kapa ea melee e matla, ho ea lijo tse nang le litlolo tse tsoekere.
Lipancakes li tletse haholo ka Serussia - recipe ea kefir
Lijo:
- oli e phofo le / kapa buckwheat, harese - hoo e ka bang senoelo;
- starch - 1 tbsp. khaba;
- kefir (ho noa yogurt e sa tsoeloeng, ayran, katyk, matzoni , joalo-joalo) - 300 ml;
- Lehe la khoho - 1-2 (ho khethoa);
- soda le ho e - 1 pinch;
- letsoai - 1 pinch;
- komello ea fatše le coriander;
- sengoathoana sa mafura a kolobe.
Litokisetso
E fepa phofo e kopantsoeng le yogurt le lehe, eketsa linoko, letsoai le soda. Hlama e lokela ho shebahala joaloka kefir e teteaneng kapa ka tranelate e bolila. Haeba boleng ba hlama ha bo lekaneng, eketsa starch, empa u se ke ua feta 2 tablespoons. Kopanya hlama le motsoako.
Lubella ka tlase ea mofuthu o halikiloeng ka lero le monate kapa botoro 'me u tšollele karolo ea hlama. Bake ka lehlakore ka leng ho feta metsotso e 3. Moriti o lokela ho ba o mosoeu oa khauta.
Sebeletsa li-pancakes tse teteaneng ka botoro, tranelate e bolila, litholoana tsa jeme. Li-pancakes joalo li molemo bakeng sa lijo tsa hoseng kapa tsa motšehare.