Ho sa tsotellehe hore na meroho e monate hakaakang, 'me salate e etsa hore ho be le khokahanyo-ho fapanyetsana, ho fapana ha lipepe tse lekaneng ho khotsofatsa litlhoko tsa esita le ba jang tse rarahaneng ka ho fetisisa. Re tla bua ka sebaka se sa tloaelehang se nkeloang sebaka sa mayonnaise e tloaelehileng le tranelate e bolila sehloohong sena.
Ho apara lijo bakeng sa salate ho tloha kefir
Lijo:
- kefir - 120 ml;
- e tlaase e mafura a tranelate - 40 g;
- sehlopha sa dill mane;
- likhabiso tsa konofolo - li-2-3 maqheka.;
- lero le lero lemon lemon;
- lerotholi la Tabasco;
- Letopa la Dijon - 3 g.
Litokisetso
Etsa li-sprigs tsa dill ebe u tlohela konofolo ka har'a mochine oa khatiso, kopanya kefir ka tranelate e bolila le lisebelisoa tse lokiselitsoeng, eketsa lero la lemone le khama, mosetareta, Tabasco le linoko ho latsoa. Hlohlelletsa le ho sebeletsa salate pele ho hobola.
Ho apara Setaliana bakeng sa salate
Seaparo sa motheo bakeng sa salate leha e le efe e ka ba motsoako oa oli le acid. Ho apara ka mokhoa o boima oa salate ka mekhoa ea Italy ho na le motsoako o tšoanang le oona.
Lijo:
- veine ea veine - 80 ml;
- oli ea mohloaare - 185 ml;
- metsi - 30 ml;
- garlic clove;
- Oregano e omisitsoeng, basil, thyme, marjoram - 2 grams ka 'ngoe.
Litokisetso
Nka nkho ka sekoahelo se tiileng 'me u kenye konofolo ka mochine oa khatiso ka litlama tse omisitsoeng (ka tsela, u ka nka motsoako o itokiselitsoeng oa litlama tse omileng tsa Italy). Tlatsa likhahare tsa nkho ka veine, oli le metsi, tiisa sekwahelo 'me u sisinye ka hloko tsohle ho fumana emulsion. Pele u tšollela salate ea ho apara, u se ke ua lebala ka mefuta e monate, mme haeba u sa itšetlehe ka eona, hore motsoako o ne o itšetlehile, o kene ka har'a eona cheese e nyenyane ea buluse, e tla fana ka bohale.
Ho roala bakeng sa salate ho e-na le mayonnaise
Lijo:
- li-walnuts tse tala - 60 g;
- garlic cloves - 2 pcs;;
- grates Parmesan - 20 g;
- 1 lemon peel;
- tsoekere - 3 g;
- lero la 2 lemons;
- oli ea mohloaare - 60 ml.
Litokisetso
Haeba u na le blender, ho pheha ha ho nke nako e telele. Beha li-kernels tse tala tsa walnuts, chisi e grated, garlic, zest, tsoekere le tse ling tse linoko ka sekotlolo sa sesebelisoa. Hlatsoa kaofela ho fihlela seaparo sa unifunue (hoo e ka bang metsotso e 2-3), ebe o qala ho tšela oli le citric acid ka tsela e sa tšoaneng, ntle le ho emisa mosebetsi oa mahare. Ka lebaka leo, u tla fumana e monate salate e apara e tšoanang le mayonnaise ka tsitsumetso, empa eseng ka mantsoe a khalori dikahare.
Ho roala bakeng sa salate ea litholoana
Lijo:
- lero la lemone - 45 ml;
- mahe a linotsi - 45 ml;
- asene ea balsame - 5 ml;
- ginger e nang le grated - 2 g.
Litokisetso
Eketsa mahe a linotši a tlhaho a nang le lero la lemone le ginger ginger (kapa e nyenyane ea lero la eona), eketsa asene ea balsame kapa glaze, ebe o kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe hore e kopane.
Ho apara ka yogurt bakeng sa salate ea meroho
Lijo:
- yogurt - 210 ml;
- li-garlic tse nyenyane (tse kholo) - 2 lik'hilograma.;
- oli ea mohloaare - 30 ml;
- lebese - 15 ml.
Litokisetso
Ka stupa itlotsa konofolo cloves le e ntle pinch ea leoatle letsoai ho ea boemo ba pata. Pente e hlahisoang e fetisetsoa nkho, e tšeloe ka yogurt le e tsoakiloeng. Ho khella metsi a mangata haholoanyane, kopanya eona ka botoro le lebese, ebe o kopanya tsohle hape. Haeba u batla, o ka eketsa salate ho apara lemon, litholoana tse hloekileng le pepere e ncha.
Liaparo tse monate bakeng sa salate ea meroho
Lijo:
- jeme ea lamunu - 35 g;
- veine ea veine - 30 ml;
- Masapo a Dijon - 12 g;
- metsi - 22 ml;
- oli ea mohloaare - 60 ml;
- shallots - 1 pc.
Litokisetso
Re tšela shallots. Re qhaqha jeme ea lamunu metsing, tšela motsoako ka nkho, eketsa ka mosetareta, asene le botoro. Koala nkho ka sekwahelo ebe o sisinya likahare ho fihlela ho hlahisa emulsion e le 'ngoe. Re tlatsetsa ho apara ka shallot e nkiloeng pele ho eona ebe re e sebelisa bakeng sa morero o reretsoeng.