Lihese - e 'ngoe ea mehloli ea boholo-holo ea liprotheine tse fumanehang habonolo, eseng feela bakeng sa batho, empa le ho baholo-holo ba sona ba hōle. Mefuta eohle ea mahe e loketse ho sebelisoa ha batho. Ntle le likhoho, lichaba tse sa tšoaneng lijong tsa naha li sebelisa mahe:
- likoekoe;
- lehloa;
- le khantsi;
- letata;
- maeba;
- mahe a lihahabi.
Ho ata ha mahe a linku lefatšeng ka bophara ho bakoa ke lintlha tse peli - bobebe ba tlhahiso ea tlhaho (ka mor'a moo, likhoho li potlakela letsatsi le leng le le leng, hoo e batlang e le selemo) le litšoaneleho tsa bona tse phahameng le tse nang le phepo.
Nete ea phepo ea mahe a kana
Bohlokoa bo phahameng ba phepo ea mahe ka kakaretso, le likhoho ka ho khetheha, ke ka lebaka la palo e kholo ea liprotheine tsa liphoofolo tse phahameng-e. protheine e nang le li-amino acid tse hlokahalang bakeng sa motho, ka 100 g ea lehe la khoho ke ligrama tse 12,5. Ntle le liprotheine, 12 g ya mafura le 0.5 g ea lik'habohaedreite le tsona li ka mahe a khōhō.
Ho phaella moo, divithamini le liminerale tse ho lona li fana ka bohlokoa bo khethehileng ba phepo ea lehe la khōhō. Ha e le hantle, sehlahisoa sena se na le livithamine tsa bohlokoa joalo tse nang le mafura a kang:
- vithamine A - lehe le le leng le na le hoo e batlang e le halofo ea tloaelo ea letsatsi le letsatsi ea ntho ena ea bohlokoa bakeng sa pono e matla, hammoho le tsoelo-pele e tloaelehileng bongoaneng (ka lebaka le utloahalang e bitsoa vithamine ea kholo);
- vithamine E - ea antioxidant ea tlhaho, e thibela botsofali, le hoja e se haholo mahe - e leng karolo ea 5 lekholong ea tlhokahalo ea letsatsi le letsatsi.
Ho hongata ho feta moo ho emetsoeng mahe a khōhō ke li-vithamine tse qhibilihisang metsi:
- li-vithamine tsa sehlopha B - li teng ka mokhoa o feletseng, vithamine B2 kapa riboflavin, e ikarabellang bakeng sa bophelo bo botle le botle ba letlalo haholo-holo e behiloeng - ka lehe la 1 la hen le na le hoo e ka bang 30% ho tloha ho hlokang letsatsi le leng le le leng;
- e ngata lehe le lintho tse nang le vithamine tse kang choline, tse ntlafatsang bokhoni ba kelello le mohopolo, lehe le le leng le na le tekanyo e tloaelehileng ea letsatsi le letsatsi;
- e ngata ho lehe le biotin, ho feta moo, ntho ena, e ikarabellang bakeng sa bophelo bo botle le botle ba moriri, e ne e le lekhetlo la pele le arohanngoa le yolk ea lee la kana.
Ho phaella moo, mahe a khōhō a na le li-lecithin, tse hlokahalang bakeng sa bophelo bo botle ba sebete le methapo ea mali, le moruo o ruileng oa sehlahisoa sena, ho kopantsoe le boiketlo ba ho etsa joalo, o etsa mahe karolo ea bohlokoa ea phepo e nepahetseng le e phetseng hantle. Sena ke 'nete ka ho khetheha bakeng sa lehe le phehiloeng, e leng boleng ba phepo e itšetlehileng ka nako ea ho itokisetsa: e leng molemo ka ho fetisisa ka mokhoa oa ho itšireletsa ha protheine, le polokeho ea lintho tse sebetsang ka lintho tse phelang ke mahe a phehiloeng-a boloka metsoako e mengata ea bohlokoa.
Tlhahiso ea phepo ea likoekoe mahe
Lintho tsa ho folisa tsa mahe a likoekoe li tsejoa linaheng tse ngata. Haholo-holo, Japane li ne li sebelisoa e le karolo ea phepo ea phekolo bakeng sa bana ba ileng ba pholoha lihlomo tsa nyutlelie. Ka kakaretso, sehlahisoa sena se khothaletsoa bakeng sa phepo ea bana le ea lijo , 'me ho sa tsotellehe hore likoekoe li na le liprotheine tse fokolang ho feta tsa khōho, bohlokoa ba phepo ea mahe a likoekoe hangata bo phahame ho feta ba bang ba bang. Li na le li-vithamine tsa A, B1 le B2 haholo, hammoho le potassium ea magnesium le phosphorous ho feta ea khoho. Ho phaella moo, ha ba khone ho ba le boikarabello ba ho itšoara habonolo.