Lasagna - sejo se tloaelehileng sa Italy, se ratang haholo baahi ba naha ea rona. Ho e lokisa ho ile ha e-ba bonolo le ho feta, ka lebaka la hore maqephe a lokiselitsoeng a sejana sena a se a ntse a rekisoa. A re ke re thabise baeti mme re etse lasagna le nama e nkiloeng hammoho.
Lijo tsa lasagna recipe
Lijo:
- maqephe a loketseng a lasagna - 400 g;
- lihoete - likotoana tse peli;
- konofolo - ho latsoa;
- Khomo ea nama ea khomo e nyenyane - 700 g;
- chisi - 600 g;
- tleloubu - sengoathoana se le seng;
- lehlaka la celery - ho latsoa;
- linoko;
- Se-bulgaria pepere e monate - sengoathoana se le seng;
- tamati e butsoitseng - 3 maqheka.;
- oli ea mohloaare - ho latsoa;
- palesa e ncha - ho latsoa.
Bakeng sa sauce:
- phofo ea sehlopheng se phahameng ka ho fetisisa - 100 g;
- botoro - 50 g;
- linoko - ho latsoa;
- lebese - litara e le 1.
Litokisetso
Kahoo, pele re lokisa lasagna ea nama, re lokisetsa lijo. Re nka tamati e butsoitseng, re e hlatsoa, re etsa likhahla tse nyane ka thipa e tsoang ka holimo 'me ka bonolo re li tšela metsing a belang. Kamora metsotsoana e 20, tlosa ka eona, hasanya thaole 'me u tsamaee.
Tleloubu le konofolo li hloekisoa ho tswa ho marang, melenko e shred le e soeufala ka monate oa oli ea mohloaare. Lihoete li ntse li sebelisoa, li hlophisoa holim'a grating ebe li kenngoa ho chesa. Kamor'a metsotso e 10 re tšela nama e nyenyane, e kopa ka fereko 'me e e kopanye le meroho, e behe ka linako tse monate. Re pheha kaofela ka metsotso e 20, ebe re lahlela celery e sithabetseng le pepere ea Bulgaria, ho etsoa likotoana tse nyane.
Ha tomate e qhibiliha, tlosa letlalo 'me u tšollele makhasi ao ka blender. Qetella puree e tšeletsoeng ka bongata ba nama, eketsa linoko ho latsoa, lahlela meroho e khethiloeng le phofu ka metsotso e ka bang 5.
Ho etsa moriana oa béchamel bakeng sa lasagna ea nama, kenya botoro ka jug ebe oe qhibiliha mollong. Ebe re tšela phofo ebe re tsosoa ka matla ho fihlela e e-na le seaparo. Haeba u sa emise, tšela tšesaane e nyenyane