Ho baka Bakeng sa Bana

Ha ho sephiri hore bana ba rata monate, empa 'mè e mong le e mong oa tseba hore ho feteletseng ho monate ha ho ja ngoana ho kotsi, haholo-holo haeba lesea le jella sesebe - li-cokoleba, lipompong, li-cookie. Ntho e fokolang ho fokotsa kotsi e tsoang lipompong e ka ba, haeba u qala ho pheha lapeng, u ithata. Ke feela ka tsela ena o ka kholisehang ka boleng ba likarolo tsohle tsa sehlahisoa, ho ba sieo ha li-dyes tsa maiketsetso, litlolo le li-preservatives. Ho phaella moo, likhapa tse thahasellisang ho bana - ke khetho e babatsehang ea nakoana ea ho kopanya - ho betla libolo ho tloha hlama, ho khaola li-biscuits kapa ho hlahisa hlama eo ngoana a ka e lekang. Kahoo o khotsofatsa tlhoko ea hae ea ho etsisa batho ba baholo, ho ithuta ntho e ncha, le ho ithuta ho u thusa ka kichineng.

Ho itšetlehile ka lilemo tsa lesea, lethathamo la lijo tse amohelehang li fapana, mohlala, bana ba ka tlaase ho lilemo tse tharo ha ba rate ho fa tsokolate, 'me maqhubu a tloaelehileng a etsang liphetoho ha a lokela ho fuoa mahe a linotši kapa phofo.

Ho pheha bana ho fihlela selemo se lokela ho ba bonolo, ho bonolo ho cheka le ho se sebetse ka ho feteletseng.

Ho baka Bakeng sa Bana ba nang le Kelello

Bana ba nang le ho se mamellane le lactose, gluten kapa litsela tse ling tsa phekolo e nepahetseng ba hloka lijo tse ikhethang, tse thibelang likokoana-tatso ea koro lebese bakeng sa bana kapa khekhe ea mahe a linotši e ka 'na ea khahlisa lesea, empa mona ke ho robala bosiu, ho phatloha ha mala, matšoafo a mala, ka mor'a ho amohela ntho e hanetsoeng lijo, li tla mpefatsa lipelaelo tsa lesea le batsoali. Empa ha ke batle ho hana ho baka ka ho feletseng. E le hore li se ke tsa senya bophelo ba li-crumbs, li nkela lihlahisoa tse kotsi tse ka nkang lik'hemik'hale tse nang le tšusumetso e mpe ho ngoana: lebese la khomo bakeng sa almonde kapa soya, lehe le le leng le ka nkeloa sebaka ke pakete ea gelatin, e hloekisitsoeng ka likhaba tse peli tsa metsi, bakeng sa ho baka e boetse e molemo ho sebelisa gluten e sa lefelloeng ho kopanya metsoako.

Ho pheha diresepe bakeng sa bana

Nahana ka mefuta e mengata ea diresepe bakeng sa thepa e monate e entsoeng ka bana.

Li-cookie tsa Selemo se Secha bakeng sa makhapetla "Sehlopha"

Li-cookie tse joalo li tla ipiletsa ho bana eseng feela bakeng sa tatso ea bona e babatsehang, empa le bakeng sa khahleho ea bona.

Lijo:

Litokisetso

Tlosa ka ontong (re hloka mocheso oa 200 ° C). Hlatsoa yolk ka phofo ea tsoekere, kopanya le letsoai, soda le ho e, phofo (pele e hloekisitsoe) 'me u kopanye ho fihlela e e-na le homogeneous. Eketsa mokopu oa oli ho ea boima bo hlahisoang (bakeng sa sena, oli e batang e ka tšeloa ka grater) 'me u kopanya ka botlalo. Knead hlama, leka ho e etsa kapele kamoo ho khonehang. Senoelo sa teko se kenngoa ka kaka e teteaneng ea 5-7 mm e teteaneng 'me e felisoe ka lihlopha. E fetisetsa tekong ea ho baka li-mugs ebe u li chesa ka ontong ka 200 ° C ka metsotso e 15-20.

Senya tranelate mme o qhibilile tsokolate ka bongata bo chesang (pele o qhaqha, tile ho molemo ho senya likotoana tse 'maloa). Tšela boima ba chokolete ka har'a sering le ho khabisa li-cookie tse phethiloeng - khaotsa mahlo le manaka. Sebelisa mastics le lipompong ho etsa linko.

Cottage cheese curd

Ho kenyelletsa chate ea bana ba kotteng ke monyetla o motle oa ho senya ngoana le ho mo etsa hore a je a sa ratoe, empa e na le chate ea bohlokoa e joalo. Haeba u 'mè ea thabileng oa li-crumbs, o khabisa sehlahisoa sena se babatsehang, joale recipe ena e tla ipiletsa ho uena le ho feta.

Lijo:

Khoma:

Ho tlatsa:

Ho hlahisa li-cookie tseo u li hlokang motsoako oa metsi a futhumetseng (hanyenyane) le yolk e le 'ngoe. U ka boela ua fafatsa li-cookie tse phethiloeng ka tsoekere e phofshoana.

Litokisetso:

Susumetsa tranelate e bolila ka soda le yolk. Ka sekotlolo se arohileng, kopanya tse ling tse setseng bakeng sa hlama, tšela e le 'ngoe e monate ea yolk' me u khumse hlama. Phallela ka bolo, phuthela filimi 'me u pholile sehatsetsing ka metsotso e 30-50.

Ha ha hlama e phophola, lokisetsa ho tlatsa. Ho etsa sena, hlohlelletsa likarolo tsohle tsa ho tlatsa sekotlolo (ho sebelisa fork) kapa blender.

Beha setofo hore se futhumetse, u nke hlama 'me u ntše hlama ho ea ka bophara ba 4mm. Khaola sebopeho ka li-squares (10x10 cm) 'me u behe li-fillings bohareng ba e' ngoe le e 'ngoe, u li boloke likarolong tse tharo tsa marang-rang (kopana le likhutšoanyane, empa u se ke ua hatella). Etsa ka letlalo le lokisitsoeng, o chesoe ho fihlela hlama e soeufalitsoe (ka 180-200 ° C - metsotso e 20-25). Qetella enfelopo (e hlile e pele-chilled) e fafalitsoeng ka tsoekere e phofshoana.