Cake "Velvet e khubelu" e fana ka mabaka a feletseng ka lebitso la eona la pele. Kopano e tsotehang ea biscuit tse khubelu e nang le tranelate e tšoeu e hlolloa ke bohle ba nang le phapang e sa tloaelehang, 'me tatso e babatsehang le ea lero la "mahobe" a monate e hlolla ka lejoe la chokolete, le atlehileng haholo le koahetsoeng ka mebala e khanyang. Haeba u sa leke kaka "Velvet e khubelu" kapa u lakatsa ho thabela lijo tse ngata tsa lijo tse tsoekere, re khothalletsa hore re lokise recipe ea eona ea pele. E ne e le ts'ebetsong ena eo monate o ileng oa ratoa haholo.
Kakaretso ea khale ea pele bakeng sa kaka e khubelu ea velvet lapeng
Lijo:
Bakeng sa teko:
- phofo - 320 g;
- oli ea meroho (e jeletsoeng kapa poone) - 240 ml;
- tsoekere e nang le granulated - 390 g;
- Buttermilk - 240 ml;
- kofi e ntšo - 100 ml;
- cocoa phofo - 60 g;
- phofo e bakang - 15 g;
- soda le soda lijo - 15 g;
- letsoai - 10 g;
- mahe a mabeli a khoho;
- li-teaspoon tse peli tsa vanilla tse nkiloeng;
- teaspoon ea asene;
- lijo tse khubelu (ka mokhoa o motle liaparo tsa 'mala);
Bakeng sa tranelate:
- Cheese Philadelphia - 250 g;
- botoro - 55 g;
- tsoekere e phofshoana - 200 g;
- teaspoon ea vanilla e nkiloeng.
Litokisetso
Pele ho tsohle, re lokisetsa hlama bakeng sa "biscuit" sa bisese. Re hloekisa likarolo tsohle tse omeletseng ebe re li kopanya sejaneng se seng. Ka lebaka leo, re fumana motsoako o nang le phofo, soda le ho feta, phofo e bakang, phofo ea cocoa le letsoai.
Sebakeng se seholo, se seholo re kopanya tsoekere le oli ea meroho ebe re kopanya hantle. Mohato o latelang, eketsa mahe, buttermilk, vanilla e ntšitsoeng ho monate oa motorate o monate 'me u otlolle boima ka motsoako. Qetellong ea mokhoa oa ho shapuoa, re hlahisa kofi, asene le 'mala oa gel e khubelu. Boholo ba eona bo ikemiselitse ho tsoa ho khethoa ha 'mala oa sefahleho se phethiloeng, empa re nahanela hore ka likhekhe tsa pele li na le' mala o khanyang haholo.
Ka mor'a moo, motsoako o ke ke oa hlola o hlokoa. Ka lebaka la metsi a hlahisoang ke metsi, re tšela lisebelisoa tse ommeng ka litekanyo tse tharo 'me re kopanya le spatula ho fihlela ho fumanoa se tšoanang, empa u se ke ua senya. Tabeng ena, hanyane ha re kena-kenana le hlama, mongobo o mongata le o mongobo o tla hlaha ntle le ho koaheloa.
Bakeng sa mahobe a ho baka re hloka likhao tse peli kapa tse tharo tsa bophara bo lekanang. Haeba libopeho li le nyenyane 'me li na le tse peli, joale ho molemo ho beha maqephe a foilang mahlakoreng ho thibela ho phalla nakong ea ho baka, joalokaha ka linako tse ling hlama e kholo haholo.
Mefuta e nang le hlama e lokela ho kenngoa feela ka sebeng se futhumetseng. Mefuta e hlokahalang ea mocheso bakeng sa ho baka mahobe a velvet ke likhato tse 165, 'me nako e tla nka metsotso e ka bang mashome a mabeli a metso e mehlano ho isa ho mashome a mane, ho itšetlehile ka boholo ba hlobo ea hau le palo ea tsona, empa ho molemo ho netefatsa hore o itokiselitse ka lehong la lepolanka.
Lijo tse lokiselitsoeng li lumelloa ho pholile, 'me hajoale re ntse re lokisa tranelate ea kaka "Velvet e khubelu". E le hore u etse sena, kopanya botoro e bonolo le chisi ea Philadelphia le vanilla e ntšitsoeng ka ntle ho eona 'me u kokotse mixer ho fihlela e e-na le seaparo se sa tšoaneng. Nakong ea ho shapa e nyenyane phofo ea tsoekere, palo ea eona e ka fetoloa ho seo u se ratang.
Hona joale u ka fumana bokhoni ba ho bokella le ho khabisa khekhe e khubelu ea velvet. Hangata ha ho hlaha mahobe a phahame
Recipe ea khale bakeng sa kaka "Velvet e khubelu" e ka fetoloa 'me lijo tse ling li lokiselitsoe ntle le dae le lero la beet. E le hore u etse sena, fokotsa palo ea metsi ha u etsa kofi ho lilithara tse mashome a mahlano, e leng ho etsa hore e be matla le ho fokotsa palo e lekanang ea botlolo. Metsi a se nang metsi a tlatsitsoe ka lero la beet le lekholo la milliliters, a khetha ho lokisetsa meroho e nang le 'mala o khanyang ka ho fetisisa.