Nama ea li-mussels e tumme ka lintho tsa eona tse nang le thuso le litlatse tse hlollang. Ka lebaka la lik'hilojule tse tlaase, li-mussels li loketse ka ho khetheha bakeng sa phepo e nepahetseng ea lijo, 'me karolo ea tau ea li-vithamine le li-amino acid e ho tsona e tla lelefatsa mocha, e tla ba le phello e ntle ho boemo ba moriri, letlalo le, ka kakaretso, mekhoa eohle ea' mele.
Empa e boetse e lokela ho hopoloa kelellong ea hore ka khetho e sa nepahalang le ho itokisetsa li-mollusks, motho a ka amohela ho sebelisa ha bona melemo feela, empa hape le kotsi. Pele u pheha, etsa bonnete ba hore u hlahloba sehlahisoa se rekiloeng. Sena ke 'nete ka ho khetheha bakeng sa li-mussels tsa likhetla. Har'a bongata bo tloaelehileng, batho ba ka tlaase ho moo ba ka tšoaroang, e leng se ka lebisang mathateng a mala a bile a chefo. U ke ke ua ja li-mussels, likhetla tsa tsona pele u pheha li senyehile kapa li koaletsoe. Haeba li-mollusk likhethong ha li phele, li ke ke tsa phehoa. Mofuta o mong oa teko ho netefatsa boleng bo nepahetseng ba sehlahisoa se o kenya metsing a batang. Ka metsotso e mashome a mabeli, metsing e ntle e lokela ho teba ho ea tlaase, 'me e phallang holim'a metsi e hloka ho ba le sehlōhō. Ka mokhoa o ts'oanang, ho hlokahala hore u sebetsane le batho ba sa tsejoeng esita le ka mor'a hore ho belisoa ho phethoe.
Hona joale ka ho qaqileng haholoanyane ka hore na ka tsela e nepahetseng le ka nako e kae ho hlokahala hore u phehe li-fresh, tse nang le serame le tse phehiloeng ka likhetla le ntle le tsona.
Joang ho pheha li-shell tse hloekileng le tse hahiloeng ka likhetla?
Ka mor'a hore u hlahlobe sehlahisoa sena le ho netefatsa boleng ba sona, u se hlatsoe ka hloko, u se hloekise ho tloha lepeng le lehlabathe, u behe likhetla ka sekotlolo ebe u eketsa metsi a mangata. Ha hoa lokela ho ba le metsi a mangata, ho hlokahala feela ho koahela tlaase hanyenyane. Haeba o lakatsa, metsi a ka tsoakane le veine e tšoeu, hape a eketsa konofolo, litlama tse nkhang hamonate kapa linoko ho latsoa. Ka mor'a ho pheha, pheha li-mussels tlas'a sekwahelo metsotso e ka bang hlano ho isa ho e supileng. Nakong ena, mollusks e nepahetseng e lokela ho bula, e tla bontša hore e itokiselitse.
Ka mokhoa o ts'oanang le li-shell tse hahiloeng le tse nang le maqhubu a li-shell, li li senya nakong e fetileng ka mokhoa o fokolang oa setsi sa sehatsetsing le ho hlatsoa hantle.
Joang ho pheha li-mussels tse khabisitsoeng?
Haeba u rekile mekhabiso e metsoeng e se e qhibilihile, e tlameha ho fokotsoa le ho hlatsoa ka ho feletseng, joalo ka batho ba likhethong. U se ke ua hlokomoloha khothalletso ea ho qetela, u itšetlehile ka bokhoni ba moetsi mme u tšepile hore sehlahisoa se seng se hloekile. Hangata hangata mefuta e mecha ea maqhubu e na le lehlabathe. Lumellana, ha ho monate ho thabela monate o tsitsitseng meno a hau.
Ho senyeha, ho hlatsoa sehlahisoa ho tšela metsi a mangata 'me ka mor'a pheha e feletseng re pheha metsotso e meraro ho isa ho e mehlano, ho itšetlehile ka boholo ba batho ka bomong.
U ka pheha joang ka ho pheha?
Haeba ho ngoloa ka har'a sephutheloana se nang le sehlahisoa se rekiloeng ho bolela hore li-mussels li phehiloe ka bohobe ho eona, mokhoa oa ho pheha sehlahisoa se joalo o nolofalitsoe. Ba bangata ha ba khothalletse hore li-mollusks tse joalo li behoa kalafo e eketsehileng ea mocheso, hobane e ne e se e phehiloe pele moetsi a fula. Empa ho qoba
Li-shellfish tse lokiselitsoeng li ka etsoa ka mokhoa o hloekileng, ho eketsa selae sa lemon kapa sauce e ratang ka ho fetisisa bakeng sa lijo tsa leoatleng kapa ho e eketsa salate kapa lijana tse ling. Empa re nahanela hore ha ho kgothaletswe ho phaella ho pepesa phekolo e telele ea mocheso, ho seng joalo ho e-na le monate o monate re tla fumana tatso ea rabara e sa khonehang.