Litlhapi (hoo e batlang e le leha e le efe) li ka halikiloe ka litsela tse peli: bohobe bo phofo (le / kapa breadcrumbs) 'me bo otloa.
Claret ke hlama ea mokelikeli oa mahlaseli a monate a thehiloeng mahe le ho phaella ka phofo ea lijo-thollo, ka linako tse ling lebese (kefir, tranelate e bolila kapa metsi feela), mobu o omileng le letsoai. Lihlopha ke mokhoa o motle oa ho cheka ka breadcrumbs le / kapa lezone. Li-batter li phehiloe feela tlhapi, empa linaoa tsa nama, croutons ea bohobe, meroho le lihlahisoa tse ling. Lihlahisoa leha e le life tse halikiloeng ka batter, li fumanoa lero ka lebaka la hore claret ka boeona e fried ka potlako ho feta sehlahisoa se seholo le sekhahla ha se ntse se pata lero ka hare ho sejana.
Recipe ea batter bakeng sa ho tšoasa litlhapi
Lijo:
- mahe a khoho - likotoana tse peli;
- lebese - hoo e ka bang 2-3 tbsp. likhaba;
- phofo ea koro, lijo-thollo tse phahameng ka ho fetisisa (kapa tse tsoakiloeng le li-oats, harese, poone) - hoo e ka bang ka hare ho 1-2. likhaba;
- pepere e ntšo fatše;
- letsoai - 1 pinch.
Litokisetso
Re roba mahe ka sekotlolo, ho eketsa lebese, phofo, linoko le letsoai. A otla ka fereko kapa whisk e le hore ho se na maqhubu. Letopa ha lea lokela ho ba le leholo haholo kapa, ho fapana le hoo, hape le metsi.
Hoo e batlang e le tsela e tšoanang e shebahala joaloka recipe ea litlhapi Kale ka yogurt - feela ho e-na le lebese re sebelisa kefir e entsoeng ka mahahapa ea mafura a mahareng kapa tlhaho ea tranelate. Kefir (kapa tranelate e bolila) - e nyenyane haholo, e bonolo ebile e na le tatso e nyenyane e bolila.
Ho pheha litlhapi tse monate bakeng sa litlhapi, sebelisa lisebelisoa tsohle tsa recipe e fetileng, hanyane ka hanyane eketsa palo ea phofo le lebese kapa kefir ebe ue otla ka mochine ka lebelo le leholo.
E le ho etsa hore letata la litlhapi le be le monate, eketsa supone e le 1 ho metsoako ea recipe e kholo. khaba ea vodka ka tatso e sa jeleng paate kapa gin, tequila, rum, brandy, cognac le ho eketsa hanyenyane palo ea phofo. Lebese (kapa kefir, metsi) le molemo ho ba leqhoa.
Ka tsela, bolila tranelate hangata fetoha e nyenyane haholo crispy. Ka linokoane, gin le lino tse tahang tse matla, tse nkhang hamonate le tse latsoang, claret e ke ke ea e-ba monate feela, empa hape e tla hlahisa monko o monate haholo. 'Me, ha e le hantle, ho fumana monokotšoai, u tlameha ho ja ka har'a setamo se chesang hantle se chesang.
Hape hoa khoneha ho itokisetsa bota ea biri bakeng sa litlhapi - ka morero ona ho molemo ho sebelisa biri e nang le matla a maholo-a-na le matla a ho qetela a bonyane 11%. Hape ke ntho e lakatsang hore biri e se na tatso e monate 'me e se na likarolo tse sa tsitsang tse kang maltose molasses le tsoekere. Ka biri re nkela lebese (kapa metsi, kefir, tranelate e bolila). Ka tsela, lijo tse nang le biri tse ngata, tse ntle le tse phoroselang ea ho pheha ka lebaka la ho ntlafatsa seno ka carbon dioxide.
Ba bang ba tla botsa hore na ke hobane'ng ha ho ka khoneha ho sebelisa joala le joala bo matla bakeng sa tahi, ho e-na le veine. Ntho ke hore ho chesa ka batter ho tloaelehile haholo bakeng sa meetlo ea litloaelo tsa batho ba ka leboea, bashebelli ba khetha lezones. Tseleng, tlhapi ea batter ke lijo tse nang le phepo e nepahetseng le tse phahameng haholo (ho feta, ka mohlala, Llezon, e leng eona e tloaelehileng bakeng sa meetlo ea lijo ea ba leboea).
Kakaretso ea ho pheha litlhapi ka batter
Lijo:
- litlhapi tsa tlhapi leha e le efe (ntle le letlalo le masapo), tse kang li-sea, cod, pollock, hake, joalo-joalo;
- (bona ka holimo, tse ling tsa tse khethiloeng);
- oli ea meroho, nama ea kolobe kapa mafura a khoho kapa botoro bo qhibilihisitsoeng (tlhaho, ho hlakile);
- limela tse ncha tsa ho sebeletsa (parsley, coriander, basil, salate).
Litokisetso
Litlhapi ha lia lokela ho ba metsi haholo - sena se lokela ho nkoa ka hloko, haeba seo, re tla omella sepheo sa li-napkin. Re khaola tlhapi ea litlhapi ka lihlopha tse nang le mekhahlelo e mahareng, e lekaneng ka boholo ba ho ja le ho ja. Pheha oli kapa mafura ka lero le pholileng. Felisa (ka botlalo) likotoana tsa litlhapi ka batter le ka mafolofolo ho tloha ka mahlakoreng ka bobeli ho ea moriting oa khauta. Sebeletsa ka meroho, litapole, linaoa tse nyane kapa raese. Hape ho molemo ho sebeletsa salate ea meroho e mecha, o ka ba le mongobo o bonolo, ka mohlala, konofolo. Ho tšoasa fried ka batter, o ka sebeletsa veine e tšoeu kapa e thata kapa biri e khanyang.