"Tiramisu" ke lijo tse nang le lijo tse nang le lijo tse nang le lijo tse tloaelehileng tse nang le lijo tse hlahisang pudding, e leng lintho tse ka sehloohong tseo e leng li-cheese tsa Mascarpone le li-cookie tsa setso sa Savoyardi tsa Italy. Ho sa tsotellehe risepe ea khale, lijo tse nang le lijo tse ngata li ne li e-na le liphetoho tse 'maloa bakeng sa bophelo ba tsona bo khutšoanyane. Ka mohlala, "Savoyardi" e nkeloa sebaka ke biscuit, "Mascarpone" - tranelate e monate, le ho kenngoa ha kofi - litholoana.
Sehloohong sena, re tla sebetsana le mokhoa oa ho etsa kaka "Tiramisu" le ho latela li-classic le ho ea ka lirepepe tsa morao-rao.
Classic recipe bakeng sa kaka "Tiramisu" le "Mascarpone"
Lijo:
- mahe - likarolo tse 6.;
- tsoekere - 1¼ tbsp;;
- cheese "Mascarpone" - 1 ¼ st .;
- di-cookie "Savoyardi" - 350 g;
- kofi e matla - 1/3;
- Cocoa - 1 tbsp. khaba;
- chokolete e ntšo - 30 g.
Litokisetso
Ho itokisetsa kabelo "Tiramisu" e lokela ho qala ka ho thehoa ha motheo oa "Mascarpone", bakeng sa sena, li-yolk tsa mahe le tsoekere li lokela ho shapuoa ka ho feletseng le ho behoa ka metsi a batang a metsi a phehile. "Ho senya" li-yolks ho nka metsotso e 10, ha boima bo tlameha ho lula bo tsosoa. Li-yolks tse chesang li lokile li lokela ho otloa ka 'mala oa lemon, ebe li kopane le "Mascarpone".
Sebakeng se seng se le seng, otla lehe ho ba fihlela litlhōrōng 'me ka kakaretso le ekelle boima ho yolks. Ka tlase ho tableware ea khalase re beha li-savoyardi lithupa, li silafatsa kofi ea tsona e matla ka borashe ebe o beha motsoako oa Mascarpone le mahe ka holimo. Re pheta ts'ebetso e ts'oanang le lera e latelang.
Joang ho khabisa kaka "Tiramisu", o etsa qeto ea hore o ka fafatsa ka holim'a metsi ka tsokolate kapa cocoa, ho beha litholoana tsa candied kapa li-cherry cherries - ho sa tsotellehe hore na ho na le mekhabiso efe, ka mor'a hore ho khabisoe lijo tse nang le lijo tse tala, e lokela ho romeloa sehatsetsing ho halofatsa, bonyane lihora tse 2-3, ka ho fetisisa - bosiu.
Cake "Tiramisu" e nang le biscuit lapeng
Keletso ea ho etsa "kaka" ea "kaka" ka biscuit ha e tiisehe, empa ha e etsa ka tsela leha e le efe e mpe ho feta ea pele, lijo tse joalo feela li na le tatso e fapaneng le e tsitsitseng. Ke kgetho efe ea ho fana ka khetho - u etsa qeto, ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe recipe e latelang e lokela ho ela hloko.
Lijo:
Bakeng sa biscuit:
- mahe - likarolo tse 5.;
- tsoekere - 250 g;
- phofo - 250 g;
- phofo e bakang - 1 ½ tsp.
Bakeng sa tranelate:
- Cheese "Mascarpone" - 500 g;
- mahe - likotoana tse 4;
- tsoekere e phofshoana - 100 g;
- kofi e matla - 250 ml;
- Cocoa - 2 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Ho pheha biscuit, mahe a lokela ho sila ka tsoekere, eketsa phofo ea phofo le phofo ea ho baka. Mahlooa a setseng a mahlo a lokela ho shapuoa ka mouoane o tiileng ebe o kenngoa ka har'a hlama. Ho hlajoa hlama e tšeloa ka hlobo ebe e apeloa likarolong tse 180 bakeng sa metsotso e 15-20. Boha ka ho feletseng seponche se entsoeng.
Bakeng sa tranelate, whisk lehe yolks le tsoekere, eketsa ho chisi le kopanya hantle. Ho otla litlhōrō tse tšoeu, ho tla ba ho hlokahalang 'me mahe a bosoeu, moea oa bona o tla boela o tsoakane le "Mascarpone".
Li-cooled biscuit li kenyelletsa kofi e matla, e fetisetsa ho eona halofo ea tranelate, ebe u beha biscuit tse latelang ebe u pheta mokhoa ona. Re khabisa li-dessert ka phofo ea cocoa, 'me kakae ea rona ea biscuit "Tiramisu" e loketse!
Cake "Tiramisu" ntle le mahe
Lijo:
- tranelate ea ho shapuoa - 150 ml;
- Cheese "Mascarpone" - 500 g;
- tsoekere e phofshoana - 100 g;
- Li-cookie "Savoyardi" - likotoana tse 15;
- kofi e matla - 150 ml;
- joala "Amaretto" - 2 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Kaha tranelate bakeng sa Tiramisu ha e na mahe, feela chilled tranelate otloa ka tsoekere e phofshoana.
"Savory" e koahe ka kofi ea tlhaho ea metsi a hloekileng, e sa tsoa khuoa 'me e behe ka tlas'a khalase e sebelisang lijo.
Sethaleng sa di-cookie, re bapisa halofo ea boima ba tranelate ka motsoako oa chisi le tranelate. Koahela sekoahelo sa tranelate haufi le kofi e nang le metsi a nang le lik'hamera "Savoyardi", eo holim'a eona re fanang ka tranelate e setseng. Re khabisa li-dessert ho latsoa le ho li romela sehatsetsing ka lihora tse 4. Bon takatso!