Haeba u etsa qeto ea ho pheha nama ea nama ea khoho bakeng sa lijo tsa motšehare kapa esita le tafoleng ea moketeng, joale mohope oa ho etsa khoho bakeng sa letsoai ke seo u se hlokang. Crispy crust, nama e bonolo ea khōlo le bonyane ba bothata ba ho pheha etsa hore sejana sena se khonehe, esita le bakeng sa bo-'mè ba se nang phihlelo. 'Nete ke hore khōhō, e entsoeng ka letsoai, e chesa ka har'a setofo ka letsoho ka lebaka la letsoai la letsoai ho potoloha lona, e leng moetapele ea tšepahalang oa mocheso. Tabeng ena, u se ke ua khathatseha ka letsoai le feteletseng, hobane nama e tla nka letsoai le lekaneng haholo (e leng lebokose le khethehileng la osmosis).
Ha e le hantle, ho tloha ho pheha re phehella ho sebetsa le ho utloisisa hore na re ka pheha joang ka letsoai.
Ho pheha joang ka letsoai ka ontong?
Lijo:
- setopo sa khoho - 1,5-2 lik'hilograma;
- letsoai - 500 g;
- Lemon - 1 sengoathoana;
- konofolo - 3 cloves.
Litokisetso
Setopo sa likhoho se hlatsoa 'me se khaola mafura a mangata, se omme ka thaole ea pampiri ebe se tsoa ka hare ka likhapetla tsa konofolo. Lemon e kenngoa ka metsing a belang ka metsotsoana e 30 kapa ho kenngoa ka ontong ea microwave ka nako e tšoanang. Li-citrus tse chesang li phunya thipa ka makhetlo a 'maloa' me li e kenya ka har'a mokopu oa kana. Ha re hlahise letlalo la likhoho, empa le tlohele le hloekile le le omme!
Ha e le tlase ho pane ea ho cheka ka marako kapa ea ho baka, robala halofo ea kilogram ea letsoai, e lekaneng ebe e beha setopo sa khōhō ka holimo. Litokisetso tsa khoho bakeng sa letsoai li tla nka lihora tse 1.5 ka likhato tse 200.
Khoho e nang le letsoai le konofolo e sebelisoa ka lehlakoreng le le leng la meroho e halikiloeng, litapole tse pentiloeng kapa ho phaella ho salate e ncha. Bon takatso!
Khoho, e halikiloeng ka letsoai
Ha e le hantle, ho ke ke ha khoneha ho ja nama ea nama ea nama ea khoho ho hang, empa sejana se na le lebitso la sona ka lebaka la ho penta ho phatsimang, joaloka khase ea khōhō e ncha.
Lijo:
- setopo sa khoho - 1.5 lik'hilograma;
- letsoai le leholo - 500 g;
- rosemary - makala a 2;
- konofolo - 2 cloves;
- oli ea meroho - 4 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Pele o cheka nama ka letsoai, o lokela ho lokisetsa monko o monko o monate. Bakeng sa letsoai lena le leholo haholo leoatleng le sila le konofolo le rosemary. Boima bo nkhang hamonate bo behoa ka mokhoa o ts'oanang ka seterateng sa ho baka, ka holim'a mokokotlo oa letsoai re beha khoho e le 'ngoe ka har'a sefuba. Khoho e entsoeng e ke ke ea ama letsoai ka ho toba, kahoo sefahleho sa sona se ka behoa ka mokhoa o sireletsehileng ka botoro kapa tranelate e bolila ho etsa mokokotlo oa crispy.
Hona joale e sala feela ho romela kuru hore e itokisetse mokokotlong oa letsoai, ka metsotso e 60-80 ho 200 degrees. Ho ikemisetsa ho netefatsoa ka ho khaola nonyana sebakeng se nang le libaka tse ngata ka ho fetisisa: lero le hlakileng le tla hlakisa hore sejana se se se loketse.
Khoho ka letsoai
Lijo:
- khoho - 1,5 kg;
- letsoai - 500 g;
- Lemon - 1 sengoathoana;
- sage - 5 makhasi.
Litokisetso
Re hlatsoa khoho ebe rea e hlatsoa. Letsoai re sila
Ka pampiri ea bakeng e koahetsoeng ka foil, tšela limilimithara tse seng kae tsa letsoai 'me u behe nonyana eo fatše. Letsoai le setseng le ajoa ka hloko holim'a likhoho e le hore ho be le mefuta e mengata ea hydrochloric. Ho noa khōhō ka letsoai ho tla nka lihora tse ka bang 1,5 ka likhato tse 170, ha ho ntse ho e-na le likhoho pele e e sebeletsa ho lokela ho koaheloa ka foil bakeng sa metsotso e 20. Ho khaola khoho ho lekane feela ho roba kaka ea letsoai le ho arola likarolo tse arotsoeng.