Setlolo se phehiloeng, e le karolo ea lijana tse ngata ( vinaigrettes , salads, borsch ), ba bangata ba thahasella ho pheha li-beet hantle. Haeba u sa e cheke, ho ke ke ha e-ba kotsi ho tsuba, ho cheka - lintho tse ling tse molemo li tla senya, tatso e tla senyeha, 'me, hape, ho chewed metso meroho ha e monate haholo.
Ho etsa bonnete ba hore lijana tse kenyelletsang li-beet tse phehiloeng li monate ebile li na le thuso, re khetha litholoana tse seng tse kholo haholo 'me ka ho khetheha ha li na furu (ke hore, mmala o lefifi), molemo ka ho fetisisa - lijalo tsa motsoako o monyenyane. ha li monate haholo. Ho phaella moo, litekanyetso tsa ho kenngoa ha menontsha ea lik'hemik'hale bakeng sa lijalo tsa furu li fapane haholo le litekanyetso tse sebelisoang ho fepa lijalo tsa lijo. Ke hore, ka beet e ka ba le lintho tse ling tse sa thabiseng.
Ho pheha beetroot ho nepahetse hakae?
Nahana ka litsela tsa ho pheha li-beet hantle le ka potlako. Ba bang ba eletsa ho pheha beet bakeng sa 2 kapa esita le ho fihlela ho lihora tse 3. Ha e le hantle, u ke ke ua nahana ka sehlahisoa sa sehlahisoa ka mor'a phekolo ea mocheso ka nako e ngata. Ke bokae ho pheha beet ka nako, ho itšetlehile ka mefuta e mengata le boholo ba metso. Li-cooks-litsebi li pheha li-beet tse mahareng tsa li-beet bakeng sa metsotso e 20-40, ntle le ho qeta mohatla, letlalong ebe li tšela metsi a batang 'me ka mor'a metsotso e 15 li-beet li lokile, ka lebaka la mocheso o fapaneng oa mekhoa. E setse feela ho e hloekisa le ho e khaola kapa ho e leboha. Na ha u nahane hore li-beet li tla ba thata haholo-meno a rona a feela a ho hlafuna, ho phaella moo, li-vithamine tse ngata li tla sala.
Litokisetso
Re khetha litholoana tse ka bang boholo bo lekanang le ho hlatsuoa hantle. Tlatsa beet ka sekotlolo sa metsi a batang, tlisa ho pheha mocheso o phahameng, ebe o fokotsa mocheso. Ha u pheha, metsi a lokela ho koahela litholoana ka botlalo. Ho pheha ho molemo ka mocheso o monyane kapa o tlaase. Mokhoa ona oa phekolo ea mocheso o nepahetse. Haeba metso e le khōlō, ho hlakile hore e ka hloekisoa le ho etsoa likarolo, empa ho molemo ho pheha nako e telele, ke nahana hore metsotso e 40-60 e lekane.
Ho ntlafatsa tatso ha li beet li belisa, o ka eketsa peo e nyane ea fennel le dill (hoo e ka bang 1 teaspoon ka 2 a etsang dilitara tse metsi). Mokhoa ona ha o ntlafatse tatso ea sehlahisoa se feliloeng, empa o boetse o khothalletsa ho noa ha divithamine le limatlafatsi tse ling.
Ke bokae ho pheha beet e pholiloeng, hape ho itšetlehile ka mefuta e mengata le boholo ba litholoana. Ho hloekisoa li-beet tse mahareng tse phehoang li pheha metsotso e 20-30, ha ho sa le joalo, sena se lekane, haholo-holo haeba beet e sa le monyenyane. E le ho pheha li-beet tse hloekisitsoeng ha lia ka tsa lahleheloa ke mebala ea eona e khanyang-burgundy, o ka eketsa li-teaspoon tse 1-2 tsa asene ho litara e le 1 tsa metsi.
Ho fumana hore na u pheha beet bakeng sa salate hakae, u lokela ho etsa qeto ea hore na u pheha litholoana tsohle kapa pele u khaola. Ka kakaretso, lettuce ea salate e pheha nako e ngata joaloka ho lokisetsa lijana tse ling.
Ke bokae ho pheha beetroot e nyenyane?
Bakeng sa ho pheha bacha motsoako, pheha bona ka metsotso e 20. Ebe o pholile li-beet metsing a batang metsotso e 10, e hloekile, 'me u ka sebelisa: khaola, grate, kotla ea blender.
Batho ba bangata ba thahasella ho pheha beet ka har'a sephutheloana.
Lihlahisoa tsa caloric tsa beet e phehiloeng ke hoo e batlang e le lik'hilojule tse 44 ka 100 g ea sehlahisoa.