Lebese la jelly - le monate, le molemo, mme la bohlokoa haholo - le bonolo haholo. Bakeng sa ho e lokisetsa o hloka bonyane ba lihlahisoa: lebese, tsoekere, gelatin. Ho etsa hore tatso e ntlafatsoe, u ka eketsa vanillin, sinamone, etsa jelly ho tloha ka tranelate, ho khabisa ka litholoana kapa ho kopanya lebese ka kofi, tsokolate, cocoa kapa lero la litholoana. Haeba o sa tsebe ho etsa jelly ea lebese, latela feela recipe sephutheloana sa gelatin, u sebelisa lebese e le metsi. Botle ba sejana sena ke hore bo molemo haholo: khalsiamo ka lebese, lintho tsa tlhaho tse matlafatsang mesifa ea bone ka gelatin, cocoa kapa tsokolate e le ho imeloa kelellong le bokhoni ba ho sebelisa mahe a linotsi ho e-na le tsoekere kapa ho se sebelise tsoekere ho hang - sena sohle se nolofalletsa ho bitsa lebese la jelly le borena lijo tse tsoekere.
Litlhahiso tse 'maloa
Haeba u batla ho fumana monate oa lebese le monate haholo, sebelisa lebese la likhomo kaofela, ho feta tsohle - lebese la pasteurized. Lebese ha lea lokela ho belisoa, tatso ea jelly e tla ba le tinge e sa thabiseng. Lebese le nang le bokhoni kapa le nang le bokhoni le lona ha lea lokela ho sebelisoa, ho molemo hore u se ke ua eketsa tsoekere. Jelly e tsoang lebese la skim e tla boela e be le monate oa bluish tinge. Joang ho etsa jelly ea lebese haeba ho se na lebese? U se ke ua sebelisa lebese le nang le phofshoana, e tla be e sa fumanehe ka ho feletseng. Lokisetsa jelly ea lebese le tranelate e bolila. Nka boleng bo phahameng bolila tranelate, tšela gelatin le mofuthu phehiloeng metsi, habobebe mocheso ha gelatin e ruruha, khatello le kopanya ka botlalo le bolila tranelate. Motsoako ona o ka eketsa lisebelisoa leha e le life - e tla ba monate haholo.
Gel e bonolo haholo
Ha ho lokisetsoa lebese jelly ntho e ka sehloohong ke ho boloka palo le ho se robale theknoloji. Haeba o fetela ka metsi kapa o pheha gelatin, ha e fokotsehe. Bakeng sa halofo ea litha ea lebese kaofela, nka 2 tbsp. likhaba tsa gelatin (ntle le slide). Tšela gelatin ka lebese le mofuthu mme u tsamaee ka metsotso e ka bang 15. Ha gelatin e ruruha, tsosa hantle 'me u qala ho futhumatsa hanyenyane. Bohlokoa! Mocheso o phahameng oa ho futhumatsa - likhato tse 80, empa gelatin e qhala ka ho feletseng mocheso o tlaase. Feela leka lebese ka monoana oa hau - u tla ikutloa hore e se e chesa - e tlosa ebile e tsosoa. Tšoaea ka lebese la strainer le gelatin. Karolo ea bobeli ea lebese mocheso o fokolang 'me o qhibiliha tsoekere kapa mahe a linotsi ho eona, eketsa vanillin kapa sinamone. Kopanya likarolo tseo ka bobeli tsa lebese, tšela ka hlobo ebe ue siea sehatsetsing ho pholla bosiung bo bong. Ho tlosa jelly ka hlobo, e theolele metsotsoana e seng mekae metsing a belang.
E khabisa ka litholoana
Ka mokhoa o sa tloaelehang o monate o ile a fumana jelly ea lebese le litholoana. Ho etsa sena, litholoana tse bonolo (li-oranges, tangerines, diperekisi, apricots, kiwi), hammoho le monokotsoai: fragole, tse tala, li-cherries, li tla tšoana. Bakeng sa ho lokisoa ha lebese-litholoana tsa jelly, litholoana li lokela ho lokisoa: tlosa masapo, khaola likaroloana, diperekisi le litholoana tsa citrus e lokela ho ba blanched ka sirapo, ebe oe tlohela. Ntho e bonolo ka ho fetisisa ke ho lokisa jelly ho ea ka recipe e fanoeng ka holimo, empa beha litholoana ka tlas'a hlobo. Haeba ho na le litholoana tse ngata, eketsa lenane la gelatin - nka halofo ea kilo ea litholoana, nka e eketsehileng 1.5 st. likhaba tsa gelatin. Haeba u batla hore litholoana li be ka jelly lihlahisoa, u tlameha ho tinker. Ka foromo ea tšeloa ka lebese-gelatin motsoako, emetse ho tiisa ka ho feletseng, beha lesela la litholoana, tšela ka jelly e nyenyane. Pheta mokhoa ona ka makhetlo a 'maloa. U ka senya litholoana ka blender kapa ua sebelisa litholoana le melee hape, e tla ba monate.
Letša la ho tepella maikutlo
Motsoako oa jelly e tsoekere o tla fana ka matla le ho matlafatsa letsatsi lohle, lebese le jelly ea kofi li tla fana ka matla le vivacity. Ho phaella moo, tsena ke tse ntle haholo tse nang le litlolo tse tsoekere tse thabisang leihlo le tse susumetsang maikutlo a macha. Ho lokisa li-dessert tsena u hloka nako e ngata: jelly e 'ngoe le e' ngoe e lokela ho ba ka nako ea ho qhomela. Pele, soak gelatin lebese ka karolelano e ka holimo. Bakeng sa ts'esole e tsoekere ea lebese, pheha tsokolate e chesang (qhibiliha tsokolate ka letsatsing la ho hlatsoa metsi mme tlatsa ka tranelate),