Strudel (Strudel, e ka boleloang e le "whirlpool" kapa "sefefo") ke sejana sa phofo se qapiloe Austria. Lokisetsa li-strudels ka mokhoa oa pate ea lekhasi ka ho phuthetsoe ka lintho tse fapa-fapaneng. Mahlabani a ratoa haholo linaheng tse ling tse buang Sejeremane le tse ling tse ngata tsa Europe, hammoho le mekhoa ea sechaba ea Bajuda ea ho ja lijo. Ho na le mefuta e mengata ea diresepe bakeng sa lijo tse monate tsa dessert, tse lokiselitsoeng ho tloha nakong e makatsang (tomoso le batterless) ka ho tlatsa litholoana tse fapaneng le monokotšoai: liapole, lipere, li-Cherries, tse tala, li-cowberries.
Hangata o itokiselitse mme o qhotsa ka fragole. Ho baka ho joalo ho nepahetse tafoleng ea lelapa kapa moketeng oa Sontaha - e tla thabisa baeti ba hau le lehae.
Joang ho pheha strudel?
Re tla ithuta mekhoa ea ho etsa sefate sa strawberry hantle. Pele u lokela ho hlaba hlama. Perefo ea lijo-thollo e molemo ho khetha maemo a phahameng. Mofu bakeng sa strudel ke mefuta e fapaneng ea bohobe-bohobe bo sa lomosoang .
Lisebelisoa tsa hlama:
- phofo ea koro ka / s - 250-300 g;
- metsi 130-150 di ml;
- lehe la khōho - sekoahelo se le seng;
- oli ea mohloaare - 2-3 tbsp. likhaba;
- marotholi a seng makae a asene;
- letsoai la pinch;
- botoro ba tlhaho bakeng sa lubrication - 30-50 g.
Litokisetso
Mofuthu o tšela sethala tafoleng, etsa groove, eketsa letsoai la letsoai le lehe. Lubella matsoho ka botoro mme u khumse hlama. Felisa ka ho feletseng le ho otla ho fihlela ho le bonolo ho tloha. Re etsa ho tloha hlama e lekanang le bohobe bo lekaneng, ho li tlotsa ka botoro le ho eketsa, ho hatella. Koahela filimi ea lijo ebe u e beha ka sehatsetsing ka hora. Ka mor'a nako ena re nka li-bohobe tse peli tse peli ho tloha ka sehatsetsing, re li hlahisa e le 'ngoe ea tsona,' me ea bobeli e behiloe holimo ebe e kenngoa ka pinana e le 'ngoe e tšesaane. Motheo oa strudel o loketse.
Hona joale re tla lokisetsa strudel ka boeena.
Lokisetsa ho tsitsisa fragola. Ho molemo ho khetha litholoana tse nyenyane le tse sa butsoitseng, tse ka bang lik'hilograma tse 1. Ba lokela ho hlatsoa le ho lahleheloa ka colander. Li-monokotsoai ha lia lokela ho ba metsi haholo. Hona joale tlosa fragole ka motsoako oa tsoekere e phofshoana le cornstarch. Lubella holim'a setsi sa hlama ka botoro 'me ka hloko u behe ho tlatsa. Sheba moqolo ka bonolo. Re e tšela ka letsohong la ho baka, ho tlotsoa ka oli kapa nama ea nama ea kolobe (ho ka ba monate ho beha pampiri ea ho baka ka pampiri e phehoang ka oli). Re beha pampiri ea ho baka ka sesebelisoa sa fragola ka ontong ebe re chesa ka mocheso o motle bakeng sa metsotso e 35-40.
Strudel e entsoe ka hlama e entsoeng hantle
E le hore u se ke ua khathatseha, u ka reka mekotla ea bohobe ka lebenkeleng kapa libakeng tsa lijo tsa sechaba 'me u lokisetse strudel ka fragole e seng e tsoa ho eona. Joale ho ntse ho le bonolo. Re pheha hape, ho tloha ka hlama ea lehae: re hlahisa sephahla se tšesaane, se tlatse ka ho tlatsa, rola moqolo ebe o o chesa ka ontong.