Lijo tse ngata tsa lijo tsa Armenia ke toro ea monghali leha e le ofe: ba khaola lijo, ba li romela Kazan e le 'ngoe ebe li li beha ho ea khaola. Khashlama ke sejana se joalo feela. E le molao, sejana se entsoe ho tloha konyana, empa linthong tsa rona ha ho bonolo ho fumana nama e nyenyane, kahoo re ile ra etsa qeto ea ho nehela phetolelo ea mefuta e sa tšoaneng ea phetoho - mokelikeli oa chashlama ho tloha ho khoho.
Ho pheha hashlam ho tloha ka khoho ka biri?
Ntle le ho iketsa eka ke 'nete, re sireletseha nama ea konyana ka kana, le metsi kapa moro bakeng sa biri . Sejana se hlahisa monko oa monko o monate haholoanyane, 'me motsoako-o ruile, haholo-holo haeba u rata karolo ea nama e nang le letlalo.
Lijo:
- khōho ea nama ka lesapo - 1,1 kg;
- onion - 115 g;
- biri - 155 ml;
- tamati - 430 g;
- Peperegia ea Bulgaria - 170 g;
- e seng kae ea coriander e tala le basil.
Litokisetso
Ntho e ka sehloohong ea hashlama ke ho aroloa ha lisebelisoa tsohle ka lera le ka nako e ts'oanang. Ntho ea pele eo u lokelang ho ea ho eona ka tlas'a lebokose, kapa lijana tse ling tse nang le majoe a thata, ke mehele e teteaneng ea eiee. Ho bona ho ata le khōlo ka boeona. Bakeng sa hashlama u ka nka setopo sohle 'me u se khaola ka likotoana tsa boholo bo batlang. Beha nama ka onion 'me u se ke ua lebala ho e qeta ka seatla se bulehileng. Ka nako eo pepere le qetellong - tamati. Lintho tse ka hare lijana li tšeloa ka metsi le biri, tse tsoakane ka tekanyo e lekanang. Ho koahela sekoahelo ka sekwahelo, e siee e le hore e lahlehe ka mollo o seholo haholo ka lihora tse peli.
Qetellong ea nako, sejana se etsoa, se fafalitsoe ka litlama le ho hlahisa moro o tsoang ka lebokoseng.
Chesahlama ho tswa ho khoho le litapole
Ntho e 'ngoe e seng ea sebele ea chalice ea khalice e entsoe ho etsa hore sejana se khotsofatse haholoanyane. Kahoo ka ho hlophisoa ha litapole tsa Armenia hashlama.
Lijo:
- litapole - 630 g;
- pepere e monate - 290 g;
- langa le le lej - 640 g;
- onion - 210 g;
- li-eggplant - 170 g;
- konofolo - meno a mane;
- hlama ea khoho - 1.2 lik'hilograma.
Litokisetso
Qala ka ho lokisetsa meroho. Tseo li hlokang ho itlhoekisa - li hloekile, ebe li khaola mebala eohle ea boima bo hare. Botlaaseng ba lijana kenya mehele ea liiee, holim 'a tsona - khōlo ea khōhō, e lokelang ho behoa pele ka hloko. Ka mor'a moo, kenya mehele ea pepere e monate, likhae tsa tamati, litapole, li-eggplant le likhase tse pshatlehileng tsa konofolo. Tšela lintho tse ka pan ka metsi a khalase mme u kenye ntho e 'ngoe le e' ngoe tlas'a sekwahelo mollong o monyenyane. Khashlama e lokela ho tepella hoo e ka bang hora le halofo, e le hore khōhō e se ke ea e-ba e loketseng, empa e tlohile masapo, 'me metsi a lijana a fetoha moro o matla.
Haeba o lakatsa, o ka pheta hashlama ka khoho ka multivark, o beha "Tlosa" mochine 'me u behe nako ea lihora tse peli.
Joang ho pheha chashlama ho tloha khoho?
Eketsa tatso e ngata ea lijo e ke ke ea thusa feela ho ba teng ha konofolo le basil, empa hape e tla thusa veine e tšoeu.
Lijo:
- khoho - 1.3 lik'hilograma;
- langa le le lej - 630 g;
- zucchini - 140 g;
- eiee - 230 g;
- pepere e monate - 270 g;
- konofolo - meno a mane;
- veine e tšoeu - 95 ml;
- metsi 95 ml;
- li-cilantro tse seng kae le basil.
Litokisetso
Arola khoho ka likarolo le nako hantle. Beha mehele e meholo e kholo ka tlas'a lebokose. Sebakeng se ka holimo sa nonyana e nonneng, joale li-circles tsa pepere-tse hlabiloeng, tse teteaneng tsa langa le le lej, meno a zucchini le a sithabetseng a manyolo. Mokha oa ho qetela ke meroho e nkhang hamonate, e lokelang ho qala fatše. Tlatso ea likhoho le meroho e ka ba mokelikeli leha e le ofe: metsi, motsoako oa eona le veine le biri, kapa moro o entsoeng. Ka mor'a moo, hashlam e se e koetsoe ka thata 'me e tlohetsoe ka mollo ka nako e ka etsang halofo ho isa lihora tse peli. Sejo se lokiselitsoeng se lokela ho etsoa, se fafatsoa ka litlama tse ncha le bay le ba setseng moro ho tswa ho cauldron.