Ha u sebelisa likarolo tse kholo tsa nama ea squid le lihoete, u ka lokisetsa mefuta e mengata ea lijo tse monate le tse phetseng hantle. Li-squid le lihoete li na le lihlahisoa tse ngata tsa lijo, li na le lintho tse ngata tse hlokahalang bakeng sa 'mele oa motho. Kalmar e batla e se na mafura, 'me lihoete li monate haholo ka mafura. Ka lebaka leo, ho molemo ho etsa liaparo tsa salate joalo ka motsoako oa oli ea meroho.
Ha e le hantle, re tla hloka lintho tse ling. Liketane tse rekisoang li fana ka squid ka mofuta oa litopo tse nyenyane kapa likaroloana tse kholo tsa nama - ka bobeli li loketse. Nthong efe kapa efe (bakeng sa salate leha e le efe ea salate) e lokela ho ts'oaetsoa ka metsi a belang le ho hloekisoa, haeba litopo - joale tlosa lefuba.
Squid pheha ka metsi a belang ka metsotso e 3-4, ha ho joalo, ho seng joalo e tla ba e thata. Lihoete tsa Korea li ka rekoa ka likhitseng tsa lehae esita le libakeng tse khōlō tsa mabenkele, empa ho molemo ho itlhahloba. Ka sehloohong molao-motheo oa ho pheha Korean lihoete ke rubbing ka khethehileng grater le pickling ka motsoako oa oli ea meroho le asene le chesang e khubelu pepere, konofolo le coriander (cilantro). Leka ho qoba ho sebelisa lihoete "mofuta oa cyclopean".
Recipe ea salate le li-squid, lihoete tsa Korea le liiee tse khubelu
Lijo:
- nama ea squid (setopo kapa li-chunk) - hoo e ka bang 400 g;
- lihoete - hoo e ka bang 200 g;
- boea bo bofubelu - e leng 1-2 pcs.;
- konofolo - 2 cloves;
- pepere e khubelu e khubelu;
- coriander dipeo fatše;
- Meroho e mecha e fapane;
- oli ea limela e teteaneng;
- asene ea tlhaho.
Litokisetso
Tleloubu e hlakileng e khaola ho ba semirings e menyenyane. Lihoete tse nang le peeled li phuthetsoe ka likhaete tsa Korean. Kopanya oli le asene ka karolelano ea 3: 1 kapa 4: 1. Eketsa coriander ea fatše, nako le konofolo e tšolotsoeng le pepere e khubelu e chesang. Ka motsoako ona hlahisa lieiee le lihoete (ka sekotlolo sa salate). Lokisetsa le ho senya squid (sheba qalo ea taba). Pholile 'me u khaole ka lihlopha kapa lihlopha tse nyenyane (setopo - u ka phalla, ho pholletsa le). Khabeloa chop ea meroho. Kenya squid le meroho ho li khetholla le liiee. Re e kopanya, a re eme metsotso e 5-8. Re sebeletsa ka veine e khanyang ea tafole, vodka ea lemon, gin.
Salate le squid, rantipole ea Korean, lehe le tala eiee
Lijo:
- squid - hoo e ka bang 400 g;
- lihoete - likotoana tse peli;
- Khoho ea khōhō - li-2 pcs.;
- tala ea onion - masiba a 8-10;
- oli ea limela e teteaneng;
- lemon;
- pepere e khubelu e chesang;
- konofolo - 2 cloves;
- meroho ea cilantro le parsley.
Litokisetso
Grate ea lihoete ka carate e grated bakeng sa lihoete tsa Korea. Re tla pheha mahe a phehiloeng ka thata, ho pholile le ho e hloekisa. Khaola kapa u pate. Re tla senya squid ebe re e khaola. E-na le li-narubim tse mebala-bala le ray. Tsena tsohle re tla li kopanya sekotlolo sa salate. Kopanya botoro ka asene (3: 1), nako le pepere e khubelu e chesang le konofolo e qhibilihileng. Tlatsa salate e apara le ho kopanya. A re emele metsotso e ka bang 10.
Salate ea squid, linate, tamati le lihoete tsa Korea
Lijo:
- squid - hoo e ka bang 400 g;
- Linate (leha e le efe) - hoo e ka bang 100-150 g;
- lihoete - likotoana tse peli;
- tamati - 2-4 lik'hilograma.;
- konofolo - 2 cloves;
- Meroho e mecha e fapane;
- oli ea limela;
- litholoana tsa tlhaho tsa asene;
- pepere e khubelu e khubelu.
Litokisetso
Squid e lokiselitsoe, e phehiloe, e qhibililoe 'me ea khaola ka ho hlobolisa kapa ho phunyeha (bona ka holimo). Lihoete natrem ka grater ea "Korean". Re tla khaola litamati ka lilae. Li-nati li ka khethoa ka thipa (mefuta e meng e ka eketsoa ka ho feletseng). Khaola meroho le konofolo. Re tla kenya lintho tsohle ka sekotlolo sa salate.
Bakeng sa ho tlatsa, kopanya asene le oli (hoo e ka bang 1: 4). Tlatsa salate 'me u kopanye. Liiee ha li kenye - ha li kopane le linate. A re eme ka metsotso e 10, 'me u ka sebeletsa tafoleng.