Ho fokotsa tefo, hammoho le ho loantša lisele tsa mafura nakong ea ho omisoa, ke mokhoa o telele le oa nako o etsang hore motho a tlohele mekhoa ea khale ea phepo e nepahetseng, ho qeta nako e telele ho koetlisa le ho eketsa phepo e nepahetseng ka likarolo tse hlokahalang. Sehloohong sena, re tla hlahloba hore na ke protheine efe eo u lokelang ho e khetha bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele.
Ho sebelisoa ha protheine bakeng sa boima ba 'mele?
Protheine e tlatsetsa ho phepo e nepahetseng e re lumella ho finyella mesebetsi e 'maloa ea bohlokoa e tla rarolloa tseleng e eang pakane e kholo:
- ka lijo tse nang le lik'halori tse tlase, tseo hangata li tsamaeang le ho lahleheloa ke 'mele, hangata ho na le phoso ea protheine, e amang mekhoa eohle ea' mele, le ho kenella ha liprotheine ho e thibela;
- ka phepo e lekaneng, pele ho tsohle, e senya mesifa ea mesifa, 'me e lokela ho lula e e-na le thuso ea li-additives;
- liprotheine ke karolo e hlokahalang maemong a ho chesa mafura;
- ho tšoantšetsoa ha liprotheine ho hloka matla a mararo a mararo ho tsoa 'meleng, oo ka boeona o thusang ho theola boima ba' mele.
Ho feta moo, ho sebelisoa ha protheine e ngata ho fokotsa lenane la lijo, ho thibela ho tsuba ka tsoekere ea mali 'me kahoo ho fokotsa takatso ea lijo.
Ke protheine efe e molemo bakeng sa ho theola boima ba 'mele?
Ha ho sephiri hore ho na le liprotheine tse sa tšoaneng. Tse ling tsa tsona ke tse potlakileng (serum), tse liehang (casin) le tse tsoakaneng (tse entsoeng ka tse peli tse fetileng).
Bo-rasaense ba entse qeto ea ho hlahloba hore na ke protheine efe e atlehang haholo ho noa boima ba 'mele - whey kapa casein? Ka lebaka la liteko, ho fumanoe hore ho lahleheloa ke boima ba 'mele ho matlafatsa casin, e nkiloeng ka 1.5 g bakeng sa kilogram e' ngoe le e 'ngoe ea boima ba' mele ba motho. Ho feta moo, tšebeliso ea protheine e tlatsetsa ha ho theoha ha 'mele ho bonahala ho sebetsa ho feta
Ho lumeloa hore ho tsoa lijo tseo u li hlokang ho fumana liprotheine tse 50 ka letsatsi, 'me ba bang kaofela ba fumane phepo ea lipapali. Ka mohlala, ngoanana ea boima ba lik'hilograma tse 60 o hloka ligrama tse 90 ka letsatsi (e thehiloeng ho 1.5 g ea protheine ka ho ya ka 1 kg ea boima ba 'mele). Har'a tsena, 45 g e lokela ho fumanoa ho casin (ena ke 1.5 servings), le tse ling tse 45 - ho tsoa nama, mahe, likhoho, litlhapi, cottage chisi le liprotheine tse ling.
Ho tseba hore na liprotheine li ka nka eng ha u fokotseha, ke habohlokoa ho latela melao ea kamohelo ea tsona: li molemo ho e-na le sebaka sa lijo, ebe li noa pele li koetlisoa kapa bosiu. Nakong ea phepo e lokela ho lahleheloa eseng feela ka monate, mafura, lijo tsa phofo, empa hape le ho noa lino tse tahang ka bongata le ponahalo.